广州胃旅游的一大重点——吃，桔子前台小姐姐推荐的，步行10分钟，店的规模不大，但整洁的，进门一看，都是本地人，妥了。从晋城、高平，到长治，都看到猪头肉这个菜品，返穗之前就试一下。肉可以随意点，我们两个女生就点了三两，而且嘱咐想要瘦一点的。肉上桌了，切得很薄，拌着醋、蒜泥、香菜，清爽不腻。干锅菜花，锅气很足，菜花很嫩，香。炒饼，不会油腻，赞。结账51大元，满足。

在一条小道的临街位置，到的时候虽然已经1点多了~人还是不少的，生意比较红火[25打卡][薄荷]环境：店面挺大的，上下楼人都挺多~进门有位置就在一层坐下了！落座服务员就会麻利的上茶水&菜单~整体比较顺利~[米饭]口味：「长子炒饼」炒饼蛮好吃的，配上醋更加下饭~「猪头肉」很好吃！凉拌的一点都不腻~喜欢有脆骨的位置「干炸蘑菇」超大一份~外面那层糊儿应该是有调味的~很香！

万物皆可非遗。小份肉炒饼，10元。真的很小份，那个碗超小，让人怀疑这是不是在北方。炒饼是我在大学时代最爱的食物之一，北京的炒饼应该源于河北吧我猜，可惜出了华北平原吃不到，以至于我出差去北京总要想法子找来吃，可再也吃不到学校食堂外现炒那么正的了。这个非遗的长子炒饼味道大体还是对的，酸度咸度湿度都差不多，但比起以前学校的还是差了许多。北京那边用的是卷心菜，又脆又甜，可以很好地中和饼丝的黏腻。而这个炒饼里，又是洋葱，又是蒜末，又是蒜薹，全是重口味，蒜末还很多，蒜薹我又不吃（还好只有几根，但味儿也够大）。肉炒饼，这边用的是五花肉片而不是肉沫，感觉肉味不够，当然一碗里统共就看到那么一片，也不能指望有肉味儿。另外这边炒饼还会放粉条，他们真的超爱粉条，汤里要放，包子馅里也要放。粉条对炒饼口感没有提升。总之，炒饼爱好者很失望。这非遗也不过如此，只提高了点价格。