启东火锅届的天花板，吃来吃去还是这家味道最正宗，食材选择很多，看起来很干净很新鲜，敞开式厨房切菜让人看着很放心！锅底调料真不一样，比别家好吃很多，性价比也高！女儿也说比某捞好吃多了番茄锅底，时不时都来打卡！我特爱他家虎皮风爪和猪脚，黏黏糊糊特别好吃，点赞👍

环境：烟火气与现代感交织的用餐空间雷椒椒菜市火锅（启东直营店）位于启东经济开发区人民西路与韩华路交叉路口北侧，毗邻建德花苑，地理位置优越且交通便利。店内装修风格独特，将菜市场的烟火气与现代餐厅的精致感巧妙融合——明档自选区陈列着琳琅满目的食材，新鲜程度一目了然；红色灯笼、木质桌椅等元素营造出热闹喜庆的氛围，而开放式厨房与整洁的用餐区域又保证了卫生与舒适度。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都能提供宽敞明亮的用餐空间，部分包厢还配备独立观景窗，可远眺城市夜景，增添用餐乐趣。服务：高效贴心，细节关怀服务团队以“高效+贴心”为特色，服务员会主动引导顾客至自选区挑选食材，并详细介绍招牌菜品与优惠活动。用餐过程中，服务员会及时清理桌面、更换骨碟，并主动询问顾客对锅底与菜品的满意度。针对儿童顾客，餐厅提供免费儿童餐具与专属小礼物；若顾客有特殊需求（如调整辣度、加汤等），服务员也会迅速响应。此外，餐厅推出“5公里内报销打车费/停车费”的贴心政策，进一步提升了顾客的用餐体验。口味：鲜香辣爽，食材本味突出雷椒椒菜市火锅以“鲜香辣爽”为风味核心，锅底采用启东本地辣椒与多种香料秘制而成，辣而不燥、香而不腻。招牌菜品“半斤八两”（半斤牛肉+八两鸭肠）仅需19.8元，牛肉鲜嫩多汁，鸭肠脆弹可口，搭配酸汤锅底或麻辣锅底食用，口感层次丰富。此外，生扣鲜鸭肠、宣毛肚、黄喉等特色菜品也备受好评，食材新鲜程度肉眼可见，涮煮后入口鲜香嫩滑。若顾客偏好清淡口味，还可选择番茄锅底或菌汤锅底，搭配新鲜蔬菜与海鲜，同样能享受美味。性价比：平价高质，实惠之选人均消费约86元，在同类火锅餐厅中性价比突出。餐厅采用“明档自选+按碟计价”模式，荤菜最贵不超过19.8元，蔬菜最低仅需3.8元，且每日推出特价套餐与优惠活动。招牌菜品“九牛一毛”（牛肉+毛肚组合）与“半斤八两”系列以超低价格提供高分量食材，深受顾客喜爱。此外，餐厅还提供免费小吃与水果，进一步提升了性价比。无论是学生党、上班族还是家庭聚餐，这里都能以实惠的价格享受高品质的火锅体验。

白天路过看到这家店感觉看着装修挺有意思，晚上吃饭也不知吃啥，就想着要不试试！没想到人挺多，可能是五一假期的原因，都坐满了！菜是一份一份，种类很多，喜欢吃什么拿什么，菜价也不贵，吃多少拿多少，不够再去拿，这样一小份一小份还挺好的，不至于浪费！抖音有团购券，最后还便宜了60，真的挺划算的，就是吃完身上的火锅味直冲天灵盖！！！

套餐非常超值物有所值。锅底的种类繁多。青虾滑口感非常鲜美。鲜切肥牛非常嫩滑。这家火锅店的菜品口味丰富多样，都是经过精心烹饪，让人回味无穷，尤其是那招牌菜，大虾鲜美的口感和独特的酱料搭配的恰到好处，让我们大饱口福，这家火锅店优质，服务和美味的佳肴，它的性价比非常高，在这里我不仅可以尝到美食，还能感受到小哥哥的热情服务，下一回还会来的

[米饭]口味：辣锅是真的好吃啊很过瘾味道很不错[薄荷]环境：很干净卫生早上来都是在干那些清洁工作还能看见服务员在备菜的全部过程挺好的[服务铃]服务：服务很热情会积极解决一些我遇到的问题很耐心[糖果]性价比：性价比很高价格便宜菜品的份量超级大。团购套餐种类丰富。鸭肠满满一碗分量足。鲜切肥牛非常新鲜。

[薄荷]环境：位于申港城美食街，听朋友说比华山路的那家好吃，所以过去尝尝[米饭]口味：朋友说的一点没错，锅底和调料的确不一样哦！特别是虎皮鸡爪很好吃，食材新鲜，味道不错，最主要吃完身上味道也没那么重！[服务铃]服务：服务员都是年轻的帅哥美女，很贴心的，时不时的问你要不要加汤要不要调🔥，堪比海底捞的服务哦[糖果]性价比：还可以，性价比蛮高的，主要食材新鲜口味不错，和家属还会再来👍

锅底的种类繁多。餐厅的串串种类超多。鸭肠口感超级鲜美。柠檬凤爪肉质非常鲜嫩。[米饭]口味：口味很不错辣锅锅底很好吃很符合胃口菌汤锅底还行主要是菜品那么便宜份量还狠多啊肉都是厚厚的一片[薄荷]环境：环境挺好的卫生干净来吃饭的时候服务员都在打扫卫生还有几个在帮我们选锅底什么的[服务铃]服务：服务很不错一直被关注到[糖果]性价比：性价比很高菜品价格很便宜挺不错的可以下次还来

菜品的份量刚刚好。餐厅的串串种类繁多。鸭肠分量充足。鲜切肥牛口感非常嫩滑。菜品种类很多口味很不错而且价格也很实惠服务挺好的从刚进门就很热情有些用卷的注意事项不知道有个服务员还挺好的挺耐心地和我说还有关于菜品能不能退的问题就很有意思和我说可以吃一会歇一会实在不行再给我打包就那个语气让我很喜欢挺好的服务

一口牛油锅底沸腾，麻辣鲜香直窜鼻腔！现切吊龙牛肉薄如蝉翼，涮8秒入口鲜嫩弹牙，贡菜脆爽得“咔嚓”作响，裹满蒜泥香油瞬间激活味蕾。新鲜猪脑花处理得极干净，在红汤里煮成豆腐般的嫩滑，搭配干碟香辣过瘾。千层肚挂满汤汁的瞬间，脆嫩度堪比现摘贡菜！小酥肉现炸上桌还冒着热气，蘸干辣椒面好吃到舔手指。服务员贴心提醒火候，加汤撤盘快得像火锅店版“闪电侠”。人均80+吃到扶墙出，重庆老饕认证的地道味，市井氛围里吃出了江湖豪气，每次来都忍不住感叹：重庆火锅的快乐密码，雷椒椒绝对拿捏住了！🌶️

【🔥重庆火锅魂，一口入魂的江湖味道！】终于打卡了这家传说中的重庆老火锅，果然名不虚传！锅底一上桌就闻到浓郁霸道的牛油香，麻辣鲜香层层递进，辣而不燥，越煮越醇厚，完全是地道的重庆风味！🍲食材新鲜度满分：屠宰场直供的毛肚脆嫩弹牙，涮8秒入口爽到飞起；鸭肠处理得干干净净，烫到微卷时蘸上蒜泥香油，鲜脆到停不下筷子！手工虾滑Q弹紧实，还能吃到整颗虾肉，老板用料太实在了！🌶️锅底选择超贴心：我们点了经典红汤+菌菇鸳鸯锅，红汤辣得酣畅淋漓，菌菇汤鲜甜解腻，外地朋友也能轻松驾驭。服务员还会主动询问辣度需求，贴心调整火候，细节满分！