几年前去了炳灵寺石窟，却没有来河州，作为国内唯二的回族自治州还是值得过来转一下。最显眼的是一城的清真寺，或现代或古朴，没有中亚西亚清真寺的华丽璀璨，却也是大家的心灵归宿。逛完过来吃个手抓，要了一斤有点多，没指定给了肋排，应该要脖子好一点，温热的肉充满了盐味，直接吃就行，沾点辣椒粉也行，配着酸萝卜，再来几口面片美滋滋，最后肉没吃完装袋子带走了，第二天路上边拉车开车边啃还是行，就是冷了肥肉略腻。冬天没啥游客，都是本地人来吃饭，一般情况一个人半斤肉一碗面即可。

手抓羊肉正宗，是东乡特有的羯羊。肉质细嫩，毫无膻味，是我吃过最好吃的手抓肉。最喜欢羊脖子部位，比肋条更软嫩多汁肥而不腻。这家的河州包子和河沿面片也好吃。特别是河沿面片，面片上铺满爆炒羊肉片很香。据说临夏的河沿面片是最好吃的，很多兰州人慕名而来。不推荐羊肉面片，只有一点点肉，想吃面片不如多花点钱吃河沿面片。店门口就有免费沿街停车位，但饭点车位都爆满，只能停远点。

生意很火的一家，点了手抓大盘鸡麻辣牛排。大盘鸡分量很大，两斤起炒，里面的面皮劲道，额外会多送一份，我感觉三个人吃不完，炒的挺好吃的，就是鸡肉有点不入味。手抓实话说，我是游客吃不惯，清煮没有调味味道，且肉很肥，我最后是蘸着辣椒椒盐面吃的。麻辣牛排，不建议点，很油，整体大骨头比较多。