2020.3探店乍暖还寒之际，约三五好友打煲，选了这家，不是什么名店，只是当年光顾过。[薄荷]环境：普通菜馆环境，刚复业没几天。「胡椒猪肚鸡」点了大份的98，鸡并非按只算，都是按量称，汤底够多，鸡肉其实不算太多，主要是靠汤底的浓郁，加上胡椒提味，吃到后来红枣的甜味也慢慢融入汤底，更多了一股浓甜。「炸腐竹」这种炸腐竹有豆筋，直接生吃会很硬，一定要煮久一点，豆筋煮软更弹牙。各家猪肚鸡的汤底都差不多浓郁，不知道是怎么熬的，好喝就行了。