「红糖海石花」首先在景区内价格非常划算，甚至美式才9.9，而且非常有特色，老板说海石花做饮品湄洲岛只有他家（有连锁）店内咖啡海石花柠檬茶等大类饮品品种不少。海石花吃起来口感很像奶冻或椰果，非常清爽，可以说口味很淡了，老板说会尝出海的味道。而且还有消暑作用，进了鹅尾神石公园后一直往飞乾洞走的路上就有。不过这个一般做冷或常温，无法做热饮，天凉的时候推荐选其他的

一家开在海边的小店。店面不大，老板服务热情。点了：生椰海石花，香草海石花，红糖海石花老板会介绍海石花的制作，以及如何挑选购买。海石花是福建闽南一带有名的特色小吃。夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。

这家店是在半山腰的，我们是爬完山，看完灯塔之后渴了所以来尝试一下，最开始我们还以为这就是普通的冰粉，后来老板跟我们说这是海岛上下完雨之后的一种植物，然后加工的，中间非常复杂，所以感觉13这个价格还是很划算的。总结：非常推荐