对临汾美食的第一印象，不是赫赫有名的牛肉丸子面，而是小炖肉拌面。2020年第一次来临汾，安顿好住宿，就在附近随便找了一家，看这招牌点了一份小炖肉拌面，没想到就被惊艳到了，继而被套牢了，每次来临汾必须要吃一碗才安心。简简单单的面与炖肉卤，简简单单的咸香口味，就是那么诱人，让我念念不忘……

看到当地人的推荐就来了这家，应该是连锁，店面还挺好找，就在鼓楼旁边，点的面和米饭都不错，臊子用的是同一种，看起来像卤肉饭一样，不过吃起来味道不一样。总体还是不错的，面比米饭好吃。感觉山西的面食都不会出错，应该随便一家都好吃吧。

春节前去临汾探访古建筑，下了飞机之后打车去市中心，搜索到了这家面馆，大众点评上的评价还不错，于是就来了，整体环境，我觉得一般般，好在感觉当地人比较多，因为说方言的人会比较多，我觉得应该还不错吧，点了一个大碗的拌面，分量真的是惊到我了，巨大的一碗里面的肉也非常的多，但是说实话，我觉得非常的咸，可能是因为是干拌的原因，整体我觉得还是挺推荐来尝一尝的。

临汾美食天花板🥹🥹🥹鼓楼这家小炖肉拌面怎么可以香成这样昨天被牛肉丸子面攻击了今天终于被好好治愈了小炖肉有肥有瘦的，分量也很足面条劲道！主要是酱料真的好香这边也流行吃生蒜，辣辣的很安心(¬◡¬)✧

🥢【推荐指数】：五星好评，绝对值得一试！🌸【小炖肉】：选用当地优质的五花肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。🍜【面条】：手工制作的细面条，口感滑爽，筋道十足，与炖肉搭配堪称完美。🥬【调料】：特制的酱料，汇聚了多种香料，味道浓郁而不油腻，让人回味无穷。🌶️【辣度】：微辣，适合喜欢挑战辣味的食客；不辣版本也适合口味清淡的朋友。💰【价格】：实惠亲民，性价比超高，一顿美味只需几十元。

[薄荷]环境：快餐风格的面馆，人挺多的「小炖肉拌面」面挺香的，汤味特别好，肥肠和肉给的足，如果要是放醋，会更香，很推荐「小凉菜」凉菜有点小甜，但是菜很丰富，辣椒多但是不辣，挺好吃的总体感觉很棒，炖肉面香，凉菜下酒合适

从晋南回太原，正好路过临汾下高速吃午饭，朋友推荐这一家，就在鼓楼边上，这个位置不好停车，停路边马路牙子上很容易被贴单，肉的量还可以，主要是靠肉的汤汁拌面，味道比较咸，但是没有那么香，自助的凉菜味道还不错。

小炖肉拌面可谓是令人难忘的美食体验。面条多采用饸烙面，吃起来十分劲道。小炖肉是其灵魂，炖得很烂，尤其是肥肉部分入口即化，却不油腻，瘦肉也鲜香入味。口味上，咸淡适宜，汤料味道醇厚。价格实惠亲民，搭配上价格实惠的凉拌菜，一顿饭既能吃得满足又不会花销太多，很适合作为日常餐食。

当地人的人气面馆🍜每次回来必吃饭点的时候人很多可以拼桌「小炖肉拌面」「小炖肉拌饭」店内主打红烧肉炖肉面！也有炖肉饭🍚凉菜拼盘可以自选喜欢吃的🥗「小凉菜」味道都不错好吃！「小黄鱼」🐟小黄鱼的个头很大是炸过后调味卤好的！除了有点咸味道还不错！！！

早就听朋友推荐过白娃酥肉面，正好在鼓楼看到了，一点没失望，炖肉面我觉得好香好好吃啊！比临汾牛肉丸子面好吃一百倍。酥肉面比较清淡，味道也不错。面条是饸烙面，来吃的本地人很多。