[25必吃]强烈安利稠粥和块垒，此行大同最让人念念不忘的一顿早餐！就算不吃这家店也一定要尝尝这口美食！（很多粗粮饭店也有做块垒的，一定要现炒的刚吃锅热气腾腾的！）[6]早餐自助最贵的13元一位，您吃过吗？据说这还是算贵的！而且这家涨过价。不过他家配菜种类之繁多实属物有所值。也许不是大同最好吃的，但是足以打开你新世界的大门，得以窥探大同的饮食文化——以及物价[狗头]选一份主食，然后就是小凉菜、汤烩菜、稀粥（汤）任君拿取！没吃过每样盛了一碗，摆的颇有满汉全席内味儿～饕餮盛宴[25干饭]稠粥或现炒块垒（读作傀lei）：「稠粥」可不是简单的小米粥滤去水分。duang～duang～的像果冻；炒块垒：胡麻油和葱花是灵魂。口感黏黏糊糊微微发渣，土豆和莜面混炒之后难以分清。「鸡蛋块垒」再奢侈点选个土鸡蛋炒块垒，我觉得加个鸡蛋更香！空嘴儿吃干干巴巴的，能接受的人不多（包括本地人）。多是配合烩菜泡着吃。但是爱吃的特别爱吃，比如我和遇到的隔壁桌姐姐[狗头]越嚼粮食香气越让人欲罢不能啊！二者均可配着辣子，或拌凉菜，或泡烩菜，或混合。辣子也分香而不辣、特辣两款自行配比。各种小菜根据自己的喜好各加一点儿充分搅拌，一勺入口，爽到叹息！早上得以吃到这口，满足一整天！小菜口味各不相同，酸口的咸口的，自己看口味搭配。豆腐是一定要加的！！！超级香！！！干湿程度也自行调节。最后用没什么碱味儿香喷喷的小米碴子粥汤顺顺，舒服～（这个汤好喝到连炫两三碗不成问题）在大同遇到的不论本地人抑或是游客都热情的让人宾至如归。隔壁的当地大哥大姐问我们好不好吃，聊了聊家长里短。还给我们倾情分享了好多犄角旮旯的美食～另外一家四口游客直接让我上座一起吃（因为我一个人先到的等朋友，大概以为我是一个人前来[亲亲]）。还帮我们拿筷子和粥汤，“这个好吃这个好吃，你快尝尝”，哈哈～

第一次来，心甘情愿的五星好评，按人收费，稠粥一位10元，稠粥散发着自然的小米香，灶台外面摆的各种配菜自取，各种配菜都不咸搭配着稠粥一起吃。更好吃的是鸡蛋块垒，香，真香，鸡蛋炒的莜面吧好像是。辣椒有两种，一种香而不辣，一种挑战自己辣度耐受力，小店生意火爆，大师傅边炒菜边哼歌，老板娘中气十足的嗓音隔门都能听见，穿透力超强

早起打算去大同博物院看到酒店附近刚好有一家稠粥，实在好奇什么味道，专程来试一下！典型的夫妻店没啥环境，做的是街坊邻居的生意，老板娘挺热情的。[米饭]口味：稠粥有点像小米饭，让我想起了小时候奶奶做的味道，不过我小时候最讨厌吃它饿，现在倒是有点怀念。稠粥十元一位，自助吃法，四五种小菜，包括白萝卜丝、白菜丝，土豆丝，碎豆腐，还有两种汤卤，分别是白菜的和豆腐的。还点了一份炒块垒，加了鸡蛋的。吃的时候怀疑是炒小米饭，有人说是莜面和土豆做的，我是吃不出来。店里还有自助免费的棒子面汤。辣椒油有辣和不辣两种。[糖果]性价比：10元一位管饱，值得专门来试试的山西特色。

今天早上去迎泽菜市场逛，偶然发现了尚燕稠粥，之前没吃过，就决定进去尝尝。店面不大，也就十来张桌子，但人气挺旺。价格很实惠，十块钱一位，稠粥和配菜随便吃。稠粥是用小米熬的，特别浓稠，甚至还有点弹性，口感很特别。配菜都很家常，但味道很赞，有酸萝卜、白菜、土豆丝、豆腐，还有汤，每一样都很好喝。特别推荐加点辣椒油，吃不了辣的也有不辣的版本，味道非常棒，为整个早餐加分不少。

一些有趣的山西食物~我觉得吧，你如果体会不到食物本身的美好，那并不是问题，比如我不爱吃辣的，你嫌锅包肉的酸甜是异端。因为世间就是参差百态的，这算地球上存在的为数不多的真正真理之一。但如果你觉得食物就停留于肉体感受的“酸甜苦辣”“好不好吃”层面，那就未免太可惜了。稠粥，就是小米熬干熬稠，没有多余调味，不过山西的小米可是好东西，自带着谷物香。吃法是夹一筷子稠粥，配着一些拌的凉菜或汤类的热菜吃。这吃法面貌上确实好像一般，但味道真不错，因为蔬菜都有滋有味，炒的煮的也用心，你吃的出食材本身的美好味道——这或许对那些被味精和添加剂拿捏的舌头是个困难。“块垒”，也叫“拨烂子”，简单说就是擦碎的土豆和莜麦粉拌在一起蒸熟，或直接炒成碎碎的样子，或先用类似于刨丝器东西擦成两三厘米长半厘米宽的片，再炒。这东西也是个听着看着都一般，但吃起来特好的东西，浓郁的蛋香谷物香料油香，后面我一直在往嘴里扒拉它！总结一下，山西的很多事物确实看着不咋地，但真的很好吃。还是别用眼睛和耳朵指导嘴，亲自去试试，去感受一下，不然真的活的很亏。

第一次听说稠粥还有自助店，菜不限量，粥不限量，而且最重要的是那个辣椒油好吃的不要不要的啊，作为一个当地人挖到宝藏店铺啦，推荐给外地的朋友们，想吃的健康、舒服就来他家品尝吧。门口免费停车[米饭]口味：五分、低油、健康[薄荷]环境：还好，就是普通店铺[服务铃]服务：老板娘笑嘻嘻、老板一直在唱红歌[糖果]性价比：高、很高、非常高

位置就在迎泽街这边，很好找，路边可以停车，夏天有棚子可以在外面吃很方便，我也是今天吃了才发现这家店收藏很久，稠粥按人收费不限量，不过我中午12点去的热菜只有一个了就是酸菜的，辣椒很香，人很多，自己根据口味自己调，这次只吃了稠粥，下次吃块垒试试

春节前后都来大同了，每次来必打卡的早餐店！可以不吃凤临阁、紫泥粗粮、顺意凉粉、七中拉面🍜但是但是每次都会来吃「块垒」「稠粥」鸡蛋块垒特别赞！当地的朋友说块垒是土豆🥔➕莜面先蒸再炒！真的很香👍每次炫一碗「稠粥」稠粥10元免费的凉菜和烩菜！还有酸菜！棒子面粥！他家的辣椒🌶️超级香！分不辣和辣！建议两种混合在一起👍拌在凉菜里！一定要尝试！稠粥不够还能续👍太良心了！🅿️门口停车很方便！这条街在春节人也不多应该是当地人聚集的生活区，没有被旅游大军占领！所以来大同来尝尝🉑️

据说是大同特有的餐食，特意留了一餐早饭来尝尝，特意找到这家老店，店面不大，环境没有，很多本地人来吃，10元一位，稠粥好像就是厚小米粥，也可以说稀一点的蒸饭，配菜很多种，随便吃，自助，还有玉米面粥，菜拌着稠粥放点辣椒油和醋，味道有点特别，尝过了了解了！

[薄荷]环境：位置很好找，冬天的早晨几乎都是大同本地人来吃，也有好多从御东开车过来吃的[服务铃]服务：热情接待[米饭]口味：稠粥10元一份，凉菜有土豆丝烂腌菜小葱豆腐，热菜有大烩菜和烩酸菜，还有糊糊可以喝，这些只要10元，非常超值肉眼可见稠粥是用谷米一点一点熬到粘稠[糖果]性价比：非常高，而且非常超值，非常健康