兴平的一家老店了，从小吃到大，现在装修更好了，环境也很整洁，服务人员服务也很好，上菜，加汤，收骨盘都不需要问，会主动。满意。

[薄荷]环境：老店了环境维持的还算不错啦[服务铃]服务：店员还是挺热情的，服务很周到[米饭]口味：味道一如即往的好吃，味道稳定，配料份量都一样，吃完涮火锅好吃不油腻[糖果]性价比：2个人点一个锅就饱了，吃不完根本吃不完，每次来都点这个

这家的干锅虾也太绝了！虾被炸得外酥里嫩，外壳酥脆到能直接嚼着吃，虾肉却鲜嫩弹牙，还十分入味。锅底搭配的藕片、土豆、青笋等蔬菜吸饱了香辣浓郁的汤汁，香软又下饭。分量超足，满满一大锅很实在，越煮越香，根本停不下来！服务也很到位，环境干净舒适，绝对值得N刷！

第一次吃这种先干锅后火锅的饭，干锅好吃，干锅里的土豆粉和木耳超级入味，听说以前还有红薯，现在好像没有了诶，只有胡萝卜了[笑哭]金银馒头好吃哈哈，来了两次点了两次[笑脸]建议加汤的时候稍微挡一下，加汤的时候直接溅的飞起把我衣服都弄脏了[捂脸]也没给我道歉[捂脸]还有就是店里能装新风之类的吗，或者是提供存衣篮，实在是吃完味道太大了，感觉都能把人腌入味……

##口感方面-虾肉鲜嫩有弹性，经过炸制后外壳酥脆，咬下去嘎吱作响，与鲜嫩的虾肉形成鲜明对比，口感丰富极了。-锅底的酱料浓郁醇厚，香辣味十足，每一只虾都裹满了酱料，越嚼越香，让人欲罢不能。##食材方面-虾的品质至关重要，新鲜的虾做出来的干锅虾，虾肉紧实，味道鲜甜，没有丝毫的腥味。-配菜也十分丰富，常见的有土豆、藕片、芹菜等，它们吸收了虾和酱料的香味，变得格外美味，同时也增加了菜品的口感层次。##制作工艺方面-炸虾的火候掌握得恰到好处，才能保证虾肉不老不柴，外壳金黄酥脆。-炒酱料更是关键，各种香料和辣椒的比例要精准，才能调出那独特的香辣味，让干锅虾香气四溢。总的来说，干锅虾是一道色香味俱全的美食，无论是作为聚餐的主菜还是独自享用，都能带来满满的满足感。工作日有时需要排队。这家店的服务效率很高。

兴平好吃的不太多但这家经久不衰一直在，最起码有十几年了。一进门飘香的味道扑鼻而来，让人忍不住想吃。小的时候每次聚餐都是这家，长大了也不例外。年龄大点的长辈也说这是聚会首选。年龄稍微小一点的也觉得非常好吃可口。停车也非常方便。最喜欢他家的虾锅，虾背上的虾线剥得很干净，让人吃着舒适放心。推荐特别推荐！！⭐⭐⭐⭐⭐

到兴平办事午饭就得选当地好评较高的饭馆，干锅居火锅（兴平金城路店）刚好在附近，评分也比较高，几个人就跑到他家品尝了一下。点了一个排骨锅，里面都是容易下嘴的小精排，吃起来很方便，味道也不错，吃完干锅加汤涮菜也是挺不错的！

一群人压马路到了饭点不知道吃什么，最后有人提议吃干锅居，同行的伙伴热情的介绍说这家干锅居存在很多年了，一路上走过来，其他饭店里的顾客寥寥无几，但是我们到了这家店还要排队，可见口味不错，点了个套餐，要了一箱酒，唯一一点不太好的就是干锅吃到最后有点油，其他挺好的~

好像只有回来才能吃到干锅居了，升级后味道一如既往好，服务也很及时，在家附近经常会来的一家推荐[强][强][强]

这家干锅店的美食绝对值得一试！从一进门就能感受到店家的热情和对美食的专注。干锅的口味多样，每一种都经过精心调配，辣而不燥，香而不腻。食材新鲜，尤其是肉类和蔬菜，都处理得恰到好处，保持了食材的原汁原味。锅底浓郁，搭配的辅料和调料更是锦上添花，让人一尝难忘。服务人员态度友好，上菜迅速，确保每位顾客都能享受到热腾腾、美味可口的干锅。整体来说，这家店的干锅不仅味道正宗，而且性价比高，是朋友聚餐和家庭用餐的理想选择。强烈推荐给喜爱干锅的朋友们，保证让你满意而归！