工作日中午，过了饭点，2个人走到哪里吃哪家吧，哈，进来居然还这么多人「红豆冰豆花」打卡餐前甜品冰爽可口「酒酿馒头红烧肉」招牌每桌必点夹馒头的肉必须是肥瘦相间油滋滋的咬一口很滋味「四灶儿小炒王」哈～真的很是杭帮菜也是下饭菜清爽不油腻「油渣炒毛毛菜」吃的就是这一口油渣就小青菜的味道不寡淡不油腻「鲍鱼仔烧豆面」能说喜欢的是豆面吗裹得就是一口小海鲜的好滋好味「桃浆椰冻」这个套餐内含不咋地稀里糊涂[服务铃]服务：上菜快[薄荷]环境：中式感就餐环境不错[糖果]性价比：没的说，经济实惠哪怕请外地朋友尝杭帮菜也是很好的选择

和家里人来杭州，听朋友介绍四灶儿私房菜2005，一查才知道是开了多年的老店，冲着口碑就决定去尝尝，这一去可太值了！酒酿馒头红烧肉：必点招牌！浓油赤酱的红烧肉，每一块都肥瘦相间，炖煮得软糯入味，入口即化，瘦肉不柴，肥肉不腻。搭配香甜松软的酒酿馒头，把红烧肉夹在馒头里，馒头吸满了浓郁的肉汁，一口下去，幸福感爆棚，碳水和肉肉的完美组合，吃多少都不会腻！脆皮大肠：这道菜也是桌桌必点。大肠处理得非常干净，没有一点异味。先卤后炸，外皮被炸得金黄酥脆，咬下去“嘎吱”作响，内里却是软糯嫩滑，再搭配上酸酸甜甜的梅子酱，去腥解腻，每一口都是享受，香到停不下来！石锅虾仁豆腐：端上桌还在滋滋作响，嫩豆腐、虾仁、青豆、芋头粒搭配在一起，再加上炸得酥脆的油渣，鲜上加鲜。豆腐滑嫩得像布丁，入口即化，虾仁Q弹饱满，芋头粒软糯香甜，吃的时候一定要小心烫嘴！价格非常亲民，人均七八十就能吃得很满足，分量也很足。不管是情侣约会、家庭聚餐，还是朋友小聚，都很合适。总体来说，四灶儿私房菜2005（湖墅南路店）真的是一家宝藏餐厅，无论是环境、服务还是菜品，都无可挑剔。如果你也喜欢杭帮菜，一定不要错过这家店！

「酒酿馒头红烧肉」顶着暴雨来吃红烧肉，上菜速度偏慢，当然也可能是因为太饿太馋，但是红烧肉上来的那一刻真的什么都值了，红烧肉真的是太好吃了！！！现在躺床上甚至还没消化完就在这里念念不忘准备明晚继续。精华就在于这个皮和肥肉，因为五花肉品质很好，所以肥肉部分是那种晶莹剔透，有弹性的，入口即化那是不用说的了，部分瘦肉略柴，无伤大雅。酒酿馒头也好好吃啊！微微甜，带着发酵之后的大气孔，蓬松有弹性，单吃就很好吃。「黄鱼烧年糕」黄鱼无敌嫩，汤汁浓郁程度刚刚好，不会咸，年糕稍硬「响油鳝丝」响油鳝丝这个东西就是看起来类似的调味，但是细品各家的味道都有那么些差别，这家个人感觉白胡椒味偏重了[服务铃]服务：店员姐人很好，吃饭的时候把伞放在桌底下了，快走的时候没有及时拿，姐怕我们忘了还弯下身子帮我们从桌底下捡起的伞，谢谢姐