鱼是现杀的，但是没有底味，空口吃会有一点点腥味。所以黄豆酱和辣酱就显得很重要，伴着一起吃，味道很好，甚至希望再要一碗酱。原本以为类似生滚粥，但其实是鱼片泡饭。深夜暖胃首选。

随意的逛，无意间路过。摊位的招牌很显眼，“鱼粥”，被吸引了过去。大叔很佛系的坐在摊位前，一旁摆着茶具。要了一份鱼粥，15块。看着大叔热锅，放油，下鱼片，他家的孩子问我们需要黄豆酱吗，想着这个配鱼片应该很合适。没一会儿的功夫，一大碗的鱼片粥上桌。满满的鱼片，说是粥其实更像汤泡饭。我盛了一小碗，蘸着黄豆酱，背后感受着揭阳夜晚的风。吃完，询问了大叔这边的门牌号，大叔说，这里一排店面都是东环城路45号，我默默的拍下招牌，填上门牌号，必须为大叔的鱼粥铺填上一笔。