因为一直在深圳，都是吃海底捞，没有吃过真正的重庆火锅，这一次在重庆吃到了，作为一个土生土长的广东人，是不吃辣的，但是整体的话还是可以接受的，而且食材也是非常新鲜的。

🌶锅底：锅底是牛油火锅的灵魂，这家店的锅底有可圈可点之处。一端上桌，就能看到大块的牛油，诚意满满。煮开之后，牛油香气扑鼻而来，辣度比较正宗，属于越吃越上瘾的类型。不过，吃到后面稍微有点发苦，可能是香料的比例把控还可以再优化一下。🍱菜品：•鲜毛肚：品质不错，叶片脆嫩，毛刺挺立，一看就是新鲜货。在锅里涮过后，口感爽脆，能感受到毛肚的新鲜度。但分量不算多，对于毛肚爱好者来说，有点不够吃。•嫩牛肉：牛肉切得薄厚适中，吃起来比较嫩滑。但腌制的味道稍微重了点，掩盖了部分牛肉本身的鲜味。•手工虾滑：虾滑能吃出来是真材实料，虾肉含量较高，Q弹有嚼劲。不过这次吃，里面有个别虾滑没完全煮熟，中间还有点生，希望店家在制作时多留意下。💁‍♀️服务：服务员态度挺好的，进门会热情引导就座，点餐时也比较有耐心。但可能是店里客人比较多，就餐过程中加水不是很及时，叫了几次才过来。收拾桌面倒是比较迅速，这点值得表扬。🏠环境：店内装修风格很有特色，营造出一种热辣的火锅氛围。卫生状况总体还可以，地面没有明显污渍。但桌椅摆放有些紧凑，走动的时候不太方便，而且店内比较嘈杂，不太适合想安静聊天的食客。这家店有它的优点，锅底味道和部分菜品品质不错，服务态度也尚可。但也存在一些需要改进的地方。如果对就餐环境和菜品细节要求不是特别高，还是可以来尝试一下的。

正宗重庆火锅，味道不错，想必对于吃惯老北京火锅的人是不一样的体验。环境不错，服务周到，食材新鲜。值得一去。

[薄荷]环境：在二楼，还行[服务铃]服务：一般，都是自助的总体来说一般，锅底不是很香，食材也不是特别新鲜。来这儿主要是受朋友推荐，所以单点了好多菜，但就腰片还可以，不腥….虾滑也可以。但不建议点「麻辣牛肉」全是辣椒，而且不香不好吃一下就老了。

[服务铃]服务:[服务铃]服务:服务热情[糖果]性价比:套餐吃不完

在忻州算是比较好的重庆火锅，口味正宗，菜品丰富，免费的小料也比较好吃，还会再来。

[服务铃]服务:服务热情[薄荷]环境:请人吃饭很有面子

第二次过来吃感觉菜品味道不如刚开那会儿了，也许是因为其他店吃的多了，不过现在优惠力度还是蛮大的，可以39代100！疫情之后生意还是有明显的提升！[服务铃]服务:加汤倒是很及时，可以随叫随到，实际上也用不着太多服务[偷笑][薄荷]环境:环境还不错！可以再来！

环境不错，现在有新出的牛肉非常不错，服务很热情

真的，充了3000块两年没用完是因为什么，因为商家每次不给用啊[尴尬]我家就在旁边，其实吃的也不少，但是每次来节假日不能用，充卡时候不说节假日不能用，要花卡里钱的时候就不行[尴尬]昨天晚上不太饿想点个套餐，额外再加点东西，不好意思只能付现金，额外的东西也不能用卡里的钱[尴尬]这个碗，洗都洗不干净，卫生堪忧啊。怪不得生意现在越来越差，真的有原因[囧]