来青岛之前做攻略的时候就看到过这家店，说是大众点评的必吃榜，也是连锁店，口味应该问题不大，今天在五四广场附近，转完之后就直接来这儿了。门口有停车位。门脸不大，1楼有三四张桌子，2楼有一些桌子，整个餐厅不太大。海螺还是很不错的，小海螺也是他们家的特色菜。捞汁的味道也很入味儿。鲅鱼馅儿的锅贴是这次的亮点。这几天在青岛吃了几次，他们家的锅贴应该是最好的。

经过了前两天的暴走第三天彻底歇菜了，真是一步都不想走了[捂脸]在酒店点了连锁店的外卖，送到的时候还烫手，棒棒！「麻辣小海螺」最好吃！料汁拌饭真绝了，海螺特新鲜，不愧是第一招牌菜[强]「海肠捞饭（只用活海肠）」这个也好好吃，还带一点鸡蛋碎，能吃出来确实是活海肠[得意]「崂山金钩凉粉」最吃不惯！有一点点咸味，跟折耳根给人的感觉一样，刚吃没反应，过一会味道就在嘴里炸开那种，个人觉得很腥！外地人慎点[捂脸]以及上网搜了一下原来金钩指的是上面那个海米[捂脸]「老油条拌黄瓜」这个队友很爱吃，油条脆脆的，黄瓜也很爽口，拌的芝麻酱[机智]

这里应该是在青岛这几天吃的最舒服的餐厅了，两点过来直接上二楼，还没有多少空位[捂脸]！点了大众推荐的几个招牌菜，确实不赖呀！「青岛鲅鱼锅贴」这确实有点好吃，一盘都没吃够「麻辣小海螺」味道足，就是太辣了「五花肉炒笔管鱼」推荐推荐「大虾疙瘩汤」不推荐不推荐，不太符合北方人的口味儿[捂脸]这是连锁店，这里有停车场，青岛还有几家分店。

来青岛几次，无论外带还是堂食都是选择这里做为第一餐，「海肠捞饭（只用活海肠）」海肠捞饭必点，海肠子特别脆很新鲜的，分量也够的，性价比还可以，小海鲜很好吃，「秘制腌鲍鱼」尤其鲍鱼，料汁很美味，「五花肉炒笔管鱼」五花肉炒鼻管很下饭很香。[薄荷]环境：餐厅二楼是露台，户外就餐也很舒服。[服务铃]服务：很热情。

【青岛波螺油子｜地道市井味，鲜香抚人心】这家藏在城区的宝藏小馆，完美复刻青岛人记忆中的烟火气！蛤蜊鲜甜无沙，油泼螺片脆嫩弹牙，鲅鱼锅贴一口爆汁，海鲜全是当日码头直送。老板热情似邻家大叔，装修怀旧又不失文艺，斑驳马赛克墙瞬间穿越90年代。人均80+吃到扶墙，是游客体验本土风味、老饕解馋的绝佳选择。海风裹着鲜香钻进鼻腔，原浆啤酒，幸福感直接拉满！青岛味蕾江湖的隐形冠军，必打卡！

[薄荷]环境：有两层楼，二楼还有平台可以吹吹风。屋里桌不少，有点吵[服务铃]服务：服务挺好[米饭]口味：吃过好几次波螺油子，整体就是偏咸，不过调味还可以，也挺好「鲅鱼锅贴」很嫩，跟鲅鱼饺子馅没差「麻辣小海螺」这个超辣，还有点凑凑的海鲜味，不能吃辣的慎吃，主要吃起来还有点不方便，沾手「烤里脊」上面的辣椒粉好辣，电烤的，肉大块但是还是挺嫩的「鲅鱼酱」送的，以前有吃过，很好吃，配馒头棒棒「海肠捞饭（只用活海肠）」有点咸，海肠脆脆的「蓝莓山药」这个好吃，感觉口感比山药山要绵密，微微凉凉的，很解腻

波螺油子的青岛本帮菜给我留下了深刻的印象。餐厅的装修充满青岛特色，让人仿佛穿越回老青岛，用餐环境十分惬意。菜品方面，海肠捞饭是绝对的招牌，海肠新鲜弹牙，酱汁浓郁，拌上米饭非常入味。老青岛炸肉也值得一试，肉质鲜嫩，香而不腻。此外，海胆锅贴、辣炒蛤蜊等也都各具特色，食材新鲜，味道鲜美。服务方面，上菜速度快，服务员态度热情，让人感觉很贴心。总体来说，波螺油子是一家性价比高、味道正宗的青岛本帮菜馆，非常适合朋友聚餐或家庭用餐。

刚到青岛就来了这里，有名气的本帮菜，有露天餐位，非常适合这个季节，凉爽通风，还能欣赏街景。点了几个招牌，海肠捞饭，是青岛必点第一位，海肠软脆弹滑，米饭和着海鲜汤汁真是美味可口，唯一缺点分量不多；「秘制腌鲍鱼」推荐，料汁是自制的，鲍鱼很新鲜，价位也不贵；「五花肉炒笔管鱼」店里特色，整体味道不错，笔管鱼新鲜，缺点是五花肉的品质不行。

[薄荷]环境：环境很好，可以在室内和室外。[服务铃]服务：服务非常的好，会很关注食客的意见。[米饭]口味：口味感觉没有特别惊艳，但是有些菜口味很好。海肠捞饭非常好吃，海肠很脆。其他几个菜没有很惊艳，但是不难吃。[糖果]性价比：感觉略贵，人均80左右。

出差去青岛3个月去了两次这店，虽然是连锁店但是出品质量在线。还问了服务员“波螺油子”的来历，心目中排名第一的肯定是「海肠捞饭（只用活海肠）」价格实惠量也可以，足够4个人各2碗「鲅鱼锅贴」鲅鱼是当地特产肯定要尝试一下的，锅贴很大一份8个起卖，个人感觉鲅鱼的馅还是水饺好吃