锅盔作为临夏传统美食，因其面细、酥脆、油香、味美，受到老少喜爱，在临夏美食中独具一格，这口纯正的河州味道陪伴了多少临夏人的清晨，印刻在了临夏人的记忆中。路过这家百年老字号继贤锅盔铺，看见不少人在排队，索性也买两个尝尝。临夏人对锅盔分得极清：“添加葱、油和苦豆的叫锅盔，添加糖和油的叫糖酥”。咬一口锅盔，菜籽油的醇厚、苦豆的清香、葱花的鲜爽，一同在嘴里迸发。虽然我吃不太惯，但排队的人都是十几二十个的买。

一家在临夏极具代表性的传统老字号美食。一个散发着浓浓西北风情和回民特色的主食。这家店以纯手工制作锅盔闻名，看着旁人都是一袋一袋地买，倒显得我买得忒少了点。后来才知道，这种锅盔在当地不仅仅是主食，还是婚丧嫁娶、探亲访友的礼节性赠品。就两种口味，甜的和咸的。鉴于它一看就口感十分扎实耐嚼的样子，我就2个口味各买了一个，一共才5元，好歹也算是尝了尝当地的三大美食之一（另外两个是手抓羊肉和河沿面片）。[米饭]口味：刚出锅的锅盔麦香十足，口感外脆里韧。内瓤层次分明，既有面香，又有苦豆粉和菜籽油的香气。但我觉得南方人有可能会吃不惯，会觉得又干又顶。可以尝个味道，但买多了势必会浪费了。甜的会更适口一些，冷热皆好吃，带有一丝焦糖味。咸的就是吃它的本味了，我其实没有尝出多少咸味，说它无味好像更合适。可能比较适合拿来配着羊汤吃。总之干吃我是没吃完的。

大名鼎鼎的枫林路锅盔，每次来临夏必买，酥脆好吃，全家人都爱吃，强烈建议大家来临夏品尝，老少皆宜，从小吃到大的，老板服务也很好，主动推荐，地方好找，无论是本地人还是外地游客，都对其赞不绝口，是值得一试的传统美食。