「咖喱皇焗红膏蟹」味道很不错！蟹黄非常多，蟹肉很鲜嫩，盘底铺了一层小芋头块，外皮煎的脆脆，裹咖喱还蛮好吃。里面附带的面包还是什么没有了，店长送了两份红豆沙，服务态度特别好「桂花蜜夏威夷木瓜炖燕窝」淋一点蜜就可以很甜了，吃起来感觉能多活几年「陈皮妙龄乳鸽」淮安最好吃的烤乳鸽吧，热乎乎烫嘴，皮又脆又香，鸽肉又嫩又多汁，几粒花椒垫底，淡淡的花椒味点缀但一点也不违和「避风塘金沙蒜香骨」桑叶炸的太老，裹面非常硬；排骨也有点老的，个人觉得避风塘应该用仔排，而且面包糠少的寡淡，感觉只像在吃蒜香排骨「招牌菠萝包」挺好吃，但不太热，温温的「新斗记指橙鹅肝」橙粒没有以前多，所以就不够清爽「藜麦捞汁山苏」蕨类植物应有的口感，作为凉菜来说料汁有点咸，不浪费原则把吃完了

一家出色的粤菜餐厅。其菜品精致，招牌的乳鸽、叉烧等味道正宗，食材新鲜，烹饪手法娴熟，完美呈现粤菜精髓。店内环境优雅，充满港式风情，营造出舒适的用餐氛围。服务周到热情，能让顾客感受到贴心关怀。人均消费较高，但品质与价格相符，是约会、聚餐和商务宴请的不错选择。

假期慕名打卡淮安新斗记，果然名不虚传！步入餐厅就被新中式装修惊艳，水墨屏风与暖黄灯光交织出雅致氛围，服务员贴心引导入座，全程微笑服务好感度拉满。特色菜品菜既保留了传统精髓又融入巧思创新。藤椒牛肉惊艳全场，鳝段鲜嫩弹牙。向日葵香椿豆腐看似清淡实则暗藏功夫，豆腐细如发丝，入口温润回甘；特别点赞创意点心翡翠虾饺皇，晶莹剔透的皮裹着整颗Q弹虾仁，点缀金箔贵气十足。每道菜都像艺术品，连摆盘的荷叶装饰都透着时令巧思。能吃到这样高水准的淮扬菜，性价比超值！无论是家庭聚餐还是宴请外地朋友，新斗记都能用舌尖上的淮安韵味征服味蕾，绝对值得N刷的宝藏餐厅！

念叨超久的新斗记，今天终于吃上啦！👉鲍鸡金汤御膳宝：鲍鱼弹润、鸡肉嫩滑，金汤浓郁得能把人香迷糊，每一口都疯狂输出鲜美，直接给味蕾开盛宴！👉胖水瓜烩膏蟹：膏蟹满黄暴击💥蟹肉紧实鲜甜，胖水瓜吸饱鲜汁，咬下去那瞬间，直接沦陷！他家菜绝了，味道和颜值双向在线，妥妥舌尖+视觉双重享受，这顿吃得血赚，下次必冲！💁‍♀️服务也得狠狠夸！一进门就被热情招呼，全程眼观六路，添茶、换骨碟超及时，还贴心讲菜品，像家人一样亲切，细节直接拉满，冲着这服务也得再来N次～新斗记，妥妥我的宝藏食堂，锁死🔒爱吃粤菜的小伙伴，闭眼冲就完事儿！

之前在香港新斗记吃过一次，没想到淮安也开了，趁放假带爸妈来尝尝。指橙鹅肝整体是酸甜口感，吃起来像甜品。白切清远鸡的口感很好，鸡肉的清香把握得很好，让我一个不爱吃白切鸡的都很喜欢，非常推荐。雪花牛肉火候做得很好，肉很嫩，可以吃得出肉的品质很好，做的是胡椒口味，里面的杏鲍菇也很好吃。黑森林虾饺皇在我吃过的无数虾饺中属于中上品质，下次来也会再点。海胆酱大虾球是甜口的，我不太喜欢。服务员的服务非常好，添水很勤快，听我们说要给狗狗带肉还主动给我们拿了边角料，爸妈都在暗暗夸。

淮安少有的黑珍珠餐厅，菜品味道自然不必说，还能吃到一些平常店里少吃得到的食材。「新斗记指橙鹅肝」指橙的味道可以更浓郁一些，能起到更好的解腻效果。人多可点，否则会腻住。「陈皮妙龄乳鸽」皮脆汁多，细品的话还是有点淡淡的鸽腥味，介意慎点。「红胡椒生焗东星斑」全场最佳，鱼肉鲜甜无刺，一点腥味都没有，推荐！[薄荷]环境：环境绝对是没得说的，包间的格局和装修都很考究。[服务铃]服务：与菜品质量和环境装修比起来，服务算是拉垮的。包间服务员第一次换骨碟居然要客人叫了才换，但是并不看时机，有的客人夹到碗里的菜正吃到一半，搞得手忙脚乱的。我们菜品点的多，有些摆不下，服务员会把剩的比较少的菜品直接分掉，根本不管客人要不要吃，一股脑的强制分配。。。。这个服务在这个层次的店里真的太让人惊讶了。

[薄荷]环境：还不错，位置不算多，人少的时候体验很好，人多了就稍微有点嘈杂。俩人点了「新斗记指橙鹅肝」「招牌菠萝包」「雪花酸奶糕」「海胆酱大虾球」「陈皮妙龄乳鸽」「白切清远鸡」「砂锅粥」，鹅肝和清远鸡，乳鸽都很好吃！口感惊艳！大虾球食材不错，菠萝包和酸奶糕一般，有点甜腻！砂锅粥里的虾很甜，稍微有点咸，胡椒味也有点重，可能是我更喜欢清爽的粥，但是里面的青菜芹菜碎很好吃！总体，餐厅的菜品口感不错！推荐！

用大众点评记录美好生活！今日打卡了淮安新开的高端粤菜餐厅——新斗记，不得不说，这家店真的给了我很大的惊喜！无论是环境还是食材，都堪称一流，绝对是宴请聚会、商务洽谈的绝佳选择！**环境：**新斗记位于市中心繁华地段，但一进门却仿佛进入了另一个世界。整体装修风格低调奢华，以深色为主色调，搭配精致的灯光和艺术品，营造出静谧优雅的用餐氛围。包厢私密性极佳，每个包厢都配有独立卫生间和休息区，细节之处尽显用心。**食材：**新斗记主打高端粤菜，食材都是从全国各地精挑细选而来，新鲜优质。招牌菜“玻璃乳鸽”皮脆肉嫩，汁水丰盈，一口下去满嘴留香；“龙虾汤泡饭”更是将龙虾的鲜美发挥到极致，汤汁浓郁，米饭粒粒分明，让人回味无穷。此外，还有“黑松露炒蛋”、“清蒸东星斑”等经典粤菜，每一道都色香味俱全，令人食指大动。**服务：**新斗记的服务也是一流的，服务员训练有素颜值高，态度热情周到，从进门到离开都能感受到宾至如归的体验。**总结：**淮安新斗记是一家环境优雅、食材高档、服务周到的粤菜餐厅，无论是商务宴请还是家庭聚会，都是不错的选择。如果你想体验高品质的粤菜，不妨来新斗记一试，相信不会让你失望！**推荐菜品：**玻璃乳鸽、龙虾汤泡饭、黑松露炒蛋、清蒸东星斑**人均消费：**500元左右**地址：**淮安市清江浦区金融中心

早就听说了这家店，今天女神节特意和朋友一起来尝尝，粤菜做的非常正宗，不管是环境还是菜品都对得起这个价格。招牌菜新斗记指橙鹅肝，细腻的鹅肝配上酸甜的指橙，味道层次非常丰富，陈皮妙龄乳鸽烤的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，黑色的八宝自制豆腐味道也很惊艳，黑松露5头鲜鲍捞饭超级好吃，餐后的广式甜品也很不错，桃胶，杨枝甘露，双皮奶味道都很不错，丝袜奶茶也是丝滑无比。最后还得夸夸服务，服务员非常热情，服务也很到位，给人一种宾至如归的感觉。

[服务铃]服务：店长很热情~服务员也很热情，对得起米其林一星餐厅名号~[薄荷]环境：装修挺温馨~停车也方便，直接可以开到门口停下~[米饭]口味：鹅肝挺好吃，火焰牛小排挺有意思，牛肉也蛮嫩的~还有个脆皮乳鸽也不错，喷香喷香的~