生意非常好的一家高县土火锅，有二楼也可以坐室外外摆区，我们坐的2楼，位置不算宽敞。[米饭]口味：土火锅里面芋头非常少，我们6.7个人感觉都没能人均一块；圆子里面姜有点太多了，我个人也不大喜欢；但我个人非常喜欢的是他家这个土火锅的蘸碟，非常美味，自助的，蘸菜特别好吃，比隔壁叮叮猫好～土火锅里面鸡肉的量偏大，其他菜色份量都不算多。我们另外点了一份干锅牛筋，但是不香，牛筋本身也不大好吃，有点踩雷。[糖果]性价比：人均60多，中规中矩。

宵夜江湖同款高县土火锅就是这家了！看了美食纪录片宵夜江湖宜宾篇以后就超级种草这家土火锅了，这次有机会过来品尝一下真的不枉此行。土火锅的土是用高县特有的土来制作的，本身就能锁住食材的鲜美，而且用料特别丰富讲究，当地特色的土鸡，野山蘑，小酥肉，猪蹄等等，份量特别的足，用肉馅做的圆子象征团圆，口感和狮子头差不多，入口即化，非常软嫩，可以说是老幼皆宜了！这家是专做土火锅的，隔壁就是网红店丁丁猫，但丁丁猫主做家常菜，土火锅也是不错，有时间的都可以来尝试啦。老板娘也非常热情，很健谈，就是夏天吃火锅太闷热了，有空调也不好使，但是也很满意啦~[笑脸]

看了宵夜江湖后一直念念不忘这家，放假果断开车从西安过来。果然不负所望，他家土火锅食材多样，有鸡肉、猪蹄、酥肉等荤菜，还有木耳、芋头、笋、菇等素菜，荤素搭配，营养均衡，满满一锅，分量很足，适合多人聚餐。严格遵循传统技艺，将各类食材分层叠放，小火慢炖约两小时，让各种食材的味道充分交融，形成层次分明、咸淡相宜、汤鲜味浓的独特风味。采用当地特有的底板泥制成的砂锅作为烹饪器皿，这种泥土富含多种对人体有益的微量元素和矿物质，使得烹饪出的食物鲜美异常，香气扑鼻，口感脆嫩。