时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221001+
所在地址:山西省长治市潞州区云步街9号楼11号商铺(天河公司南侧) 到这里去?
联系电话:0355-2169456
简介信息:明孩长子炒饼(云步街店)是长治市信息网分类的信息, 地址在山西省长治市潞州区云步街9号楼11号商铺(天河公司南侧), 所属潞州区区号是140403.
准确位置是在靠近紫金街街道内
距离36米的云步小区9号楼
靠近云步街
距离13.9米的云步街5号
距离23.9米的云步街与延滨巷交叉口西北
热门评论
离开长治,最后一顿选择了明孩长子炒饼,不紧紧只有炒饼,是个家常菜馆,选择菜品很多,因为只有两个人,所以只点了几个特色。[米饭]口味:要的大碗肉炒饼,里面有五花肉,洋葱,蒜薹,粉条,味道还可以,饼丝软烂入味,个人觉得稍微有点油腻。汆汤没有前两天喝的丸子汤,夹馅汤好喝。猪头肉要了三两,价格不贵,有点肥。强推土豆栲栳栳,碳水+碳水,土豆香脆,栲栳栳微酸入味。[服务铃]服务:都是年轻小伙子,小姑娘,老板娘人很好,因为赶火车,一个菜没上,给退掉了。
与普通炒饼的区别到底在哪里(长治)炒饼和猪头肉算是长治本地特色,找家老店尝尝,本来就没报什么希望,结果也确实跟预想差不太多,反倒是一碗看起来不太起眼的汆汤深得我心[笑哭][薄荷]环境:风格算是现代简约吧,或者说是乡村时尚风,干净整洁,但略显土气。[服务铃]服务:我是下午两点多到的,店内已经基本没有食客了,服务生并没有什么不耐烦,迎来送往都非常客气[强][米饭]口味:这个的长子炒饼,个人感觉跟普通的相比就是更软一些,额外加了粉条加了醋,然后就没有什么然后了[捂脸];猪头肉主要特点就是一个薄,除了薄还是薄,另外就是酸了[笑哭];汆汤倒是很和我胃口,也许跟我偏爱这种汤汤水水有关吧,整体调味略酸但不浓,勾芡比较重,里面有粉皮、海带、炸土豆、豆腐、丸子,食材都比较新鲜,暖心暖胃[悠闲][糖果]性价比:如图肉、汤、饼总共花了三十出头,生活在帝都的屁民感觉非常超值,本地基础收入水平不太清楚,不做太多评判。
万物皆可非遗。小份肉炒饼,10元。真的很小份,那个碗超小,让人怀疑这是不是在北方。炒饼是我在大学时代最爱的食物之一,北京的炒饼应该源于河北吧我猜,可惜出了华北平原吃不到,以至于我出差去北京总要想法子找来吃,可再也吃不到学校食堂外现炒那么正的了。这个非遗的长子炒饼味道大体还是对的,酸度咸度湿度都差不多,但比起以前学校的还是差了许多。北京那边用的是卷心菜,又脆又甜,可以很好地中和饼丝的黏腻。而这个炒饼里,又是洋葱,又是蒜末,又是蒜薹,全是重口味,蒜末还很多,蒜薹我又不吃(还好只有几根,但味儿也够大)。肉炒饼,这边用的是五花肉片而不是肉沫,感觉肉味不够,当然一碗里统共就看到那么一片,也不能指望有肉味儿。另外这边炒饼还会放粉条,他们真的超爱粉条,汤里要放,包子馅里也要放。粉条对炒饼口感没有提升。总之,炒饼爱好者很失望。这非遗也不过如此,只提高了点价格。