自贡菜我的最爱！欧洲出差吃了2周白人饭，回来就迫不及待来吃啦！辣子鸡、泰椒土豆丝和小炒黄牛肉，每一道都绝绝子！先说辣子鸡，鸡肉块炸得外酥里嫩，每一块都均匀地裹上了香辣可口的调料。鸡肉的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，在舌尖上碰撞出激情的火花。吃一口，麻辣味瞬间充满整个口腔，让人热血沸腾，越吃越上头。泰椒土豆丝更是惊艳。土豆丝切得粗细均匀，火候掌握得恰到好处，口感爽脆。泰椒的独特香气与土豆丝的清甜相互交织，带来一种全新的味觉体验。虽然辣味十足，但并不会掩盖土豆丝本身的鲜美，每一根都让人回味无穷。小炒黄牛肉同样出色。黄牛肉肉质鲜嫩，炒得恰到好处，既保留了牛肉的韧性，又不会过于难嚼。配料的搭配也十分精妙，各种调料的香味与牛肉的鲜香完美融合，使得整道菜的味道层次丰富。入口即能感受到黄牛肉的醇厚滋味，在舌尖上散开，让人陶醉其中。

餐厅在一个小巷子里，很不好停车。[米饭]口味：口味一般「肥肠豆花鱼」这个菜有点淡，鱼片蛮多的。「泰椒土豆丝」这个是最好吃的一个菜「鸡爪」一般般「黯然销魂饭」一份38，味道炒出来还可以的，但是配菜炒出来总感觉不值这个价格。「小炒汤团」上来之后是凉的。[服务铃]服务：服务真的不怎么样，感觉都不好友好地样子。[糖果]性价比：总体来说性价比一般，晚上饭点一共三桌人。不太推荐

本来是打算去刷新开的新记脆皮鸡煲，结果中午都大排队，于是就到了旁边的自贡菜餐厅来打打牙祭。没想到，言谈间发现，两家是一个老板。菜系不同，也就权当尝一下了。不知道是不是自贡菜就是这个风格，反正不是自己爱的菜，除了四季豆，其他都吃不着什么肉，不是很爱吃辣的小伙伴不建议尝试。店装倒是不错，挺用心的！

最近被朋友安利了无锡拾贰自贡菜（后西溪店），吃完直接被圈粉！首推他家的豆花鱼，一端上桌，香味就直钻鼻腔。鱼肉特别嫩滑，入口即化，没有一丝腥味。豆花更是一绝，细腻软嫩，充分吸收了鲜辣浓郁的汤汁，每一口都超入味，超级下饭。他家其他菜品口味也很在线，盲点不踩雷，爱吃辣的朋友闭眼冲！

后来挑战辣度，先来个「麻辣兔丁」开开胃，辣椒里找兔子，肉质紧实。「肥肠豆花鱼」招牌必须得点，满满一大盆，大肠是葫芦头，好评。「鸡爪」鸡爪不特别，藏在下面的红薯才是惊喜。「火爆猪肝」超预期，猪肝贼嫩，味道码得好。「爆炒腰花」还是有膻味，和腰花无缘。

[薄荷]环境:相当炸裂的清净，全场就三桌，而且还是饭点，看来餐饮也是很难呀[笑哭][服务铃]服务:就两个大姐在那里都，还是比较热情周到的[米饭]口味:没地去就会来的小酒馆，刚好朋友从南京过来，就过来这里喝点小酒聊聊天，还是大盘菜看着都好多[尴尬][尴尬][尴尬][糖果]性价比：在市中心的一角，什么都贵的地段还是比较惠民的价格，算是比较合理价位的店铺[笑脸]

点评🍠都刷到推荐，一下火车马不停蹄就来吃嘞，三阳广场27口出来走一丢丢就到了，在小路里。5月1号中午到的时候过中午饭点了人不多，加我们就3桌。2个人点了三个菜，知道量大，但没想到这么大。「吃不得辣子鸡」主推的菜，不过味道一般般，肉肉太干巴了，而且除了辣不咸也不香🤦🏻‍♀️哦对了，里面有个脆脆的米饼很好吃！「干煸四季豆」这个还可以，挺下饭的。还点了个蒜蓉粉丝虾en。。。，这个就一言难尽了，粉丝都坨坨了，而且都粘在铁盘上。主要里面的配菜居然是韭菜[懵逼]！

很幸运的中了双人套餐，菜品包括肥肠豆花鱼，拾贰降龙爪，泰椒土豆丝，红糖冰粉，米饭，肥肠豆花鱼很大一锅，鱼片很嫩，肥肠处理的很干净没有异味，豆花好吃的，里面还有点其他的配菜，午餐肉笋丝豆芽酸菜，拾贰降龙爪下面是红薯条，上面是鸡爪，很辣，不过味道挺好，泰椒土豆丝的量惊呆我了，很大一盆，很下饭，还搭配了油条，红糖冰粉超级解辣，冰冰的小丸子糯糯的，服务态度也很好，去的时候没啥人，不太吃辣的要慎点

「肥肠豆花鱼」鱼肉紧实Q弹，口感很不错，肥肠软糯，豆花也很香，好吃的「小炒黄牛肉」牛肉炒的有点老，一般「老妈蹄花汤」蹄花没有第一次吃的那么软烂脱骨，配上蘸水吃，还可以「機品脑花」相比别的，稍微有点寡淡，味型和麻婆豆腐差不多，但是脑花处理的很干净，口感也很细腻，只是个人更喜欢蒜香味的「泰椒土豆丝」挺好吃的，但是和某哥的土豆丝比还是差点意思整体菜品都挺辣挺下饭的，爱吃辣的推荐来

蛙蛙很嫩，又麻又香[色][色]喜欢包菜一端上来就是满满的锅气，啊！！！很好吃[笑脸][笑脸]（全部吃光光啦）还有一个猪肝，这个菜我跟朋友觉得一般，因为猪肝相对来说没什么味儿（仅代表我个人噢！！）猪肝是很新鲜的[得意][得意][得意]其他的炒菜也很好吃[打勾]下次探索新菜品