小时候的美食记忆总是美化了无数遍然后在远离家乡的游子心中成为思乡情结中的一结六年多没回家，必须挨个化解牛肉饼成了第一站印象中街边黑色平底大锅中煎得滋滋冒油的牛肉饼，香味能飘出整个市场这个师傅说是做了二三十年，暗喜难道还能吃到记忆中一模一样的味道么以前是没有什么二绍三绍四绍这些花样的，搞得我都不知道怎么点了要了一个猪肉二绍一个牛肉二绍，师傅现煎也快，等了不到十分钟该说不说情结直接遭遇暴击，肉粒不均匀散布在浅层的饼皮中，馅不香饼不酥，我的心碎了一地，是不是美好的记忆就应该让她永远躺在回忆里…自己勉强吃完一张饼，另一张拎回去小猪吃了两口就扔了…心情有些复杂…

口味不错，干净卫生，喜欢吃他们家三绍锅盔

吃的是一种儿时情怀双绍的牛肉或者猪肉超香「牛肉双绍锅盔」特有的馅料带点麻，煎的酥酥脆脆，再放下面烘烤一下，香[服务铃]服务：大叔很健谈，每次过来大叔都笑眯眯的「鲜肉双绍锅盔」鲜肉的更香，带芽菜，不腻每回回家必吃

老家老城区最繁华地带的一家军屯锅盔，今日是大年三十还开着门。一早我出门买早餐，楼下的油炸粑啥的关门歇业了，走了半条街他们家还开着，和老板聊了聊，这么一个小的面积的店铺月租金3800，也算是寸土寸金的地方了。老板初一二三都不休息，拼了，哈哈！娃们还很喜欢吃这么麻麻的酥香锅盔，下午我又走过来买了8个，老板估计很少遇到这么豪横的买主，开心坏了，哈哈哈

军屯锅魁，又称“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的传统小吃；历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。【口味】从春熙路小巷子里吃到梁家巷，再到资中，资中这家虽然有些油，但口味也是完胜啊！很多年没吃到这么酥脆的锅盔了，据说也是资中很有名的老字号啦很多朋友推荐过！路过一定要来吃啊！好吃【服务】正常水平【环境】街边，无座位，买了可以去吃水粉也可代记

也开了好多年了感觉不是真正意义上的锅盔煎饼吧味道还是不错的挺香的

有名s的军屯锅盔在大成都看到似乎名气蛮大，各种组合，比如普通的牛肉锅盔7元，但三绍子再加一个鸡蛋则要14块一个，似乎性价比也一般般了哈。普通的红糖锅盔要5元应该是最便宜的一种了吧。我们一大家子要了5个三绍子加鸡蛋再要了2个红糖的，80元，似乎有点夸张。主要是牛肉锅魁的味道和口味略微偏激淡了。

以前在步行街里面，现在搬到外面门市上来了，找了好久才找到。「牛肉锅盔和猪肉锅盔」

还是以前的味道，很不错[强]。

现在搬到中东接43了，还是原来记忆中的味道。这家锅盔至少十多年了，每次回资中都会来鼓楼坝摊头吃，不过后来环境整治不让摆了，找了好久没找到，这次终于找到，兴奋了好久。他不像重庆的锅盔到更像上海的鸡蛋灌饼，就是又香又好吃！现在很多好吃的消失了，原来快乐冰粉里面有葡萄干山楂片糍粑酒酿现在消失了，原来鼓楼坝又肥又瘦的羊肉串大叔也消失了，还好这个锅盔被找到，希望这个手艺能传承下去，这是舌尖上的美食啊，记忆中的味道啊！大家一起顶啊