喵喵陪你吃干馏豌杂面[点赞]第一次吃这家干馏豌杂面，豌豆煮得软糯绵密，杂酱酱香浓郁，肉粒饱满有嚼劲。面条劲道爽滑，裹满浓稠酱汁，每一口都超满足！小料台的泡菜、葱花随便加，性价比超高，吃完还想再来一碗！强烈推荐！

[米饭]口味：口味还不错，属于正常，也没有太多的超预期。[薄荷]环境：环境不错。干净整洁。老板热情。[服务铃]服务：服务还可以热情周到。要啥都有。还有小围裙，这个挺惊喜。[糖果]性价比：吃便饭一碗面性价比还不错。方便、

佬干溜豌杂面（玖玺台店）：藏在巷尾的重庆小面“硬通货”在玖玺台的居民楼底商，佬干溜的红底招牌下永远飘着浓郁的杂酱香。开放式厨房现炒的杂酱滋滋作响，肥瘦相间的肉末裹着红油，还未落座便已勾得人食指大动。点一碗招牌豌杂面，碱水面煮得刚好，挑起来根根利落挂着酱汁，咬下去筋道中带着麦香。杂酱是灵魂：肉末炒得酥香不腻，混着豆瓣酱的咸鲜在舌尖炸开，搭配煮得绵软沙化的黄豌豆，绵密与弹牙的口感在碗里碰撞。辣度属于温和派，更多是酱香主导，怕辣的食客也能轻松驾驭。若想加码，不妨加个糖心煎蛋，蛋黄裹着杂酱吃，香得人想舔碗底。分量实在，男生也能吃饱，单价15元左右在重庆小面里算中等，但味道绝对值回票价。店里常能看到穿着背心的老街坊熟门熟路地点单，老板娘会贴心问“要硬点还是耙点”，这份烟火气让一碗面不只是果腹，更像是融入本地生活的钥匙。如果你想念那口扎实的杂酱香，或是想试试重庆小面的经典打开方式，来这里准没错——嗦完最后一根面，连盆底的豌豆都要挑干净才罢休。

位置：在凯宾斯基酒店对面，也是靠着马路，一眼可以看到。环境：店铺不小，挺宽敞的，有两个门，老板一个人，扫码点餐，取餐。味道：面条劲道，加了煎蛋，都是现做的，所以吃的时候要小心别烫嘴，感觉面条的量有点少，但是味道没得说。相对于景区里面的网红店，这些远离景区开在写字楼附近的小面馆味道也不会差。

在重庆住的酒店旁边的一家小小小面馆！[薄荷]环境：门面小，桌位不多，应该是连锁店[服务铃]服务：没有服务员，自助点餐，前台是厨房➕收银[糖果]性价比：价格便宜，就是纯粹想体验一下重庆小面，不辣，味道还不错，主要价格便宜！感觉还行的一家小店~

即使观点相同，也要表达battle～～进店验券后，问我味道要求，于是我和大师傅之间产生了如下对话：我：“我那碗少汤嘛，谢谢！”店：“不加汤。”我：“我意思是，大多数豌杂都是干馏，完全没得汤不好拌匀。”店：“不加汤，我们都是带水飘。”～～看到没有？全程都是重庆话对话，但是大厨叔叔不知是汉语不熟还是标新立异，非要把我的话用他的语言重新推翻，重新厘一遍，其实我们明明是共同的一个意思。不当咬卵匠是不是就不能正常说人话？所以，湖南理发师李晓华能听懂顾客要求，真的是宝贵的。～～抛开怪头怪脑的小怼精说话风格，佐料虽有点预制，但依然不差。现煎鸡蛋，这已经有诚意啦。芽菜、花生都很香，无可挑剔。杂酱的酱盐分淡，整体面条的盐味也克制。盐过低，辣味有点垫不住。豌豆压得足够沙，整碗面是可口的。～～味道不错，祝福且保持优点。偏辣淡盐是他们品牌风格，属于口味上固有的组合。种类：面条，米线装修：中古风座位：店内有搁板座和四人桌推荐：「煎蛋」位置：会展中心，融创玖玺台底下靠马路的门面。口味4-环境4-服务4人均：加小可乐22元，有团购价

📍离开重庆最后一站打卡了[佬干豌杂面]，体验感不错！🌿店铺环境：店内装修很有特色，墙壁上的标语和复古的装饰营造出一种传统的氛围。桌椅摆放整齐，环境干净整洁，给人一种舒适的感觉。🍜豌杂面：面条劲道有嚼劲，豌豆煮得软糯，入口即化。杂酱肥瘦相间，咸香适中，和面条、豌豆混合在一起，每一口都能感受到丰富的口感。💁‍♂️服务：店员态度热情，点单时会贴心询问口味偏好，我们买的套餐里面本来配的是可乐，老板说天冷，贴心的给我们换成了荷包蛋。总体来说，这家豌杂面值得一试！😋

「头牌豌杂面」来重庆当然要吃豌杂面啦，盲选了酒店隔壁的这家。[米饭]口味：一碗都干完了，没有加辣，味道不错，调味不重。豌豆糯糯的，肉沫炒的也很香，面条稍微有点烂。[薄荷]环境：店面不大，干净整洁，午餐时间人气很足，开放式厨房。[服务铃]服务：厨房的两个小伙子有点手忙脚乱，又要点餐又要做餐，被催餐也是不紧不慢的，难道是传说中重庆人的松弛感吗哈哈～煮面的小伙子带个手套会更好，面条直接抓来抓去可能会有人介意吧。[糖果]性价比：不知道重庆这边豌杂面的均价，一碗16应该还正常吧。整体好评，工作餐来一碗很巴适～

总的来说，佬干溜豌杂面（玖玺台店）是一家非常不错的面馆。如果你喜欢豌杂面，那么这里绝对值得一试。不过，由于店铺可能会比较忙碌，建议避开用餐高峰期，以免等待时间过长。同时，可以尝试搭配一些饮品，让用餐体验更加丰富。快来佬干溜豌杂面，享受一碗美味的豌杂面吧！

[薄荷]环境：在玖熙台7栋一楼，店内环境不错，干净舒服[米饭]口味：好吃，面很劲道，也很入味中午下班去吃很方便「千刀姜鸭面」面劲道，菜也给的足，偏辣但是很好吃很喜欢「糊辣壳面块」面块比面还要劲道，好吃[服务铃]服务：服务没问题可以的[糖果]性价比：性价比也还ok