【美食雷达】发现一家酸到灵魂的宝藏火锅！酸汤控必冲の黔家婆深度测评🔥🍲锅底暴击：非遗红酸汤底贵州空运毛辣果发酵的酸汤底番茄+木姜子的复合酸香直冲天灵盖酸得醇厚辣得通透涮肉前先喝三碗汤！🥩牛肉の盛宴：▪️现切贵州小黄牛｜大理石纹路会呼吸▪️涮8秒即熟的雪花吊龙｜奶香四溢▪️隐藏吃法：酸汤泡饭+现舂糊辣椒酸辣暴击🥬山野风物盲盒：►会跳舞的鲜竹荪吸饱酸汤►皱皮辣椒蘸水让食材瞬间觉醒►贵州特供灰豆腐+盐酸菜解锁异域风味💡吃货秘籍：17:30前到店送秘制酸菜锅底打包回家煮米粉绝杀隐藏福利：对暗号"酸汤自由"送甜品🌟体验报告：从锅底到蘸水都写着"地道"二字酸汤涮万物后竟越煮越鲜人均80+吃到扶墙服务员比酸汤还热情吃完衣服竟然没！有！火！锅！味！📌定位指南：认准排队最凶的霓虹灯牌建议提前1小时取号酸汤星人听好了：这可能是今夏最上头的味觉狂欢肠胃已为这锅酸汤提交了周卡申请！吃货们还在等什么？冲就对了！

走到门口被宣传的百香果锅底吸引点了鸳鸯锅百香果和红酸汤的百香果的锅底吃起来清香酸酸的（女生绝对包喜欢吃的）对比一下红酸汤的更好吃酸味更重带着辣味真是涮什么都好吃！！！[强][强]这个鲜牛肉必点很新鲜量很足涮起来也很嫩小料台品种很多（建议一下应该有个提示推荐的料碗搭配）自己乱整的还不如原汤好吃八点多店内没什么顾客只有我们一桌但是服务超热情！酷似俞敏洪的服务员大哥很热情小料台的西瓜有些干巴了还帮我们还切了些新鲜的端过来[比心]下次在尝些别的特色菜品

之前去过贵州对酸汤火锅还挺记忆犹新这次朋友推荐了这家火锅就说一起试一下锅底是灵魂他家的酸汤用本土毛辣果和特色糟辣椒古法发酵90天而成一上桌，那股子酸香直钻鼻腔，瞬间打开食欲。牛肉是新鲜的草黄牛，在锅里涮个十几秒，吸满酸汤的浓郁，超级好吃！蘸料的话可以不需要也可以加一些木姜子独特香气很喜欢但是我本人不吃折耳根除了这些，招牌酸菜酸上加酸，黑豆花一口爆汁，搭配蔬菜每一口都超满足!店里装修把苗寨风情搬了进来，非遗蜡染挂饰，处处透着淳朴烟火气。价位的话也很合适有套餐也可以单点性价比很高下次有机会还会来

医护人员双人餐，一分钱吃的，套餐内含两个肉三个菜。锅底是正宗的贵州味，红酸汤，厨房是明厨，看着菜品也比较新鲜，羊肉卷感觉有科技，牛肉没问题，小料台的糊辣椒不是贵州糊辣椒，口味更像是六婆辣椒面，两个人最后又加了两个素菜。看到他家平时套餐就是八九十块钱，性价比尚可。

最近贵州火锅开了很多，尝尝这家咋样「黔家婆酸汤锅」锅底味道还不错，酸酸的很开胃，不是很喜欢吃酸的人也能接受「黔家婆牛骨清汤锅」这个比较适合小朋友吃，涮点菜和肉吃着有点味道，但是又不重有团购，份量挺合适，服务也不错，还阔以

这家餐厅真的不错！环境布置得很有特色🌟，服务员也非常热情周到✨。特别推荐那道汤锅，味道鲜美，食材新鲜🍲。总体体验非常满意，下次还会再来！👍

[薄荷]环境：位置在开元商城五层，店内环境干净，比较大[米饭]口味：之前吃过别家的酸汤火锅，很钟爱，第一次吃这家店，感觉口味还可以，吃的酸汤锅不是特别酸，也不辣，不是特别正宗但也是好吃的。牛肉很新鲜，羊肉卷有点膻味，菜品比较新鲜，推荐土豆丝，笋片，萝卜煮起来很入味！「黔家婆酸汤锅」「贵州黑豆花」「川笋」[服务铃]服务：服务员穿的民族特色服饰，服务挺到位的。

之前团购的黔家婆酸汤牛肉88元双人午餐，快到期了，今天三人来吃，加了6元一位自助油碗，套餐半斤牛肉一份肥羊四份素菜，我们三没吃完。油碗区有姜木子油、折耳根、干炸辣椒等很西南特色，汤有些辣味，贵州菜酸酸的也开胃，环境可以菜可以，就是服务有待加强啊，进店没人接待，端菜涮肉啥都是啼里哐啷的，一会筷子掉一会勺子掉的，再提升下服务就好了

[米饭]口味：「黔家婆酸汤锅」酸汤味道不错，牛肉很新鲜，白萝卜竟然意外的好吃牛肉不能多煮，嫩一点好吃[薄荷]环境：很民族的感觉，环境很好，安静，就是地方不太好找，在五楼比较偏的地方[服务铃]服务：阿姨服务态度很好，加汤及时

汤底酸溜溜的非常喜欢服务也好阿姨们很热情套餐性价比也高牛肉炒饭蛮好吃～推荐推荐