[薄荷]环境：在镇上，交通不是很方便，店挺大的而且还能外摆，生意非常好。[服务铃]服务：扫码点单，自己端。「豆腐脑」太香了，两碗起步，油泼辣子香，卤汁也很香，能吃出来是多种香料熬制而成的。「韭菜盒子」基本供不应求，所以吃的都是刚出炉的，绝配，茄子的看起来也不错。「油辣子」八宝辣子与咸菜也无敌好吃，夹馍神菜。

早闻夹道祖传豆腐脑名声在外，慕名而来却有些失望。传说中的招牌豆腐脑，入口豆香寡淡，卤汁调味平平，既没有醇厚鲜香，也缺乏独特风味，和“祖传”名号相差甚远，实在难以匹配超高的期待值。倒是搭配售卖、类似锅盔的馍还算惊喜，外皮酥脆，内里松软，单吃或就着豆腐脑都不错。不过店内环境着实堪忧，桌面油渍未及时清理，地面也略显脏乱，用餐体验大打折扣。冲着名气来尝鲜尚可，但要论口味与环境，确实还有很大的提升空间。

漠西夹道祖传豆腐脑店，简直是美食爱好者的宝藏之地。豆腐脑细腻爽滑，口感绝佳，豆香浓郁，调味恰到好处，无论是甜口还是咸口都让人回味无穷。尤其是搭配着他们家的油饼，那简直是绝配。油饼酥脆可口，与软嫩的豆腐脑形成完美对比，一口下去，层次感十足。这里的豆腐脑不仅好吃，更承载着传统工艺与地道风味，每一口都是对味蕾的奖励，强烈推荐大家来品尝这漠西夹道的独特美味。

驱车几十公里专程来吃，果然名不虚传！漠西中学对面的几家豆腐脑摊中，唯独这家人气爆棚，排队的长龙全是操着方言的本地食客，可见其江湖地位。老板忙得脚不沾地，连咸菜都来不及添，但一碗热乎的豆腐脑上桌——豆香浓郁，嫩滑如脂，浇上辣子咸卤，瞬间抚平奔波躁动。4.4分实至名归，7元的价格更是良心，唯独环境稍显简陋，但市井烟火气不正是老味道的灵魂？若路过乾县，值得为这一口加入“排队大军”！

好久没吃老家的乾县豆腐脑了，这一次回老家看奶奶，然后打卡了当地的一家网红豆腐脑。还是如记忆中的老家豆腐脑一般，豆腐脑陪着蒜水和辣椒，其余不需要多余的配料，就这锅盔馍直接天选搭配，不过这一家酱比较稠，喜欢水水稀点的可能不喜欢，吃完比较咸，而且确实排队太久了。

回老家，平时都在县城吃碗豆腐脑，这次老公听朋友介绍说这家的豆腐脑好吃，建议我们尝一下。我迅速打开大众点评网搜了一下，看评价还不错，我们就开车前往了。中午去吃的，人不是很多，和平时吃豆腐脑有所不同，这个里面加的卤汁，味道挺好的。

🎋🎋🎋传说中的乾县豆腐脑🤔🤔🤔去乾县旅游，一定要吃乾县豆腐脑，这个都被身边知道的朋友传成神话了啊👍👍[薄荷]环境：这个就不谈环境了，一个叫漠西的地方，国道的边上，都是在外面坐着小板凳吃的🤭风大的时候还可以加点佐料[憨笑][憨笑][糖果]性价比：这么一碗豆腐脑加上红红的辣子只要两块钱，只要两块钱啊，去哪里找？全国最性价比的了！再配2块钱酱豆，2块钱的饼，你还说啥👍👍一个字：便宜又好吃😋

太爱这碗豆腐脑了[色]豆腐脑质地细腻，如乳似脂，嫩滑顺口，入口即化，绝佳的口感体验。洁白的豆腐脑搭配上红色的油泼辣子、色彩对比鲜明，让人看了就食欲大增。豆腐脑在乾县有着悠久的历史，承载着丰富的地域文化和历史记忆，是乾县人民生活中不可或缺的一部分。

专程从西安开车过去吃。莫西夹道听着很拗口的名字，实际是漠谷西边的夹道村。路边很好找，在莫西中学的正对面。很多家卖豆腐脑的，就他家人最多。环境不要要求，典型的路边摊，好吃是硬道理。豆腐脑细嫩润滑，碗里红白相间，不是红油，而是特别细腻的油辣子，所以比红油更香，加上秘制卤汁，蒜泥汁等，配上锅盔，双味俱佳，真是十分诱人。走时还带了两个菜盒子，韭菜和茄子口味都不错。

到了乾县咋能不尝一尝著名的漠西豆腐脑？漠西夹道祖传豆腐就在国道边，漠西中学正对面，下午3点多到的，顾客还是蛮多的。豆腐脑3元一碗。和我们平时吃的豆腐脑有着很大区别，没有香菜，蒜末。榨菜粒，只有调料水儿和油泼辣子。味道确实与众不同。真是不虚此行。到乾县，必品尝地方小吃之一。