汤的口味非常适合广东人，汤底的蔬菜味比较独特一下子想不起来是什么菜，比较淡，牛肉和牛肉丸是现场切和制作，按斤算，非常新鲜，牛杂也是新鲜的，蘸料是老板调好的，不算很辣，对比潮汕的沙茶酱吃不腻，这点很好，牛肉很大块，很紧实，不像潮汕那样切得薄薄一片，煮到稍微有点嫩红就刚好。老板特别好，帮我们配半斤肉半斤丸半斤牛杂，全吃完，价格非常可以

乌蒙草原下来寻觅了一个大众点评上找到的餐厅……主要吃牛肉火锅……有生牛肉，熟牛肉，都是放在锅里涮着吃的，蔬菜5元一份，价格真的很实惠，我们点了一斤生牛肉，一斤熟牛肉，两个蔬菜一共116元！而且味道也很不错！值得推荐！

是看点评去的这家店，因为是过去旅游的，从乌蒙大草原下来，到这边镇上也不算远。但是如果是自驾的话建议提前看好导航提前找地方停车，因为上面是集市，全是人和车，又堵车，更不好停车，所以比较惨烈，我们吃这顿饭前后因为堵车花了差不多两三个小时！肉是现切的，价格也很合适，老板人也很好。他们这边素菜5块钱一盘，摆在旁边，吃了才算钱的。推荐你们去尝一尝！蘸水特别好吃！

从乌蒙大草原出来，看大众点评找了这家。店子在乌蒙镇上，乌蒙客运站背面，窄窄的巷子，周围各种杂货店。店子门面不大，门口就是宰牛切肉的地方。我们中午到的，刚好正在分割牛肉。8个人，美女老板说点4斤牛肉，我们要了3斤，4个蔬菜。肉很新鲜，分量足，味道很好！不在乎环境的话，味道确实好得很！

位于乌蒙镇云巅民宿附近，在乌蒙大草原玩的时候听别人说乌蒙镇的牛肉特别好吃，于是从草原出来后直奔乌蒙镇，盘山而下，看到点评上有朋友分享说他在住在云巅民宿，楼下有家牛肉特别好吃，遂先到民宿向老板问路，老板果然说附近的中心牛肉是最好吃的。寻路来到店里，内有三张餐桌，店铺另一头就是肉铺，现杀的牛肉就挂在桌旁。点了一斤半牛肉，三样小菜，牛肉切得不算薄，新鲜而扎实，大口吃肉的感觉也太爽了；蘸水调得刚好，各式调料加腐乳，盛点汤化开，风味馥郁；汤底煮得也很香，有芹菜大蒜辣椒等，对我这样口味淡的人，牛肉煮出来不蘸蘸水味道刚刚好；这里的土豆和豆腐也很好吃！