在太原吃过王萍面皮，不过那是很多年前的事了。阳泉推荐的是这个下岗面皮。到门口一下车，老城区的老街道，有居民区有学校，就知道来对了。面皮6块一份，没菜，有几块小面筋。一口下去，第一感觉，这面皮真薄，比一般的凉皮得薄一半。味道是酸味为主夹杂着调料的复合味，还有辣椒油的香味。是真好吃，好吃到三口两口炫完了还得把汤喝了。店里可以真空包装外卖，料都是调好装小袋里的，回家一拌应该是一模一样的味。但是保质期就一两天，犹豫了一下，没买。后悔。等油价降了再去一趟，弄上二百块钱的。

真好吃啊就是有点辣，面皮薄如蝉翼每口都浸满了料汁，配个饼更好吃，不能吃辣的一定要少少辣，挺辣的

春节还在开的店看见开门还是很激动的哈哈哈因为来阳泉想吃的都没吃到全都关门哈哈下岗面皮是看推荐过来的店铺不大但很人很多👫老板很热情感觉很有风趣～要的「白面皮」和面皮➕面拼两个都很好吃咸酸鲜口个人很喜欢还有要了一个肉夹馍🥙搭配一起吃～～辣椒🌶️放了一点感觉还是挺辣的如果不能吃辣可以少放一点面皮很薄很薄吸溜吸溜就是一碗吃的很开心💕