最近我回老家进行了一次特别的美食打卡——品尝了那道令人垂涎欲滴的麻辣鱼。这道菜在我们老家可是赫赫有名，以其独特的麻辣口感和鲜嫩的鱼肉赢得了无数食客的心。走进那家老字号的餐馆，一股浓郁的麻辣香气便扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。点了一份麻辣鱼，不一会儿，一盘热气腾腾、色泽红亮的麻辣鱼便端上了桌。鱼肉片得薄如蝉翼，每一片都浸透了麻辣的汤汁，看起来就十分诱人。夹起一片鱼肉放入口中，麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖绽放，鱼肉细嫩滑爽，入口即化，与麻辣的汤汁完美融合，让人回味无穷。再配上餐馆特制的蘸料，更是将这道麻辣鱼的美味提升到了一个新的高度。这次麻辣鱼的打卡之旅让我再次感受到了家乡美食的独特魅力。这道麻辣鱼不仅满足了我的味蕾，更让我对家乡的美食文化有了更深的了解和认识。如果你有机会来到我的家乡，一定不要错过这道令人难以忘怀的麻辣鱼哦！

我一个外地人被本地姐妹带着吃鱼，说是超级好吃。去吃过，真的好吃！「干烧黄辣丁」我们要了三斤，两个女孩子，撑的要命还剩一半。真的很够味，焦香麻辣，鱼肉嫩嫩的，每一条都非常完整。里面还有干土豆片和木耳，也特别好吃。尤其是把土豆放在火烧馍里，绝。「火烧馍」外面脆，里面嫩，掰开之后夹上菜和鱼。嘎嘎香「松子龙须菜」这个春菜真的好吃！！！清清爽爽，特别好吃，第一次，很爱。「川北凉粉」朋友说凉粉是玉米凉粉，适合夏天吃，看着辣，其实很香综上，给一个比较中肯的评价，其实人均差不多是100块钱的，可以接受。毕竟鱼也得要3斤。但是按照普通女孩子的饭量，差不多能吃3个人。根本不像给差评的那些人。还有关于口味，确实味道比较重，麻辣鲜香，不腥的。很入味，但是不像有些人疯狂说咸，北方的口味就是会重一点，想吃清淡的去福广两地呀，吃打边炉清淡的很，是吧。在重口的地方要求清淡，实在有一点不可理喻。而且本身也是个菜，总要吃点主食或者吃点别的配菜吧。配火烧馍和龙须菜最好！总之，超级满意！超级好吃！

看推荐说他家是来汉中必吃的鱼庄慕名而来[薄荷]环境：面积很大我们赶在高峰前去的已经上座80%小桌都已经坐满只能给我们安排坐大桌人少坐大桌也是怪怪的但是没办法将就着坐吧[服务铃]服务：服务还不错很热情鱼是自己去选的店员介绍说最小的鱼也要三斤左右可是三斤也不少我选了一条小于三斤的大小刚合适只是帮忙捞鱼的大哥比较着急换一条的时候有点不太耐烦也许是高峰着急赶菜的原因其他都还好「麻辣江团」因为里面还有配菜我们没有点其他的这么大一盆鱼已经够大家吃的饱饱的味道是没得说的确很好吃正宗的川辣满满的红油鱼肉因为是现杀的很新鲜[糖果]性价比：我们只点了一盆鱼和三碗米饭记得鱼是二斤六两一共消费是188大家觉得贵还是便宜呢

[薄荷]环境：就在路边很好找，停车位也有很多，店面还挺干净敞亮的，有大圆桌和四人桌，下午三四点来吃人都还挺多的[米饭]口味：整体口味是偏川系的，鱼都是三斤起点，其他炒菜和凉菜也有很多，整体口味还是老少皆宜，就是不能吃辣的朋友慎点「干烧黄辣丁」首推这个菜，本以为干烧的鱼会很瘪很柴，但肉质却特别鲜，软软的很入味，点的微辣都很好吃的，麻麻辣辣，尤其这边的干辣椒很香「椒盐平菇」这个当作小零嘴还挺好吃的「青椒炒鸡」鸡不柴炒出来也很好吃，就是料酒味道有点重，很明显能吃出来

回西安路过汉中，正好快到下午饭时间，那就和朋友一起来吃个堰坝鱼庄，他家一到正点一般都排队，好在我们来的时间早一些，直接有座位环境还可以，空调挺给力，周围一圈都是包间，满足不同人群需求服务方面，主动服务意识挺强，及时清理骨盘，还不错他家主打「干烧黄辣丁」五个人点了四斤多，其他什么都没点，主要就是冲着黄辣丁来的，分量还可以，没有出现评价里说的缺斤少两，可能其他人碰到的是冷锅鱼的产品吧接下来强调一下，口味淡的人可以绕开他家了，因为这个爆品口味真的很重，起初覆面上的黄辣丁吃着倒还勉强接受，越往底下吃，越齁，再加上花椒的麻，味觉几乎丧失了，齁咸到极致，碟底的木耳和土豆片几乎变成苦得了，确实闲的有点夸张因为自己现在也慢慢吃的清淡了，所以最后真的难以下咽，吃完后胃感觉不舒服，狂喝水来帮助稀释所以对于重口食客来讲，比较欢迎，也不能一概说他家不好，淡口的人还是尽量避之吧

欸，不是，黄辣丁烧的这么好吃，我回家之后还怎么吃其他店做的啊[捂脸][捂脸][捂脸]几乎每桌都点了这个干烧黄辣丁，我觉得如果不是那种真的一丁点辣子都吃不了的，一定要尝尝这道。吃不了辣就可以点豆花江团，在汉中吃了好几家餐厅，就这家江团有种Q弹的口感，一大盆分量十足，就是稍微有点咸，汤喝不成。还有个别的地方没吃到的，炸鱼鳞，哈哈哈哈可脆了，好吃！。真想外带走一些在路上当零食吃，又害怕在袋子里焖了就没这么酥脆。火烧馍也是在其他几家店吃饭都点了，这家的最好吃！服务也很好，换餐盘特别及时。

🌸假期和家人去汉中游玩，去探寻美食，第一个就想到了去年爬龙头山搜索到汉中堰坝鱼庄的鱼🐟回味无穷，他们家早上十一点整开门，我们每次去刚好卡点所以不用排队🌸这次同样去的早，抵达鱼庄时刚开门不久，所以人不是很多，还有些许空余位置🌸踏入店内，大厅内桌椅摆放整齐，虽然装修风格简约，但干净整洁的环境让人感到舒适自在🌸服务员热情地迎上来，为我们递上菜单，并耐心介绍招牌菜品我们点了店里的麻辣江团，还有椒盐蘑菇和米皮。🐟鱼是现称现杀（自己选噢）坐等麻辣江团就上桌了，那浓郁的香味瞬间钻进鼻腔，鱼肉肥厚软嫩，入口即化，麻辣鲜香的汤汁紧紧包裹着每一丝鱼肉，每一口都让人陶醉其中，欲罢不能🍄椒盐蘑菇和米皮的味道也是不错。除了美味的鱼肉，鱼庄的服务也让人印象深刻。在就餐过程中，服务员总是能及时回应我们的需求，无论是添水还是询问菜品口味，都笑脸相迎，这次在汉中堰坝鱼庄吃鱼的体验，不仅满足了我的味蕾，更让我感受到了这家店独特的魅力🌸就是停车不太方便，车位比较少去晚了就没地方，但为了这一顿鲜美的鱼宴，一切都是值得的。下次有机会，我一定还会再来！

五一假期来汉中玩，被本地朋友按头安利了这家，原本还担心网红店会踩雷，结果一口黄辣丁直接香到跺脚这道菜简直是汉中版舌尖芭蕾！黄辣丁现杀现煮，肉质嫩到筷子一夹就碎，裹着仔姜的清香和泡椒的微酸，入口先是鲜甜，后调泛起一丝若有若无的辣意（完全不呛喉咙！），连汤底都想打包回家拌面吃！

当地人推荐的一家吃鱼的地方不能说好吃只能说太好吃了「干烧黄辣丁」辣椒脑袋一定要冲，好吃到怀疑人生，原来黄辣丁这么好吃！口味比较重，麻辣味都很足，不吃辣子的慎点。「仔姜江团」这么我们要的江团，没有干烧味的好吃，但是也很不错，这个不算很辣，有姜香味，也好吃。「浆水拌牛肚」比较清爽，可以尝试。「辣子鸡」也算是他家的特色，但是我们是后加的，上来已经差不多饱了，没吃多少，鸡应该是先油炸过，非常酥脆，麻辣味比较浓，非常下饭其实。「火烧馍」看着很像锅盔，但其实和锅盔的味道还有一些差别，内里很松软，外皮又很酥脆，而且是很薄一层酥脆。当做主食不错的选择。注意一点，饭点别排队。想吃的要早点来。

[薄荷]环境：店面宽敞明亮，卫生做的很好。[服务铃]服务：挺好的，会很及时的过来换骨碟。「干烧黄辣丁」上菜挺快的，估计后厨有很多师傅在不停的杀鱼吧。口味选的微辣，个人感觉鱼炸的不算太到位，辣劲是足够了，但感觉还是少了一点味道。「浆水拌牛肚」和图片有一点点不符，味道挺不错的。竹笋炒腊肉是春季必点的，一口吃掉春天。排队真的太夸张了，我们大概是十一点十分到的，店里还有空位。但是20分钟后就开始排队了。中午稍微还能好一点，晚上排队时间更久。大众点评也可以排队，想去的朋友们一定提前规划。