这家寿司美味可口，每一口都让人回味无穷。鱼生鲜美，入口即化，非常新鲜。饭的软硬适中，海苔香脆，整体层次丰富。色香味俱全的寿司摆在眼前，简直是种视觉享受。摆盘精致，每一件寿司看起来都像艺术品。味道清爽，没有腥味，吃起来非常舒服。这顿寿司真是超出预期，完全无可挑剔这家店的寿司值得一试，我已经推荐给朋友了。无论是口感还是服务，都令人满意，我还会再来。

藏在小区里的日料店，也是泉州最早的高端日料，开了十几年，依然很爱来，有停车场，进门需要脱鞋，但可以要一次性袜子，以包厢为主，比较私密适合聊天，菜品丰富又新鲜，喜欢的很多，「和风沙拉」「三文鱼腩刺身」「海胆」「牡丹虾」「鲑鱼炒饭」「三文鱼肚」「牛蒡手卷」「泡菜锅」「碳烤牛小排」「牛油果沙拉」「红酒鹅肝」牡丹虾很大只，虾头可以做汤，海胆很肥，牛小排很嫩，都很推荐

日料控私藏宝地！刺身拼盘鲜甜爆表，空运蓝鳍金枪鱼大腹油脂香润，三文鱼厚切赛过果冻！鹅肝寿司必点，焦糖脆壳配绵密鹅肝，一口颅内放烟花～烤鳗鱼酱汁浓郁，蒲烧香气直窜鼻腔。榻榻米包厢私密雅致，原木色装潢秒穿京都。主厨现捏寿司有板前仪式感，店员贴心推荐清酒佐餐。人均300+小贵但食材对得起价格，离店前记得薅抹茶布丁彩蛋！深夜居酒屋氛围拉满，情侣约会或闺蜜小聚都超有调性！

泉州日料的top还是有点东西的，每次过来都不得不感叹一句，食材和做法都太优秀了。🐟狮鱼只要有货就必点，口感比三文鱼更丰富，油脂少一些，维持在很微妙的平衡。可以说是我最喜欢的刺身了。🍡「霜降猪肉烤芦竹笋」还是我第一次吃时候的感想，猪肉怎么能做到这么好吃呢？一点都没有猪肉的腥味，包裹住芦笋，口味丰富，口感层次多变。🥓牛舌依旧是Q弹厚实的口感，既不会软塌塌，也不会嚼不动，火候掌握得真好。🦐鳌虾还是鲜甜，我有时候都觉得里面是不是加糖了，怎么能这么甜。总之每一样都是天花板菜品，喜欢～

去那边过生日，餐厅环境很好，很安逸，刺身也很新鲜，小包厢比较安静，用餐氛围感十足，还会再来的

许久没来感觉菜品品质下降了三文鱼有股不新鲜的鱼味就有点离谱了鱼生拼盘里也有好几种鱼有鱼筋和牛寿司的米饭太大块了炸海胆炸豆腐都超级硬不知道咋回事可能过头了鳗鱼饭手卷炸地瓜还是好吃的老牌日料还是要注意一下品控的

酒乐是这个世界上我最爱的餐厅的之一因为在这里实在是拥有了太多美好的回忆菜单滚过无数遍，菜式基本都吃过了朴素的牛油果手卷、热气腾腾的泡菜肥肠锅、各式刺身鹅肝和牛我都很喜欢最期待的是餐后端上的甜汤和水果我爱热闹的饭桌儿～

我妈爱吃日料，又不想吃赏味，做了半天功课选了酒乐位置蛮好找的，新华都对面[薄荷]环境：环境典型高档日料装修，不错的「三文鱼腩刺身」找不到词条，实际上是梅的拼盘「香煎鹅肝」其实是鹅肝寿司，入口即化可以的「厚切三文鱼」其实是三文鱼盖饭，可以的这家主要是鱼品质很不错，入口就发现了，还是值得的消费（开始反思之前吃的便宜的不会是淡水虹鳟鱼吧害怕）

「金枪鱼大腹」强烈推荐！！！她家的金枪鱼大腹品质真的满分💯连吃两块！入口绵柔有点儿山竹的口感，冰凉滑糯多汁，肌理连在一起一下子咬不断但又刚刚好嚼得动，越嚼越品尝出鲜甜！明明是丰富的油脂，但一点儿都没有腻的感觉，反而是明显如冰激凌般的丝滑汁水感。「牛蒡手卷」推荐！牛蒡处理得细而均匀，裹得面粉薄薄一层刚好，炸的脆香，手卷口感很脆。「土瓶蒸」不错！汤热的时候海鲜风味浓郁刚好。海蚌肉很嫩，其他就没吃了。看着虾稍微硬了一些的样子不太想吃。「酒乐寿司卷」店招同名的寿司卷，味道一般吧，没必要点。「碳烤牛小排」吃到一半还是温热的时候就开始散发出腥味了，感觉肉烤的火候刚好，很有层次。但是多吃几个就开始腻了……「和风沙拉」一般般，味道正常但不出彩。

位置比较偏，比较难找进去要脱鞋，昨天去没有预订，坐的卡座「和风沙拉」这个沙拉，我感觉一般，酱汁还行吧，加了点芥末「香烧牛肉」这个甜甜的，还是挺好吃的「三文鱼腩刺身」很肥！！！厚切的，吃起来好爽啊！！！狂推！！价格也能接受，份量还挺大的！「香鱼干」这个我觉得一般般…有点像那种鱿鱼干还是鱼干零食的味道，蘸着酱料鲜咸甜咸甜的还点了个海胆和什么鱼的塔可那个也很不错！！海胆有点甜，然后那个鱼蘸点酱油，配合着塔可酥酥脆脆的外壳，一小口一小口的吃感受味道融合，很好吃！！最后点了两个甜品布丁，好像是百香果的，回甘有点微苦哈哈哈我是能接受但是男朋友不太喜欢就是了，可能看个人饭前送了一个小蒸蛋还是炖蛋，饭后送了两个切好的橙子还有两碗甜汤，还挺好喝的最后两个人五百多，还算能接受，没有想象中的价格贵，性价比在日料里算还可以哈哈哈