🔥【三亿八千万年的舌尖奇遇！印象鲵宴让我尝到“活化石”的温柔！】暴雨夜躲进七十二奇楼的灯火阑珊处，却被一笼冒着热气的"娃娃鱼灌汤包"勾了魂！老板娘笑盈盈递来姜茶："莫急呀，三亿年都等得，还差这三分钟？"——这家藏在网红景区里的非遗美食实验室，彻底颠覆我对张家界味的认知！🐟活化石的百变吃法，人均100+吃出仪式感颠覆认知的娃娃鱼全宴"以前以为娃娃鱼只有煲汤，没想到还能烤串、凉拌、包灌汤包！"透明厨房里师傅巧手翻飞：古法酸汤鲵鱼片：非遗手法发酵的酸汤+雪白鱼片，嫩如豆腐却带脆弹感，酸辣直冲天灵盖（美食节冠军菜！）鲵肉灌汤包：薄皮兜住一汪金黄汤汁，咬开鲜如浓缩版"山水精华"

[薄荷]环境：环境干净整洁，位置非常好，就在72楼景区[服务铃]服务：超级超级可爱的姨姨，很热情，帮忙介绍，提供优惠线索，上菜及时，套餐很划算，纸巾、茶水、米饭都包含噢[米饭]口味：人生新品味，第一次吃娃娃鱼🐟「娃娃鱼灌汤包」鲜肉和娃娃鱼肉制作的汤包，趁热香嫩鲜味直冲脑壳「农家小炒肉」下饭神器，青椒炒肉永远有一席之地「时令农家蔬菜」怎么能把蔬菜炒的这么香甜「大鲵烤串」官方烤的还是技术好，很鲜嫩「土家三滚娃娃鱼」必须品尝一下，鲜嫩的娃娃鱼肉，10秒即可，鱼肉双滑，鱼皮脆嫩这家店不仅满足了猎奇心理，还是在张家界这几天吃的最满意的一顿，家人不能吃辣，这餐吃的很舒服👍

【在72楼门口挖到宝！这家店的土猪酱香肉香到跺jio！】🐷✨谁懂啊！在云端吃饭的快乐我终于体会到了！这家开在72楼入口处的宝藏餐厅，直接让我实现“吃饭观景两不误”成就✅一进门就被治愈了——原木色系搭配暖光吊灯，落地窗外是仿佛触手可及的云端，傍晚还能撞见橘子味的日落🌇我们点了份双人套餐，本以为中规中矩，结果加的那盘土猪酱香肉直接封神！！肥瘦相间的肉片裹着浓稠酱汁，咬下去油脂香和豆酱香在嘴里炸开，配着底下铺的笋干越嚼越鲜，我和闺蜜直接抢着夹最后一块（优雅？不存在！）套餐里的其他菜也在线，清蒸鱼嫩得筷子一挑就散开，清炒时蔬带着锅气，连送的例汤都炖得浓白。最爽的是吃完抹抹嘴就能直接进72楼啦，省去了爬楼的气喘吁吁，懒人狂喜！建议姐妹们直接冲窗边座位，看着城市灯火渐次亮起，边吃边聊太有氛围～记住一定要加那份酱香肉！现在想到那个味道还在咽口水🤤#高空餐厅打卡#美食探店#吃货日常#72楼宝藏餐厅#土猪酱香肉绝了

去金鞭溪游玩的时候导游说溪里原本是有野生娃娃鱼的，那么现在有一些人工养殖的娃娃鱼供来食用，也算是当地的一个特色，所以来尝一尝。[米饭]口味：因为我只有一个人，所以选择了招牌的娃娃鱼灌汤包，味道还是不错的，汤汁饱满，里面的肉馅比较Q弹，但是感觉不像鱼肉，不知道是不是娃娃鱼的特别口感。里面还有姜丝去腥，还有一种脆脆的，不知道是什么。味道还是不错的，可以尝试。[薄荷]环境：餐厅是在景区外面的。在景区大门口的右侧位置很好找。但是属于景区外的沿街店面，所以上二楼虽然可以看到景区，但是二楼的门没法打开，如果不想进景区，只想体验一下，可以选择进入餐厅的二楼点餐。选一个靠窗的位置就可以看到景区的一些房檐，感受一个氛围。但是表演什么是看不到的。[服务铃]服务：我没有进店点餐，是点了小笼包在外面的桌子上吃的，所以服务这块是没有无法评价。[糖果]性价比：灌汤包是一笼三个十八元，在景区来说价格可以接受。看了一下他们家其他的菜品，价格还是偏高的，但毕竟是娃娃鱼，而且在景区价格也还算合理，如果是多人用餐可以尝试单人的话，分量和价位就不太友好。

个人觉得，这里面最好吃的是土家酱香肉和岩耳神仙鸡。酱香肉非常入味，和在上沙吃的口味不一样，湘西这边会吃酸辣，所以这个有一点酸酸的口感，感觉很奇妙。而这个神仙鸡，感觉整只鸡好像是用高压锅炖过。所以鸡肉已经非常的松软，很容易就可以咬开。用的这个岩耳跟我们平常吃的木耳也不太一样，切成一条一条，口感薄薄脆脆的。整个的鸡汤非常的鲜。\\t而这个娃娃鱼煲仔饭，和我想象中的不太一样，感觉嚼起来会有点硬，和黑鱼还是鳄鱼的口感质地差不多。而土家腊肉也还是不错的，我朋友就特别喜欢这道菜。桂花发糕则是常见的点心，这里的也还不错。门口七十二奇楼门口有演出，身着苗服的美女会给大家敬米酒，很不错

离开张家界吃的最后一顿饭，想着来看下72楼，因为时间关系只能吃饭跟看这个极限选一个，哈哈，后来选了吃饭，在大众上选了这家，不晓得为撒今天我们进来没有排队，上菜也很快，之前看到评价说是预制菜，我感觉我吃的还好，团购了一个套餐，人生中吃的第一个娃娃鱼，刚开始还有点不太敢吃，朋友点的姜辣味，感觉没有特别很辣，娃娃鱼的皮是很q弹的呀，肉有点点老了的感觉，其他的几个菜都还不错呀，我们吃完后店里人都坐满了，过来游玩的可以过来尝试哈

📍印象鲵宴·张家界地标美食，真的是来张家界七十二奇楼必打卡的宝藏餐厅👏。[米饭]口味：每一道菜都像是把张家界七十二奇楼的山水风情端上了桌，口感丰富到爆炸💥。那个特色菜，我一口就被香迷糊了，直接炫了好几大碗饭🍚。[薄荷]环境：环境也超有氛围，服务员热情，都会主动来协助点餐推荐菜🥰。[糖果]性价比：宝子们来张家界七十二奇楼必吃地标美食之一，可千万别错过这里呀👍！#印象鲵宴#张家界美食[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

[送星星][送星星]一场旅途最幸福的事情是什么？我觉得大概率大部分人都会觉得一天的疲惫的旅程结束之后，然后找到一家最符合最能体现当地人特色的菜系，然后在这里大快朵颐，品尝到风土人情，品尝到这家店厨师的工艺匠心，品尝到它所接待的人来人往，熙熙攘攘的游客和食客在这里留下了的印记。如果湘西一定要选择一家或者只能选择一家餐厅去吃饭，我觉得这一次我没有来错，就是印象鲵宴。[打call][打call]最开始知道这家店是从一个叫做妻子的浪漫旅行的综艺，嘉宾们都在这里录制，那个时候对这家店的刻板印象还是网红店，这一次偶然来到张家界爬山后寻美食无果后，在百龙天梯一眼看到了这家店的海报，于是准备再爬了七个小时的山，直奔主题，直奔典礼，三个人医生点了九个菜，每一个菜都做到我的心尖儿上，尤其是姜辣娃娃鱼。[种草][种草]「姜辣娃娃渔」全程主打的一个硬菜，虽然量没有多少，但是味道做的很绝。姜丝和辣椒的辛辣味儿彼此融合，但最终又和大鲵的醇厚裹挟在一起，美哉、美哉、快哉、快哉。「娃娃鱼灌汤包」娃娃鱼灌汤包是我们必点的第一个菜，吃过灌汤包，也见过娃娃鱼，但是就没吃过娃娃鱼灌汤包，汤汁鲜美，一咬和苏州的小笼包味道截然不同，鱼肉也很嫩，应该是再加了一点儿肉末，吃起来是绝无仅有的唯此一味。除此之外，我们还点了一个清炒的菜，炒脆骨、炒豆干儿、泡椒、鸡血、炒鸡杂、桂花糕，三个人九个菜吃的，都快找不着北了。[强][强]最值得一提的是一位叫做钟俊哲的服务员小哥哥，我们一进店他仿佛就已经锁定了，我们是游客，可能是看我戴的帽子，他非常热情的给我们介绍店内的推荐菜，符合我们重庆口味的一些本地菜，在他的推荐下，最后我们点的菜都特别符合我们的饮食习惯，而且他的眼神仿佛就停留在每一桌儿上，眼里发着光的看着每一个顾客，只要谁一有诉求，他都会非常热情的响应，帮我们拿热汤圆儿、冰热水，最后又帮我们下一碗放在姜辣娃娃鱼的干锅里的清水面……太牛啦！也是因为他让我有了些满满一长篇评价的最充足的理由，他甚至让我觉得七十二奇楼这个地方的景色，整个张家界的旅行，因为他而加分、加分、加分、upupup。[得意][得意]张家界你好，湘西你好，印象鲵宴你好，再见啦，下次再见！

餐厅装修颇具格调，古色古香的中式风格搭配柔和的灯光。主打娃娃鱼菜品，每一道都令人惊艳。清蒸娃娃鱼堪称一绝，鱼肉洁白如玉，入口细腻嫩滑，毫无腥味。服务员热情又专业，从进门的接待到用餐过程中的服务都无可挑剔。菜品的品质、餐厅的环境和服务，都配得上这个价位。总体而言，印象鲵宴是一家值得推荐的特色餐厅。

一进店，服务员热情引导就座，还贴心递上菜单与热毛巾。店内装修走的是温馨亲民风，桌椅摆放规整，墙上还有不少趣味美食插画，吃饭氛围特别轻松。他们家招牌姜辣娃娃鱼，一端上桌，姜香、辣味与鱼鲜完美融合的香气直钻鼻腔。鱼肉鲜嫩得不像话，筷子轻夹就散开，入口即化。姜的辛辣不仅巧妙去腥，还为鱼肉增添独特风味，每一口都超满足，吃完整个人都暖呼呼的。娃娃鱼灌汤包也很惊艳，薄透的外皮裹着满满汤汁，轻咬一口，汤汁在口中爆开，鲜香四溢，肉馅紧致弹牙，调味恰到好处，好吃到停不下来！这家店无论是招牌菜还是服务、环境都挑不出毛病，价格也很实惠，性价比超高，真心推荐！