味道很棒，早餐首选之地，价格也非常的亲民，不想做饭的可以直接来这里，味道不错。我们经常来

食物的口感层次丰富，调味精准，看得出商家在烹饪上下了很大的功夫。胡辣汤的店环境也还不错，干净整洁。服务也挺周到，让人吃得放心又舒心胡辣汤店主要开在郑州，牛骨熬制的汤香味很足，但不像前两个流派突出的是胡椒的辛辣与肉香，而是更偏向辣椒的辣，这种辣味十分霸道，喝起来特别辣，大多数初尝者很难接受。当你第一次喝，可能只能品出一个辣味。但方中山深受郑州人的喜欢，也是圈粉无数，每天排队只为一碗穿心透的胡辣汤，灵魂是配上它家的油饼，溺死在碗里，饼完美地吸收了汤汁，一口下去软糯中夹杂着焦香，这口感太满足了。吃完汗流浃背，大汗淋漓，实属过瘾。

菜市场门口的胡辣汤小店，经营多年，环境自然不必多说，绝对属于脏摊儿级别。但是看着不到七点，门口熙熙攘攘，想必味道不错，前来一试。胡辣汤颜色深褐色，里面食材还算丰富，常见的木耳、面筋、金针菇，增加了花生米，很加分。「胡辣汤豆腐脑两掺」入口，汤汁略稀，与豆腐脑搅拌融合后，很是顺滑。与传统胡辣汤相比，麻椒胡椒的味道不重，与五香料粉味道融合后，属于清爽的风格。「油饼」油饼做的也有特色，只有圆圆一小张，一人食恰到好处。油饼，颜色金黄，碧绿的葱花散落其中，入口，油饼虚软，葱香味浓郁，也是不错。豆腐粉条包子，白菜脆爽，与软糯的粉条豆腐交织一起，口感丰富。很有意思的是，里面有大量的花椒麻椒粉，口感别具一格，很是刺激味蕾。一个包子吃完，竟然比胡辣汤还要辛辣。菜场门口的胡辣汤老店，人气不错，附近居住的小伙伴可以试试，但是爱干净的小伙伴打包带走为好，这里毕竟有着脏摊浓浓的烟火气。