这家还是非常推荐的，每到冬天就挺想来吃的，刚好这次去大学城附近有，非常的方便。「原味吊龙」「千丝黄喉」这家有代金券，但是每一份的菜量也不少，黄喉非常的新鲜，而且软烂度刚好，觉得挺好吃的。吊龙肉片很薄，肉略有嚼劲也不错。「炸小黄鱼」炸网小黄鱼受到了我们一致的追捧，小黄鱼外面炸的酥酥的，里面肉质又很鲜嫩，非常好吃，推荐！其他的九宫格之类的，蔬菜量也很多，也比较新鲜，总体还是不错的，锅底味道「鲜香金汤风味锅」「重庆牛油锅＋云南菌菇鸳鸯锅」也还不错。

**“炭火泥炉+新国风，这家火锅店把‘江湖气’和‘松弛感’玩明白了！”**作为近期爆火的**新中式泥炉老火锅**，郭铁柱确实带来了不少惊喜！从门头的竹编灯笼、手写书法帷幔，到室内的泥炉砂锅、矮脚竹椅，每一处细节都透着素雅国风，随手一拍都是“武侠片现场”。低饱和度的暖木色调取代了传统红绿撞色，既有烟火气又不显嘈杂，比市面同质化的“市井破烂风”耐看太多。**锅底推荐**👉**泥炉重庆手作牛油鸳鸯锅**（¥20）牛油锅底麻辣醇厚，菌菇汤底鲜香温润，开涮前先喝一碗菌汤暖胃，瞬间get云南山野的清新！泥炉炭火升温均匀，砂锅保温性强，久煮不浑汤，辣度始终在线。**必点菜品**🔥1.**四喜丸子拼盘**：贡菜、椒麻、原味、香菇四种口味，肉丸扎实如“狮子头”，贡菜款脆嫩爆汁，强推！2.**原味吊龙**：脂肪少肉质嫩，牛油锅里涮10秒，蘸香油蒜泥碟，一口入魂。3.**鲜鸭肠**：处理得干净无腥，涮15秒脆爽弹牙，挂满牛油香！4.**贡菜&牛蛙**：贡菜爽脆解腻，牛蛙腿肉饱满，辣锅煮透后鲜辣过瘾。**解辣神器**🍧**青团冰豆花**+**杨梅冰汤圆**！豆花滑嫩搭配糯叽叽青团，杨梅酸甜冰爽，瞬间降温，和牛油锅绝配。**性价比**💰人均80-100元（2人实测），在同等品质的国风火锅中算诚意十足。尤其推荐**二楼靠窗位**，边涮锅边看街景，烟火气与闲适感并存。**小贴士**📌-营业至凌晨2点，夜宵党可冲！-高峰期待久，建议错峰或提前预约。-苏峰街停车位紧张，建议步行或摩托前往。---**总结**：从**炭火泥炉的匠心**、**新中式场景的审美**，到**爆款菜品的记忆点**，郭铁柱精准拿捏了年轻人“要氛围也要好吃”的需求。虽是小众路线，但体验不输大牌，适合朋友聚会拍照、尝鲜打卡。若能优化等位服务，妥妥的回头客收割机！>✨**推荐场景**：朋友聚餐|拍照打卡|宵夜解馋>⚠️**注意**：部分分店曾陷加盟纠纷（如哈尔滨店），建议选择直营或口碑稳定的门店。---**真实消费体验，客观评价参考。实际口味因人而异，欢迎交流你的打卡心得！**😋

谁还没吃过郭铁柱泥炉火锅！我都会伤心的OK？家人们，最近发现一家超绝的火锅店——郭铁柱泥炉火锅🔥必须安利给你们！一进店，满满的复古市井风就扑面而来，木质桌椅、张贴的海报，仿佛一秒穿越到八九十年代的老重庆，烟火气十足🎞️泥炉上桌，氛围感直接拉满！特色锅底一端上来，醇厚的牛油香气瞬间弥漫开来，闻着就让人直咽口水。煮开后，红亮的汤汁咕噜咕噜翻滚，麻辣鲜香的味道勾得人食欲大增。涮菜前先喝一口原汤，辣而不燥，香得醇厚，瞬间激活味蕾~菜品的新鲜度也超赞！嫩牛肉色泽鲜艳，入口嫩滑多汁，在锅里轻轻一涮，裹满浓郁的汤汁，每一口都让人陶醉。他家的招牌嫩肉片，薄厚均匀，在锅中稍微涮几下就可以吃，口感嫩滑，肉香四溢。还有特色的手工虾滑，真材实料，满满的虾肉清晰可见，咬起来Q弹爽滑。除了这些，店里的甜品也不容错过！解辣又好吃，和火锅简直是绝配。服务也非常贴心，店员会及时帮忙调火候、换骨碟，让人用餐体验超棒👍家人们一定要去试试，保证你吃一次就爱上！#郭铁柱泥炉火锅#火锅探店#美食打卡