在宁城出差，问当地的朋友有什么美食，推荐了徐师傅太子锅，这太子锅几个意思，神奇的百度告诉我这是大东北朝阳的传承美食，绝对值得一试。饭店的位置和世纪源排骨蒸饺很近，也是二层小楼，难得的是一楼客满了。很快见到了传说中的太子锅，是一只铸铁锅，龙头凤尾龟身鹰爪，很有震撼度，感觉吃起来类似铁板烤肉一类，点了五花肉酸菜，牛肉杂蘑，心管和木耳。先登场的是五花肉和酸菜，果然是铁板烤肉的程序先放油，放五花肉，煎出油来放酸菜，全程是由服务员炒制完成的，最后放入密制的酱料，一下子香气就融合起来，五花肉虽然有点干但依然滑润，带有油脂的香气的酸菜激发了隐藏技能，脆中带着酸爽。再一陣忙火下，稍稍空置的锅内加入牛肉和杂蘑，葱头丝，服务员炒制后再加酱料，牛肉也绝绝子，浓郁的肉质感征服口舌的欲望，葱头丝软软的，有几分甜，杂蘑有香茹，杏鲍菇和金针菇，和肉油综合味道也还不错。最后是脆脆的心管，鲜嫩的把文字描述打败了，心管和木耳却不是很搭，虽然吃起来都不错，但味道不协调。太子锅当得起美食之名，但出来这一身烟火味够呛人的。

头一次吃太子锅，很有特色。味道很不错，现煎出来的肉香和吃起来很有嚼劲的牛板筋都是非常不错的。而且性价比超高。

好吃