据说是当地人比较推荐的馆子～惠州本土风味，一定要来打卡～看评分，应该是没有过多的网红，按着老板推荐的点了～确实好吃，感觉都没有踩雷～建议吃「韭菜油条炒蚬」一定要配碗白粥，刚开始单吃比较咸，越吃越香，配白粥能炫一碗～「盐焗鸡」很大一只，属于比较有嚼劲儿的肉质，很新鲜～「小猪佩奇」全猪汤里的肉非常嫩，血、肠都很入味，汤很鲜，要了两个酿蛋，肉馅版的，头一次吃到，口感很惊喜～「煎酿豆腐」一定要点，里面裹着肉馅，豆腐很嫩，贼下饭～唯一「炒米粉」炒的比较粘在一起，油偏多，感觉没炒好，其他都很不错～推荐再踩的店～

每次想吃客家菜了就会来高记菜品都很喜欢最爱猪红鹅杂汤、猪骨白胡椒熬制的汤汤头清而不寡、入口浓郁鲜香、没有一点腥味新鲜的猪红又滑又嫩、鹅杂鲜嫩脆爽汤里还加了客家最有名的酿春鸭蛋黄里酿入新鲜剁碎的猪颈肉口感爽滑、层次丰富蚬肉油条炒韭菜油条吸满了蚬肉的汤汁、变得软糯鲜香韭菜的加入增添了清爽的口感整道菜清新爽口、配米饭绝了白切鸡客家菜的代表、每家餐厅菜单必有这道菜鸡皮金黄油亮、鸡肉鲜嫩多汁再配上红葱头和豉油的经典蘸料一块一块太过瘾了店里都是一些老阿姨可能服务没有那么细致但是菜品还是OK的、毕竟是老字号

吃完早餐后立刻来吃午餐，时间稍微早些，店里人不多。这家店有特色的菜我想吃的菜几乎都是主食，我们点了小猪配齐（猪肉汤）加两个酿春（肉塞蛋），蚬肉炒油条，鸡油糖丸子，阿嫲叫（类似油糍）。小猪佩齐里面有瘦肉粉肠猪肝猪血，就是很客家的汤，比较重的胡椒味；蚬肉炒油条好像是惠州才有的菜，配了大量的韭菜，油润润的；鸡油糖丸子其实味道很淡，表面虽然有一层糖，但是甜味也不重，里面的鸡油也没有很油，蛮有特色，据说是做起来很费时的菜；阿嫲叫刚炸出来的很好吃，和东莞的油糍还不大一样，感觉配料稍微有点不同。

[米饭]口味：当地人推荐的，应该比较正吧[薄荷]环境：老饭馆，破破烂烂的，还算比较干净[服务铃]服务：都是岁数比较大的阿姨，没什么服务，都是基础的[糖果]性价比：还算可以吧，四个女生一鸡，一份青菜，一份汤，一份主食，一共193，你觉得呢

[薄荷]环境：环境一般嘈杂吵闹居然还有大爷抽烟服务生也不制止环境脏乱差位置倒是挺好的江边夜景美滋滋买单的时候就这几个菜163元实在是个冤大头[服务铃]服务：上菜还算积极服务生也会热心提醒不要点多比较烦的点就是真的到处油乎乎很担心被摔到「盐焗鸡」肉是真心不多骨头挺多的口感还是挺好的「鸡油糖丸子」没有评价的那么好吃一口下去实心的味道很一般食物匹配不上价格「鹅杂猪红酿春汤」我觉得一般粉丝硬邦邦

[米饭]口味：「酿蛋」蛋里酿了肉，挺有特色工艺的，汤底是粉丝葱花煲，味道比较清淡。「鸡油糖丸子」最好吃的一道，有点像糖油粑粑，制作时间比较久。「韭菜油条炒蚬」比较香比较下饭，油条在里面有点不搭。「三杯炸大肠」味道比较腥，没处理好，比较油腻。

「鹅杂猪红酿春汤」挺有特色的，汤也很鲜甜「盐焗鸡」味道不错，挺入味，好评「韭菜油条炒蚬」招牌菜，油条挺隐蔽，差点没怎么发现「煎酿豆腐」很新鲜，有豆味「艾饺」唯一差评，油味很重，不要点[米饭]口味：整体来说，中规中矩，算是特色本地菜

在逛街的路上，突然想吃红烧羊肉了，在惠州看到有二种烹饪方法，一种是火锅形式的另一种是煲仔形式的。水东街不远处找到这家，煲仔形式的，问了下是否红烧的，也说不清，决定试试吧。点了一斤羊肉，带皮的，不是上海的那种红烧，但是羊肉味道很好，没有膻味，软硬适中，鲜咸型的。

酿春就是鸡蛋酿肉，肉丸很滑很好吃，缺点就是有点咸第一次吃到芥菜苗，有点惊喜～猪油渣炒的青菜就是好吃（可以选择不要猪油渣炒）阿嬷叫就是炸萝卜丝，萝卜甜甜的，没有苦涩味咸鹅，肉质蛮好，有鹅肉味鸡油粑粑，好吃的糯唧唧

[薄荷]环境：慕名而来的客家餐厅，环境是普通的家庭饭店，但明厨明灶，看起来干净新鲜。[米饭]口味：酿春是传统名菜，非常有特色，鸡蛋里面包裹了满满的肉馅，汤水清甜。油条炒蚬肉鲜香可口，不足是过于咸。招牌盐焗鸡还不错，没有特别惊艳。