提到正宗的“黔菜”，最先会想到什么？是鲜腥入魂的折耳根、深山苗寨里浓爽开胃的酸汤，还是香辣软糯的辣子鸡？品过黔菜的人，似乎都难以用某个笼统的词汇来概括它的味道，从辣酸苦甜到咸臭奇鲜，甚至味蕾从未遇见过的滋味，在黔菜里都能找到真实的存在，让接触过黔菜的人再难忘怀。

陪着闺女去到贵阳六中打卡，为了她喜欢的周深，然后附近就看到这家店，看着顺眼一点，就进来吃了，正中午竟然就我们一两桌的生意，很是冷清，但其实味道还好的，竹笋包豆腐还挺鲜，牛肉锅也还可以，闺女喜欢豆腐，我感觉一般，青椒就是家常味还行～

贵州菜馆在省政府旁边，口味偏辣

商家忙不过来上菜很慢味道一般服务也一般搞得太差

团队旅游的第一站用餐，第一次来贵州。贵阳人民很热情，说话很温柔。菜品很好吃，土豆丝入味。辣子鸡味浓那个煮青菜听说是贵州人天天吃的菜，不是很习惯。南北有差异的缘故。边玉米好吃。酸汤鱼可以团队餐吃的很好，卫生达标，服务热情。给点赞。

贵阳第一餐，口味偏辣。味道可以，团餐里应该算比较好的。

味道还可以，位置很好找，就在省政府旁边，包间比较大

服务差劲的要死、一凶二恶的、像是老板不发工资一样的，态度超级差，提前一天定好的包房，进来看到包房里面晾的又是被子又是鞋子的、喊服务员收拾一下还特别不耐烦不乐意

1炸汤圆：奶香燕麦糖霜，软糯，偏甜。2荷塘月色：藕饼虾滑炸，豆角饱满，百合偏少，银杏半成品。3板筋炒花生苗：稀奇没吃过花生苗，粗壮。爆炒也放了水豆豉。4铁板小土豆：土豆泥挖成小球，不是乒乓球小土豆。肉沫咸。5烧肋排？：外烧内生，没熟。外层烧肉，青椒好辣。6脆哨脆皮豆米：脆哨特别好，豆米偏干。环境：一楼前台，二楼吃饭。左手一片席，右手一条走廊包厢。服务微妙，省政府门口的饭店。火候讲究，传统中式。「板筋炒花生苗」「铁板小土豆」「荷塘月色」「炸汤圆」「米饭」

市北路上，这位置真就不错，疫情前和朋友小聚，选择在这里。二楼先是大厅，里面有些包房，总体相对私密，菜也是家常类，适合好友来次，感觉家人来这里就不大自在。日常大厅都没人，主要是包间里，环境还是可以，值得一试。