要说到焖锅，必须首推黄记煌了，这么多年来禁得住市场的考验，在宝龙这个热闹的商区关闭了一茬又一茬的情况下，他家依旧开着，也希望他家保持口味的情况下继续开着。「小酥肉」小酥肉炸的酥脆，里面的肉条不是干瘪很小的一块子，很扎实用料，除了孜然外还可以再弄点胡椒粉，味道层次更鲜明。「干拌面」拌面也是每次必点，焖锅吃了差不多在加入面条，裹上特调酱汁，很香，小半碗不费事。单点焖锅里的配菜，每次必点虾滑和鸡肉，还有腐竹，其余肉类看着配吧。要夸一下锅里本就有的山芋条，真的真的全场最佳，软糯糯的。来吃焖锅的话，套餐很划算，但是每个套餐都加上牛蛙，不得不单点。希望多点没有牛蛙的套餐。还有代金券的优惠力度也希望更大一点[呲牙]

黄记煌三汁焖锅，一锅焖出的极致美味：端上桌的焖锅，食材阵容挺豪华，大虾排列整齐，个头饱满，美中不足的是鸡翅外表有味道但里面的肉一点味儿也没有除了荤菜，里面还有不少隐藏的蔬菜“彩蛋”，像土豆、地瓜等，它们充分吸收了肉类和酱汁的香味，口感绵密又入味

在盐城宝龙城市广场的焖锅餐厅，从大学吃到工作，太喜欢了，绝对是心底私藏的超好吃门店。[米饭]口味：也吃过各种品牌的焖锅，黄记煌还是最棒的，尤其盐城这家店。他家的酱汁特别浓稠，别的牌子的焖锅酱汁很稀，焖完以后就像汤菜一样！（接受不了，不好吃）而他家的焖完以后就是经典的菜品裹酱，非常可口美味。菜品可选择的很多，我吃这个太多回了，所以不会点套餐锅，都是自己组合。像牛肉、巴沙鱼跟鸡腿肉都是必点的，牛蛙、虾和虾滑看情况点，肥肠排骨金针菇肥牛也点过。这个焖锅焖完以后，无论是荤菜还是素菜，都吸饱了酱汁，太可口了，素菜里的红薯、洋葱、青椒、芹菜等，裹着酱也是好吃的飞起。酱汁口味推荐微微辣（特调汁），带一点点辣刚好。香辣（酱汁）太不辣了，我觉得淡的很，而微辣（麻辣汁）及以上又太辣了，麻辣汁里最低的微辣都非常地辣，要注意哦。