牛骨熬制的清汤最受推崇，前者凸显食材本味，主打鲜切现宰牛肉，口感从嫩滑（嫩肉）到弹牙（五花趾）呈现多样化层次①②特殊部位如吊龙伴（占整牛1%）和胸口油𦛨因稀有性与独特口感成必点菜品，沙茶酱等秘制酱料增加风味，手打牛肉丸因弹牙爆汁成招牌，服务员快速响应顾客需求（换碟.加水.反馈收集）餐厅周边自驾方便，这家餐厅超级适合聚餐，餐厅附近有公共交通，这家店很受本地人欢迎，雪花牛肉分量超值满满，值得推荐，

[薄荷]环境：去汕头旅游落地第一餐！非常满足！[服务铃]服务：店里阿姨非常好。到店时有些肉丸已经卖完了。提到我们来旅游特地打车过来吃的后，阿姨把他自己留的小半份让给了我们！[惊叹][笑哭][流泪]是真的狠好吃！雪花牛肉也非常非常好吃，纹理很漂亮。[薄荷]环境：干净整洁，而且地方很大，很潮汕。下次去汕头旅游一定会再去的！

[服务铃]服务：王静还是觉得不错的，能吃牛肉有这种的环境还写的很卫生，整洁干净。也没有什么异味。[服务铃]服务：服务员很热情的。就是会帮我们找位置，帮我们安排的特别好。[米饭]口味：这个牛肉店也是朋友推荐的，确实他的牛肉很新鲜。很嫩的雪花肉杠杠的。就是入口即化的这种感觉。牛肉丸是新鲜打出来的，然后去煮。确实口感挺好的，吃起来就是纯牛肉的这种味道。其他肉也是很好吃的。还有牛百叶，确实也没有泡过药水。真的好吃。[糖果]性价比：超值的性价比。真的值得推荐。一人大概就是100块钱左右。这家以后我会继续带朋友过来的，推荐他们来这里用餐。

这家潮汕牛肉火锅店彻底征服了我的味蕾！现切牛肉鲜嫩到能黏住盘子，吊龙柔中带劲，手打牛肉丸咬开瞬间汁水四溢。牛骨汤底清甜暖胃，涮肉前连喝两碗都不过瘾。秘制沙茶酱香浓微甜，和牛肉搭配堪称灵魂cp。服务员贴心指导涮煮时间，环境既有烟火气又不失雅致。人均不到百元就能享受这般舌尖盛宴，绝对会无限回购！推荐必点吊龙、胸口油和手打牛肉丸，搭配沙茶酱更添风味！

到潮汕，无论是商务，还是游玩，大啖牛肉盛宴是必不可少的。在此地吃牛肉，完全不同于在盛产肉牛的大西北或者内蒙古，那些地方是粗放式烹饪，讲究一个豪放，肉饱酒足。而在潮汕地区，一头牛的肉要细分成十几个部位，每个部位牛肉的价格不同，吃法也不同，不过最佳食法还是原汁原味的清汤火锅涮各个部位的牛肉片。

店面挺大的，位置也很多。我去的时候没有什么人。位置其实离商场也很近，但是不知道为啥没有什么人，可能我去的比较早吧。牛肉很新鲜，不愧是在汕头，牛肉真的嫩的一批，每一家店的都挺好吃的其实，这次旅行吃的东西都没有败类，这点就很顶了。这家店的量也挺不错的，两个男的吃得饱饱的，爽死！！店面在路边进去就是了，停车位好像也有，不过我们是骑共享电动车去的，共享电动车在潮汕真的太方便了，比地铁公交方便比打车省钱，夏天的时候只要不是太阳太大也是一个不错的选择这家店的性价比在我选择的几家店里是比较好的。面巾纸也是有的，是维达的，质量不错

牛肉火锅的天花板，没有之一！汕头亲戚带去的，下午三点现杀的牛肉，晚上6点吃上的。牛肉的口感无法用言语表达出来，绝对比普通牛肉火锅店要高几个档次，关键还是牛肉，品质特好！各个部位都尝了一遍，现在想想都还流口水，因为都好吃，所以吃的哪个部位的都忽略了。

去合胜办事，在商圈的口味榜上选了这家。中午的套餐价格确实实在，大众点评打卡送的生丸也是满满一盘，自己又点了些别的，吃得饱饱的。牛肉牛丸牛饺都很新鲜，牛肉饺的馅儿满满的牛肉，牛肉丸q弹美味，生丸则稍微软嫩一些，牛肉虽然切成薄片但又略有份量。牛肉炒粿条的牛肉也很嫩，虽然我不是很喜欢揭阳粿条，但整盘炒粿条的味道还是不错的。沙茶酱也非常香。每盘肉上面都有大大的名字和涮煮时长，我这次终于能知道好吃的是哪个部位了。用餐时赶上旅行团还是公司团建，现场还有人在介绍潮汕牛肉火锅的小知识，顺便听了一下，也是获益匪浅。停车场的指示牌不明显，从华山路拐进去看不到停车场的指示，还得服务员指引着倒车往外开才行。如果从东边进来就没有这个困扰了。

[加油]美好周末还是得多多记录！[愉快]环境满分牛火店，虽然牛肉一般般～[得意][服务铃]大大的包厢隔音很好，空调电视一应俱全，自带酱料台，还有桌和洗手间。[自拍]宽宽敞敞心情也很好～[惊讶]听说是2019至今的六年老店了，确实是有些精致有些高级。[馋]很新奇的芹菜牛肉卷一般般般。[笑哭]爹妈锐评：环境很好，沙茶很香，粿条挺好吃的。

上菜速度很快。本地人很推荐这家店。菜量份量足够。提前预约快。五花趾满满一碗份量足。肉质鲜嫩，品种也非常多，这里有独家辣酱，满足会吃辣的盆友（够辣）[薄荷]环境：干净优雅大气[米饭]口味：清汤跟辣味都很正宗[服务铃]服务：热情周到[强][糖果]性价比：吃到赚到[狗头]