前几年来新化一次，吃过他们这个品牌对豆渣念念不忘，这次又过来打卡体验下[薄荷]环境：步行街旁边的巷子里，二楼，店内基本都是以圆桌酒席为主，没几个散台[服务铃]服务：还不错吧[米饭]口味：珍珠丸子很扎实，不油腻，好吃土豆肥肠味道也可以，比较下饭豆渣入口有独特的豆香，口感像咸蛋黄的沙沙感，不能吃多，吃多了腻，但是搞个两勺子拌饭那是绝绝子

[米饭]口味：虽然十多年没回去，小时候记忆的味道还是犹存心头，实话实说，味道中和，出彩的确实凤毛麟角。「三合汤」奔着这个去的，本来是要去另外一家店，母亲说来这家老字号。牛血、牛肚、牛肉三样主要食材制成的三合汤。盘子很大，牛血的比例最多（母亲说吃着像猪血），牛肚和牛肉的分量也是加起来不如牛血多。餐饮行业大环境不好可以理解，只是味道也不如以前，食材上去这样弄，作为老字号，确实不应该。「砂锅猪肚」花生作为配菜，猪肚的分量还行，总体口感还ok，价格贵过三合汤十元，58，总体还能接受。虽然辣椒有但是其实并不辣。「清炒藕片」藕片脆嫩口感，这道是非常满意的的一道素菜，虽然底下油也不少，不过炒的藕片还是口味不错。工作日中午用餐人非常少，以为走错地方。用餐环境还是蛮干净整洁，只是店铺位于三楼没有电梯。有赠送绿豆汤，两个人用餐130，总体价格可以接受（综合环境和服务而言），只是菜的口味需要提升，毕竟是30多年老字号。

菜品口味大部分都还可以，很适合本地人，就是那个土豆丝有点难评，还加鸡蛋，然后炒的软软的，再加上那个鸡蛋的一点点味道，对本地人的我很难下口，全桌试了一下（没吃下去）就没有下过筷子，[服务铃]服务:服务的话，应该都是一些阿姨，基本是没啥服务的，[薄荷]环境:大厅的排序有点挤，包厢的话还不错，也有挺多的

打卡和平饭店，点了新化最有特色的新化三合汤，还有一个当地很有特色的糊糊。新化三合汤有牛肉，牛肚，牛血，最特色的调料就是山胡椒油了。牛肉不多，主要是牛血牛肚，还是比较有特色的。卜豆角炒藕片这个菜一般，卜豆角有一点怪味，应该搭配泡椒炒会更好。鱼炸的比较脆，但吃的时候还是要小心。

情怀大于体验最开始知道和平饭店是从同学口中，01年还是02年，印象一直很好，认为是本地菜很出色的馆子，所以这次回来办事特地带朋友过来，实在讲有些失望总店停车并不方便，停路边被贴条罚了100，虽然可以在线处理终究不太方便，需要注意原来的特色没有了，变成了路人特色的湘菜店，唯一比较出彩的就是酸萝卜，酸甜可口12年后流行的朱梅土鸡不错，但是没有特色，土鸡的味道也被盖住了猪手是最失望的一个，完全不知道是什么莲藕排骨还Ok，传统做法，传统味道，不出彩不丢分两个人200左右，在老家，这个价格，不算便宜吐槽下，明明是湘菜，提交了商家信息修改，给的回复居然是已与商家核实为江浙菜…Anyway，是可以尝试的馆子，但是不主推

大半年没去和平饭店了，在我大新化去过最多的饭馆就是和平饭店了吧，中规中矩，重要的是价格很实惠[亲亲]宝塔黄鳝是一道必点的菜，豆腐渣也是我在新化里吃过那么家中排行第一的那种[OK]本想给五星，其他两菜扣一分[心碎]点了个海带汤，海带又硬好难嚼，铁板鱿鱼也只能说很一般，不知道是不是最近国庆酒席较多所以受影响[可怜]但是在新化还是比较推荐这[胜利]

第二天要回广州了跑来和平饭店打包几个菜路上吃，宝塔黄鳝，三合汤，冬笋炒黄菜，擂打鸭，吃着家里的味道，在路上塞了八九个小时也变得好受一些了。思乡人，思乡情，何以解忧，家乡味道足矣。第一次吃和平饭店还是十多年前，时间过的真快。

宝塔鳝鱼绝了，这个家里做不出来，炸的脆脆的，很辣，不敢多吃，上火，包子也好吃，好像是糖馅的，每次过来都要点一打包子，别的地方也吃不到，鸭子巴也好吃，餐厅是老餐厅了，开了很多年，一直生意很好，在我家附近，每次回家都会来吃一顿

味道各人口味不相同，就不评价，但是，绝对不能放过他们家的菜品，就很棒，十多年前就很出名的一家店

口味太赞了，十多年前和平饭店就已经非常出名了，在老家还是口碑一向都很不错的。性价比高，分量超足表哥带我在次来和平饭店，点了几个菜，新化特色菜，味味道很正宗的，有小时候的味道新化三大碗，穇子粑蒸鸡”“三合汤”“农夫河鱼”三个菜的统称。