[薄荷]环境：在李庄古镇上的一家老店，环境干净[服务铃]服务：小姐姐很热情「李庄白肉」白肉有两种蘸水，两个都不错，更喜欢蒜泥味儿「火爆肥肠」生爆肥肠和成都做法不同，会更有嚼劲，不是很习惯「胆水豆花」豆花儿很嫩，蘸水也好吃吃饭途中有本地人来打包，整体不错的

李庄白肉是宜宾的一道特色名菜，它是将猪臀部上的肉整块切下，用清水煮成八成熟，晾凉，再由专业师傅用专用特制切刀小心翼翼削成巴掌大的薄如纸张的肉片，配上辣酱，一盘白肉上桌了，吃起来也没什么特别，但白肉制作过程属非物质文化遗产。

李庄整条古镇很多家白肉，随便选了一家，白肉果然切的很薄，很考验技术，蘸料可能学习自贡的沾水菜的蘸碟，逊色很多，如果蘸碟味道好点，白肉更上一层楼，肚子很像吃吃席的味道，爆炒脆肚，还可以哟，整体价格都不贵。