来潮州玩的最后一天选了这家牛肉店店铺很大，放眼看过去有十几二十桌还有很多大圆桌和独立包厢食材都摆在冷藏柜里厨房一直忙着切肉需要什么自己拿和前台说一下就行了肉质都很新鲜，吃的就是一个鲜我最爱这个雪花牛肉，肥瘦相间烫10秒左右就可以吃了，很嫩很好吃，牛肉丸也不错。这条街上有好多牛肉店，选择还是有的比我第一天来潮州吃的牛肉火锅好太多了。

位置：离高铁站比较近导航即可环境：说不上好但我们人比较多订的包厢还不错服务：正常菜品：「牛肉丸」「吊龙肉」「雪花牛肉」「香甜肥牛肉」「粿条」「鲜甜嫩肉」「匙仁」「特色牛肉饺」「五花趾」「腐竹」「青菜」以上菜品都好吃，我喜欢吃一点点带肥的，蘸着沙茶酱吃美滋滋总结：推荐，刚下高铁或者上高铁前可以去试试牛肉火锅真的得来潮汕吃[点赞]

【潮汕美食】鲜嫩满满的老猫牛肉火锅因为是离开潮汕结束旅途的最后一餐潮汕美食啦，特意留着肚子打卡最正宗的！潮汕牛肉火锅啦！这家店是旅行团司机师傅推荐，本地人也来吃，距离火车站比较近[米饭]口味：锅底很广式，只有清水+萝卜+牛肉丸。一进门有一个大冰柜，放着满满的各种牛的周边，原谅本北方人叫不上来，吊龙、牛舌、牛腩等等应有尽有。[薄荷]环境：环境整洁，摆盘很规整，顾客拿自己喜欢的肉菜品，放在前台用大盘装起，一起记在单子上，就有人帮忙端到位置上。[服务铃]服务：服务员阿姨居多，话不多，但是干事情有条不紊，会提醒我们自己拿了菜要告知前台，其他时间不叨扰。「吊龙肉」吊龙新鲜，肥瘦相间「雪花牛肉」雪花也推荐，爱吃肉的不可必备。「胸口油」胸口油我吃不惯，但是朋友说很爽脆不油腻。「牛百叶」百叶好评。「粿条」粿条和牛肉馄炖作为火锅的主食很鲜美饱腹。[点赞]

拿之前还以为会非常贵，结果价格特别实惠，三个人才吃280，真的是超出想象。非常的划算，牛肉特别好吃，走过路过真的不能错过[色][米饭]口味：「吊龙肉」「雪花牛肉」「胸口油」「牛肉火锅锅底」「沙茶酱」我们主要就拿了吊龙雪花和胸口油，每一盘肉的分量都超大，忘记了要看价格，还以为会吃很贵，结果特别的便宜，所以真的性价比很高。他们的牛肉都很鲜嫩，简单烫一下就可以吃，是我吃过最好吃的牛肉火锅了[点赞][薄荷]环境：走进来一眼就知道这是本地人都会去吃的，火锅店特别大，有两层，他们是先拿菜品后结账的模式。半自助取餐吧，挺方便的[点赞]

在要离开潮汕的这天，已经到了潮汕高铁站了，点评上搜了一下，发现了这家牛肉火锅店，拖着行李箱就来咯，很惊艳，超级漂亮的五花趾，惊艳到我了，又脆又嫩，超级好吃，点了一堆，才100多，还带了店里的沙茶酱回上海，15一罐，以后下面条啥的拌着吃，老赞了，可惜的是这次又没吃到牛舌……

途径潮汕站，本着不能白来的想法，找到了这家牛肉店。门口黑的叫价50，直接走过。就叫滴滴，或者走出一点有摩的，15一趟。因为去的时候比较晚，吃上了最后一碟吊龙，一共吃了三盘雪花！肉的口感是真嫩。感叹之前的牛肉火锅都是个啥。点了锅底会送牛肉丸和青菜，不要重复点啦。店里的秘制沙茶酱必须夸一夸，咸淡刚好，还有辣和不辣两种！

时间紧迫，不想去市区，所以我下了潮汕高铁站，就在大众上搜附近的店，离高铁站才10分钟的路程，选了老猫牛肉火锅，上了滴滴，司机告诉我，沙溪这块火锅店味道都大差不差，但是都是本地人自己吃的餐馆，老猫这家生意非常好，这家也是本地人常来光顾的店，不是网红店，没想到我误打误撞，选对了。店内环境特别接地气，店里分两层楼，先自己去找位置，桌子上有号码，然后下一楼去自助选菜，选好菜之后给老板，报号码，她登记，然后服务员会把你的菜帮你拿到座位上去。锅底，就是最简单的白开水+白萝卜+生菜两片+牛肉丸几颗，附带送一碟粿条面、一兜生菜。上桌的调料就是沙茶酱、辣椒酱，调料柜台还有一些日常的配菜调料，小米椒、香菜、小葱等。我们的口味都是比较重的，桌子上辣椒油几乎快被我们造完，真心不辣。食材来说，我看着师傅们切的牛肉，特别新鲜，双拼、肥牛，吊龙都太好吃了，胸口油是冰冻的，但是也不影响口感，每盘肉份量足，价格都不高，好吃不贵，经济实惠。牛肉在锅里一涮，滑嫩且有肉的嚼劲，这种口感是我在武汉的潮汕火锅里面根本没有吃到过的。蘸上沙茶酱，除了好吃，我不知道该怎么形容。牛肉丸，像乒乓球一样，弹性还爆汁，一口一个，停不下来。牛肉类的食材品质在那，闭眼点不会踩雷，素菜类基本上只有白萝卜和生菜，再就是腐皮，这应该就是正宗潮汕火锅的搭配。吃完了之后，我还打包了店里的新鲜牛肉和牛肉丸，因为店里都可以真空，实在是太好了，回家也能吃到潮汕牛肉。只有在潮汕才能吃到人均不到100的牛肉火锅，食材肉眼可见的新鲜，舌尖的享受，这一家是能让我吃完了还会牵挂的店，下次来潮汕，我还会再来光顾！

这次去到老猫牛肉火锅店纯属偶然，傍晚十分我们正在街上边逛遍寻找餐厅，正巧听到两位当地人在说去老猫牛肉火锅店吃饭，我们也正想尝尝当地人常去的牛肉火锅店，于是找好地址欣然前往。打车也就几分钟的时间便来到店门口，门面不大，但里面是一个很大的大厅，估计能有三十来张桌子。装修一般，但是很干净，大厅的每个区域都放置了一台移动空调，估计这里的人气应该不差。进门右手是点餐区，一排立式冷柜整齐的摆放着，除了蔬菜和水果外，其余都是和牛相关的菜品。我们点了吊龙，胸口油，雪花，肥牛，嫩牛，牛筋等，锅底要了清汤。阿姨领我们落座后没一会儿，锅底就来了。就像一部好片，开始便是高朝！十多元的锅底，里面尽然有十几个牛筋丸和一些配料，性价比顿时提升。趁着空隙，调好蘸料。不一会儿其它菜品陆续上桌，此时刚好开锅，迫不及待的夹起一块吊龙，在锅里翻烫了七八秒，蘸料、吹凉一下入口，天！鲜、嫩！印象中是我吃过最好的吊龙。饮了一口啤酒，继续来一片，让满足继续！接下来的肥牛和嫩牛也不逊色。一份炸腐皮量也蛮大的，牛筋我建议先下锅，到最后吃，那感觉就像是在吃雄蟹的膏，赞！胸口油第一次尝试，还没习惯。最后点了一份牛肉馄饨（当地人叫水饺），下锅煮熟后晾一下，一口下去，满嘴的香味伴着汁水，那感觉已不是用满足能形容的。餐后起身望向四周，整个餐厅早已座无虚席，绝对配得上这家牛肉店的品质。

🐂老猫牛肉火锅(沙溪店)🐂朋友介紹說距離潮汕站1.3km有牛屠宰場附近的牛肉火鍋店那條路的火鍋店應該基本都ok因為地理位置就在屠宰場附近可以新鮮到形容"牛還在殺"🐂但是可能距離太近都叫不到車最後和朋友拖著行李箱走過去老貓牛肉火鍋店的招牌很顯眼但是去的時間很不巧牛還沒到大概好像至少等了半個多小時店裡次序有點亂不知怎麼點單後面點單也是沒有排隊很混亂店裡阿姨好像都聽不懂普通話有潮汕朋友一起去會較好溝通沒什麼服務囖能自助就自助吧反正不追求環境和服務囖hhh最重要的是牛肉新鮮好吃就行

大潮汕我终于来啦！下车第一顿必须牛肉火锅！这家店离高铁站打车5分钟吧，周一下午三点到的店里只有三桌客人也算是清净。两人点了4份肉1份牛舌加一瓶饮料，一共消费157真棒[强]锅底送了6颗牛肉丸，青菜和粿条也是送的，锅底跟我们在自己城市吃的味道上没有区别，但是牛肉真的又鲜又嫩