跟朋友特地开车从厦门过去吃的，其实是进错店了，难怪不好吃。本想走的，但是想着当地的应该随便一家都好吃，没想到并不是这样的逻辑。牛肉是现切的没错，但是很厚，口感绵绵的，毛肚腥臭的，吃不了，丸子也一般般。酱料少得可怜，只有香油是可以的。

藏在汕头居民区的宝藏牛肉店…肉的品质真的太赞了…来汕头的小伙伴不用去网红店排大队…随意找一家居民区牛肉店都比那些网红店要强…牛肉现点现切…强推五花趾…真的口感太棒了…汤底浓浓的牛骨香…沙茶酱浓香不咸…性价比极高…炸腐竹一定要点…非常独特的口感…

就是为了这口潮汕牛肉来到汕头，选了阿坤，这家外地人来的不太多的居民区这边的店，刚进店的时候，朋友还很纳闷，怎么带她来这么“low”的地方吃饭，她刚说来个鸳鸯过，老板问都没问牛骨汤锅直接端上来了，牛肉火锅当然要清单新鲜啊喂，第一口她就要哭了，怎么入口即化啊，哈哈哈，半小时以后这家店楼上楼下要坐满了，也是吃到现打的牛肉丸了，比乒乓球还弹！

从汕头小公园往回走的时候打卡了这家牛肉火锅店，一间看起来其貌不扬的小店。因为我们倆在小公园已经一路吃了不少东西，胃容量实在有限，让店里切了四种肉拼成了两盘，再加上几粒手打牛肉和牛筋丸，组成了晚上的正餐。牛肉切完后刷上一层油锁住水分，下到锅中涮上几秒即刻能开吃，配上沙茶酱和辣酱，口感绝对让人不虚此行。光汤加上芹菜我们就喝了好几碗。从煮熟后的牛肉片就能看出店员刀工了得。下午和出租车司机聊天中也得知，他们平时自己会去菜市场买牛肉回家涮了吃，与外面牛肉店里的牛肉品质可能相差无几，但菜场的刀工差了一大截，造成口感还是有差异。但平时也就图个性价比才在家里吃。

网上搜到这家店，特意打车过来打卡的，周围环境像老城区居民区，夫妻档，团了个二人餐的券，又点了二份部位肉，老板和老板娘都指导了一下，比如沙茶酱不要混其他酱料，我以前是各种调料大杂烩都舀一点混合调料，肉也是涮了就架在锅上果然很嫩，多煮了会老。

从福建过来的，吃到这个牛肉真的超嫩，入口即化，想吃那个部位肉，菜单上点完老板现切的，卫生也干净，配料多样化，店小，但该有的都有超好吃。

[薄荷]环境：找了好久，在居民楼下，不是也别起眼，去的都是本地人[服务铃]服务：目前就餐情况看阿坤店的服务态度算是比较好的[尴尬][糖果]性价比：性价比很高，在汕头顿顿吃肉，没有饿的时候，两个人去一个套餐足够足够肉还是新鲜的，就五花这种品质稍微差些，都说量少，两个人吃我们差不多

好好吃啊！！！媲美亮记还比亮记距离近一家社区店肉的品质肉眼可见的好因为我很喜欢胸口捞胸口捞有些煮完不脆的店我肯定是不会去的他们家胸口捞五花和三花都特别弹牙新鲜已经纳入下次来汕头的榜单了找到的宝藏店而且店里干干净净晚上老板的孩子也在特别有家的感觉！吃起来也特别舒心

来潮汕肯定少不了牛肉火锅，在潮汕牛肉火锅闭眼吃都说，选了好评十足的阿坤牛肉，让老板安排五份肉，一顿旋都忘了给大家拍照了，太好吃了，都非常嫩，但是一定不要煮时间长了，涮涮就吃，真的超级好吃，听说四点多吃牛肉都是会动的！大家可以来感受下！给补几张空盘子吧[笑哭]肉品基本都是30一盘

[薄荷]环境：昨晚超想吃牛肉干粿，搜到家附近有一家，过来试试。牛肉沙茶拌粿条，很香，肉也嫩，配的汤好好喝，里面还有牛肉，一份20，性价比不错。如果桌面上有配沙茶酱和辣椒就更好了，不够可以再自己加拌进去。