位于人气很旺的阿勒泰路嘉和园夜市旁边它家招牌就是牛蹄了，以秘制的卤汁小火慢炖6小时，胶质饱满，趁热吃入口即化，狠狠的补个胶原蛋白，牛排汤馄饨个头很大，浓香黑胡椒与牛肉粒紧紧包裹，真是很实在的肉馅了，酸奶也很精致，每一碗上面都画了朵小花，菠菜面筋、爆肚宽面特别入味，浇汁夹沙酥酥脆脆的，每个人都夸好吃环境也特别棒，上下两层很有格调～

这家店是在阿勒泰路边儿上，有一个停车场比较好停车，之前去的是南湖魔界的那家店，然后两家店呢总体就是出餐速度都很快，其次就是服务态度，好像这家阿勒泰路这家店，我们这次点的这几个菜品都让人非常的满意，尤其是他们的一个特色就是钣金这个牛蹄很q弹，很有口感，很有嚼劲儿，分量也足，毕竟是招牌嘛，然后其次是饼子肉饼又香又酥又脆的，还有他们的素菜做的也非常好，他们的莲藕和那个苦瓜炒蛋在夏天的时候吃多了油腻的，辛辣的，上火的东西，吃吃苦瓜像那种素菜其实也是比较对身体有益，排毒的。我比较喜欢吃小馄饨，小馄饨出门儿的时候有看见他们工作人员是现包的，然后现煮的，然后他在大厅里面小馄饨一煮，然后整个房间都飘香，然后入口就会有一点点微微的辛辣味儿，应该是有放胡椒的原因，整体汤喝下来也是特别的鲜甜，它应该是用高汤熬出来的，不是用水，所以说老板这点细节，做的也是非常的好，羊肉就更不用说了，非常的鲜甜，一点儿也没有膻味儿，嗯，很香，然后分量很足，非常推荐的一家店铺~

[薄荷]环境：店铺分上下两层，卡座和包厢布局合理，私密性与热闹感兼具。明厨亮档的设计很加分，能看到厨师现场操作，干净放心！「马氏案板牛蹄」必点招牌！牛蹄炖得软糯入味，胶质满满，入口即化，搭配秘制酱料和案板上的粗犷摆盘，视觉和味觉双重享受～（小贴士：建议趁热吃，不然会黏住筷子！）「鹿茸菇手撕椒麻鸡」椒麻鸡的麻辣度刚好，手撕鸡肉嫩而不柴，鹿茸菇吸饱了汤汁，脆嫩鲜香，是一道清爽又开胃的凉菜！「小锅牛排汤馄饨」汤头浓郁，馄饨量足，天冷时喝一碗超满足！「包尔萨克配牛肉咸菜」新疆特色包尔萨克（油炸小口袋饼）酥软微甜，夹上咸香的牛肉末小菜，口感反差萌，主食控必试！[糖果]性价比：菜品有特色且分量扎实，还有免费的水果小吃，适合朋友聚餐或家庭聚会。

阿勒泰路的牛蹄筋在阿勒泰路。的油运司这里，有一家牛蹄筋的餐饮，外边看平平无奇，里面地方宽敞，有散桌，也有包厢，环境也不错，干净整理。他家招牌就是牛蹄筋，软烂的很，也好吃的很，另外椒麻鸡，炒皮带面，酸汤馄炖也都不错，炒黄牛肉份量也很足，味道也好吃，在周围的朋友推荐可以去品尝一下。推荐家庭聚餐，朋友请客吃饭啥的都可以,我中午去的,人相对少一些,晚上人可多了。

去过几次了，之前也去过位于建设路的总店。招牌菜牛蹄令人念念不忘！牛蹄外皮软烂入味，入口即化，满满的胶原蛋白让人回味无穷，牛筋部分更是嚼劲十足，越嚼越香，仿佛能感受到牛肉的鲜美在口中绽放。其他菜网红牛筋冻、咕咾肉、鱼头泡饼、包尔萨克配牛肉咸菜都不错，整体口感丰富，层次分明，想品尝具有代表性的新疆菜，就来“马氏案板牛蹄”吧！

第一次来这家店吃饭，环境不错很舒适，服务人员也很热情！牛蹄是最大的亮点，在于其丰富的口感，它富含胶原蛋白，经过长时间炖煮或卤制后，外皮变得软糯Q弹，轻轻一抿就能在口中化开，满满的胶质带来黏腻却美妙的触感；牛筋有嚼劲，越嚼越能感受到肉香四溢。菜品口味不错！值得推荐！

今天去了朋友推荐的一家新店，真是惊喜连连！😋餐厅装修很复古，充满了怀旧情怀，氛围特别棒，适合拍照打卡📸。点的几道菜都很入味，特别是那道肉类，香嫩多汁，忍不住吃了好几块。还有这道炖品，汤底浓郁，喝一口就让人感到非常满足。服务态度也非常好，服务员都很热情周到，整体体验非常愉快。总的来说，这是一家值得一试的好店，感觉下次还会再来！🍽️

匠心秘制的牛蹄筋端上来颤巍弹动，琥珀色油光裹挟胶质晶莹，入口瞬间迸发弹牙韧劲！老卤渗透每丝纤维，花椒与八角香气在齿间游走，糯中带脆的层次感让人上瘾。配秘制辣酱更添辛香澎湃，下酒拌面皆绝妙。胶原蛋白的狂欢，吃货的终极治愈——这家菜，嚼得出江湖烟火，也品得到匠人温度。

推荐这家店案板牛蹄，环境特别温馨，开放式厨房里厨师挥舞着大勺，翻炒声、本以为只是冲着招牌案板牛蹄而来，却没想到被整桌菜品惊艳到挪不开筷子！刚上桌的牛蹄自带高光，油亮的琥珀色表皮裹着浓稠卤汁。轻轻夹起一块，皮肉颤巍巍地晃动，还未入口，咬下第一口，软糯的牛蹄肉在舌尖化开，满满的胶原蛋白带来黏糯又细腻的触感；藏在深处的牛蹄筋则弹牙有嚼劲，越嚼越能尝到醇厚的肉香。店家特制的香辣蘸料更是点睛之笔，微微的辣意激发味蕾，让每一口都回味无穷无论是菜品的火候把控，还是调味的精准拿捏，都能看出店家的用心。服务也透着浓浓的人情味

特色菜：牛蹄筋道分量足，每桌必点，满满的胶原蛋白。炒菜：特色，新疆菜，味道都挺不错的，素菜也炒的很有滋味，小锅馄饨也很受欢迎，馄饨肉馅满满的，一吃就感觉到是刚包的。小孩子也很喜欢吃这个，糖醋里脊甜甜又酥嫩。装修环境：店内很亮，堂干净又清爽，好多花儿装饰的很漂亮，拍照应该很美[惊叹]一共有两层，座位有四人的，六人的也有十人的大桌门口停车场一小时三块，晚上高峰期会比较紧张。