好像他家店只有牙签肉好吃。土豆、小豆腐、花菜、莲花白应该都是炸的，一点烧烤味都没有啊，像拌花洋芋的做法，而且齁咸，尝了一口全部剩下了。给孩子点了几串竹签肉，孩子吃一口说没有牙签肉好吃，我尝了一下，居然也没有烧烤味，难道也是炸的吗？

初五湄潭行，这家牙签肉很好吃，就是辣椒有点辣，我还吃了不加辣椒的，味道不错，炒粉很好吃，蛋炒饭也可以，可惜我不能喝酒，不然啤酒下起应该很安逸，不过我喝了四小瓶津威，脆骨也好吃，但是盐多了些，小瓜片也不错，不放辣椒的挺香。

在贵州遵义地区吃了不少不同类别的各色牙签肉，归来算去还是觉得湄潭地区的牙签肉做的相对更具特色也更具风味。湄潭【石先波牙签肉】在湄潭已经经营多年算是老店。在湄潭吃烧烤牙签肉一般分为两种，一种是店家将腌制好的牙签肉交于食客自行烤烧，一种是店家自行在店内将牙签肉烧烤至熟再交于食客焙食，石家属于后者。今尝这【石家】味道倒还说的过去，只是这咸口今天有点冒了……