夹江县漹城街道河街27号（社坛街），这个地方叫新街子，属于当地网红打卡的地方。《淑明豆腐脑（新街子店）》是当地名小吃，也是喜欢吃豆腐脑食客的首选之地。豆腐脑有多种臊子味道的选择，如牛肉、肥肠、猪肉等。点了一碗肥肠豆腐脑，辣味适中，吃起来味道不错，很有特色。蒸饺和卡饼也各据风味。

为了这家号称百年老店的豆腐脑店真的是不辞辛苦千里迢迢开车专门去品尝，没想到人真的是多啊，排队等了好久才有位置，才点上一笼包子，又加了一笼蒸饺，才等来了大名鼎鼎的豆腐脑，里面的牛肉很有特色，口感特别好，不虚此行。

新街子这里的豆腐脑第一次来吃生意很好还要排队过年很多人都从外地回来品尝家乡的味道店内装修很舒适仿佛回到了小时候在乡下的童年时光牛肉豆腐脑爱点糖醋味的酸甜适中带微辣更提味既开胃又解馋蒸饺配上一碗带丝汤过瘾得很

当地很出名的一家个人觉得一般没有另外一家好吃。红油没有那么香里面的榨菜没有那么鲜味道淡一点。比较中规中矩。总体夹江的比乐山的好吃多了「牛肉豆腐脑」加了两份牛肉一份肥肠简直是豪华版的。夹江的豆腐脑豆花很少不像乐山豆花多「蒸饺」个人不爱吃葱但是这个现包的味道皮子糯馅鲜味道鲜味足比豆腐脑好吃。值得吃一哈。不建议粘红油红油真的不咋香。还把饺子的鲜盖住了。

夹江社坛街门口，写的是百年老店不晓得是不是真的。吃惯了成都豆花，对于这种勾芡巨多豆腐巨少的乐山派豆腐脑一直不太能get。每次来吃都是主打一个陪吃。话说回来这家豆腐脑牛肉豆腐脑一份10元素豆腐脑5元。蒸饺10元。两个人吃了25，份量刚合适。夹江吃过好几家豆腐脑，其实味道大差不差。这家店的特点就是很辣，海椒品种吧。馓子非常酥脆很好吃。

豆腐脑是夹江的一道特色小吃。从小时候就开始在吃，从几毛钱吃到十几块钱，也算它的老粉丝。淑明豆腐脑开了好多年，这个店是西街口一家新店，就在新街子旁边位置好找，味道挺正的。鸡丝豆腐脑，牛肉豆腐脑，饺子，每次回来都必来吃份，除了满足食欲还有着满满的回忆。。。

夹江小县城，中国三大瓷都之一，中国宣纸主要产区之一！物产丰富，人杰地灵。美食也非常奈斯，是乐山地区比较有代表性的。这家豆腐脑是偏峨眉地区类型的，夹江地区的更柔和一些，没有那么大麻大辣。蒸饺皮是开水烫过之后加入猪油，所以承现出晶莹剔透的皮色，内容包得也是非常胞满，口感非常好！[米饭]口味：麻辣鲜香烫[薄荷]环境：老房改建，古色古香，干净卫生[服务铃]服务：老板热情大方[糖果]性价比：品类比较多，味道都不错

店铺很显眼，就在街边上，对面是一个广场。店铺里装修复古，干净整洁的小店，喜欢店里的大方桌，长条凳。豆腐脑比成都的好吃[机智]，比乐山的差一点😅。蒸饺不错，皮薄馅多，小朋友也很喜欢吃。有专门蘸饺子的调料，不错。加点醋也很好吃。

来夹江办事，夹江土著说这家豆腐脑好吃。吃了另外一家和这家，这家确实要好吃些，入口更香。要了牛肉和肥肠二合一，很不错！比我之前吃过的都好吃！环境古色古香的，和旁边商业街很搭！嬢嬢些态度也很热情！夹江好吃的真多！

淑明豆腐脑是四川乐山夹江县的一家知名小吃店。它在夹江县有多个店铺，其中新街子店位于四川省乐山市夹江县迎春社区河街27号29号。这家店的人均消费约15元，其豆腐脑备受食客喜爱。老店在小东街时生意就非常好，常常满座需要拼桌。搬迁后的新店环境有所改善。店内还有不加葱的蒸饺，是不吃葱人的福音。夹江的豆腐脑有多种口味和特色，淑明豆腐脑以其独特的风味吸引了众多顾客。除了新街子店，夹江还有其他一些受欢迎的豆腐脑店，如六六豆腐脑、八嬢豆腐脑、杨豆腐脑等，各有各的特色。