锅底是经典的牛骨清汤，咕嘟咕嘟煮开后先喝一碗，鲜得眉毛都要掉下来，一点杂味都没有，完全是牛肉本身的鲜甜。涮肉的火候也有讲究，服务员会贴心提醒“三秒、八秒”的涮法，捞起来裹上沙茶酱或者普宁豆酱，入口嫩滑到不像话，吊龙的爽脆、匙柄的弹牙，每一口都是对味蕾的极致犒赏店里环境干净亮堂，服务员手脚麻利，加汤、换碟都很及时，全程不用自己操心。人均不算贵，性价比超高，吃完整个人都舒坦了，绝对是会N刷的宝藏店，爱吃牛肉的朋友闭眼冲就对了！

中午是第一桌来的，上下两层楼。团购的152的套餐，还是靠面吃饱的，肉也就两盘，口味没得说，鲜切的肉，新鲜都能看得到，烫几秒然后蘸酱，沙茶酱配着好吃的不行，竹升面倒是挺舍得给的，给两块，真的感觉很像会繁殖呢线面，一下锅就在整个锅里漫开了。

又来喜牛啦！上次朋友点的矿泉水锅底，有点误会[耶]因为他家还有别的锅底奥！一进门透过透明玻璃，就能看到小师傅在操作间切牛肉片，看着好像非常简单，不知为啥我回家就是切不出来呢[害羞]要知道牛肉片的厚薄程度，绝对影响成熟度和口感奥！