乐山甜皮鸭是当地特色！2月份来乐山游玩，发现这家开在菜市场附近“老加州甜皮鸭”好吃😋，今天摩托车🏍️骑行活动，又来到这家店买甜皮鸭（鸭子肉紧实，先卤后炸，皮外酥加上糖浆！干香味甜好吃😋！购买后立刻在旁边找一家小面店，一碗面搭配甜皮鸭！美味😋……吃饱喝足！打包带走两只甜皮鸭！

🦆来乐山，必不能放过的就是带走几只甜皮鸭走！（👍🏻当然一定是带回家吃个三四顿，因为鸭子真的很占肚子，吃完半只，行程减一半，所以一定要留住肚子，带走鸭子，精准把控！）乐山满大街都是鸭子点，真的有种琳琅满目，眼花缭乱的感觉。不知道哪家好吃，蠢蠢欲动的哪家都想去呢！最终选择了朋友推荐的这家老嘉州甜皮鸭！站在窗口就能闻到一丝丝甜甜的味道，勾着我定是要买上几只鸭子才好。挑好鸭子，老板还会问你比较喜欢吃哪个部位，像我就很爱吃脖子，剁下来的那一半脖子就会完整的留给我。一只半的鸭子，足足有五盒，回去还可以冷冻。（吃的微波炉只需要几分钟复热一下就好。）老板切的时候忍不住吃了两块。鸭皮和鸭肉明明是分离的两种口感，但是在口中就会变得极度完整。外层的酥脆与内里的多汁厚实，无一不在口中留下最棒的口感，店铺还能微信全国邮寄。亲测冷冻过后，口感依旧饱满美味。

这家甜皮鸭绝对是我近期最惊艳的发现！现炸的鸭子拿到手还是热乎乎的，外皮酥脆浇糖香浓郁，肉质鲜嫩多汁完全不柴，甜咸比例拿捏得刚刚好，连骨头都忍不住嗦两口。扣掉的0.5分是希望分店能再多些，每次都要专程跑一趟实在心痒。整体来说绝对是甜皮鸭爱好者的天堂，建议趁热现吃风味最佳，打包回家复热也超赞！是会无限回购的宝藏店铺~

这家店在乐山一条很有市井气的老街上，很多周边本地居民来购买，鸭子个头比较大，两个人买半只吃不完，鸭子皮很脆，糖霜裹得均匀，甜而不腻。鸭肉紧实，没有怪味，看得出很新鲜。来乐山耍不知道带什么特产的话，甜皮鸭是不错的选择

这家甜皮鸭最初是在婺嫣街的小巷子里，后来才迁到目前的店址，店面更整洁正规了一些，包装也有了更有辨识度的设计。招牌的甜皮鸭肉质属于比较干的类型，表皮的糖浆层偏薄，油盐使用上很合理，比较符合个人口味。平时习惯了油脂丰满、甜皮拔丝类型的朋友，不妨来试试这家的味道，值得品尝。老板会根据购买后享用的时间来给到直接装袋或抽真空的建议，而且也支持电话/微信订货，异地也能吃到地道的甜皮鸭了。

乐山吃喝一日游的下午茶时间吃完古真记钵钵鸡后，走往观看乐山大佛的路上，看到了这家传说中王鹤di常买的甜皮鸭。明星效应此刻大过了网红效应，甜皮鸭一日quota就决定是这家店了。整体符合我对于甜皮鸭的想象，甜的鸭子，焦焦的酥皮的地方更好吃，和烤乳鸽和烤鸡的好吃的部位都在腿部连接处是一样的道理。但以后鸭子还是不吃甜的了，北京和南京烤鸭才是我认为的鸭肉的做法no1

看综艺种草，觉得这是本地人吃的味，比起自己之前只晓得的zhao鸭子和某六孃应该更地道美味店铺在老城区一条单行道里，还是比较好找。老板说是活鸭子做的，可以VX快递。本来没报好高期望值，结果味道出乎意料的好，4个人在车上就把半只鸭子干完了。鸭肉细嫩，甜度正好。同伴品尝之下立马要了老板电话，准备过年给自己加个菜[种草][呲牙]王鹤棣诚不欺我

要离开乐山了，想着带一只甜皮鸭回去吧，但是街上的甜皮鸭太多了，也没有试吃，不知道哪一家菜比较好吃。瞎溜达溜到了这条街，街看起来是老街，很多本地人。在这家店门口站了一会儿，发现很多本地人来买，买的时候旁边有个大叔说他们家开了很多年了，做的味道是比较本地的。我问他们家的甜皮鸭会不会比较甜，老板说他们的不是很甜的，他们本地的甜皮鸭口味都不太甜啊，还说她们都用麦芽糖，比较清甜，如果说想要再甜一点，可以再淋一层糖油。我没有要加糖油，然后尝了一口，表皮很酥脆，已经够甜了，对于我来说，两斤挺大一只的，味道很不错。

爬完乐山大佛以后打车去的这里，店是在一个小街道里，正好赶上附近小学放学，出租也开不进去，只能走过去，好在不是太远，和朋友两个人要了半只，味道还是挺好的，这种还是趁热吃比较好，外皮又脆又甜，鸭肉也不是很腥，凉下来以后口感稍微就差了点，鸭子味道会变重

去年来乐山就吃过这家甜皮鸭，不过那次只待了一天，等吃得下甜皮鸭的时候已经没空回来再买一只了，有点可惜。这次来乐山还先去买了盛名已久的牛华眼镜甜皮鸭，个人觉得有点太甜了，热的时候吃到嘴里皮肉马上就分层了，鸭皮都贴在牙齿上，要很狼狈的抠下来[捂脸]而且眼镜的感觉鸭腥味有点点重。最后选择打包带走送人的还是这家老嘉州甜皮鸭，我喜欢吃卤味重一点再相对干一点的。阿姨人很好，帮我自己吃的装了两盒，送人的都是一只一盒，还少了一块打包费。