环境不错味道好推荐推荐

沈阳虽非淮扬菜的发源地，但随着南北饮食文化的交融，近年来涌现出一批主打淮扬风味的餐厅，将江南的精致与东北的豪迈巧妙结合。[米饭]口味：花雕红烧肉：文火慢煨的江南风骨“花雕红烧肉”虽非淮扬传统名菜，但沈阳的淮扬餐厅将其与本地偏好结合，赋予新意：选材与刀工：精选五花肉三层分明，肥瘦比例遵循淮扬“肥六瘦四”的黄金法则，切块大小均匀，确保炖煮时油脂与瘦肉交融。调味创新：以花雕酒替代部分黄酒，酒香更显馥郁，辅以冰糖慢炒糖色，酱油仅作底色，避免掩盖肉的鲜甜。部分餐厅借鉴本帮酒烧肉的做法，强调“皮、肥、瘦”三位一体，入口即化。火候把控：文火煨炖两小时以上，肉块酥软而不散，汤汁浓稠挂勺，搭配东北稻花香米饭，咸甜交织的酱汁裹挟米粒，堪称“下饭神器”。食客尤其赞赏其“肥而不腻、酒香回甘”的特点，认为其既承袭了淮扬菜“清鲜平和”的基调，又通过花雕的运用增添了现代感。蒜泥小龙虾：这道菜“虾肉紧实入味，虾黄醇厚如蟹膏”，尤其剪背处理让酱汁充分渗透，展现了淮扬菜“土菜细作”的精髓。[服务铃]服务：沈阳餐饮标杆，服务专业热情，菜品精致地道，南北融合创新，体验感满分！「花雕红烧肉」「手工狮子头」「蒜泥小龙虾」

菜品不错这个店比较小众没做什么推广沈阳的南方菜做得好的不是很多但是她家口味非常好老板是南方人当地的所有菜都是空运过来的味道比较清淡，北方菜都特别油大偶尔吃点清淡的解解腻，环境不错有大包房可以过来带唱歌打惯蛋适合聚会

小店位置不错味道正宗适合商务宴请和朋友聚会五星推荐

正宗淮阳菜，好吃

门店气派，菜品样齐全，口感也不错，还会带朋友来的

正宗淮扬菜，就好这口，推荐酸菜羊肉软兜长鱼还有南方时蔬