来信阳，你不得不吃的是炖菜；来罗山，你不得不吃的是大肠汤！一碗大肠汤，承载着豫南小吃的灵魂与无数个罗山他乡人的乡愁。十多年前第一次去信阳罗山吃的就是李老太大肠汤，如今李老太开了蛮多连锁店，这次再去点了几个特色信阳菜，黄瓜变蛋、血豆腐千张大肠汤、小滑肉豆芽、青椒臭豆腐卷、小炒肉，还是老味道，好吃😋

[米饭]口味：李老太也是罗山的老字号了。「纯大肠汤」确实不如防疫站的（个人观点），主要有两点，其一大肠韧性太强不嫩滑，其二汤底味道一般且不入味儿；整体也能吃，只是吃过更好吃的，所以期待更高了[笑哭]。「豆芽五花肉」「烫豆筋」豆油五花肉的味道也不怎么出彩，没什么记忆点；「豆芽滑肉」滑肉是好吃的，但好吃的是滑肉，汤的味道还是不行。[服务铃]服务：去的时候是中午3点左右了，大厨休息了，很多菜都没法做！单就大肠汤做成这样感觉真的很难拿出手，甚至不如很多街边小店，有点小失望（毕竟是以大肠汤为名挂的招牌）！

吃完老防疫站的罗山大肠汤🥣，准备开车走人，一看这里又有一家李老太大肠汤馆，还是河南省非物质文化遗产呢？因为这次机缘巧合，谁知道下次什么时候才能到罗山呢？岂能错过这么好的机会呢，必须安排走起！因为刚吃完，太饱了，只要了一碗大肠汤尝尝，说实话没有老防疫站的大肠汤有烟火气，缺少了一些匪气•ᴗ•💧，太斯文啦哈哈！让我选还是老防疫站那家好吃！