国庆节去旅游，晚上收拾好在酒店附近随便找的一家当地特色，太惊艳了。师傅熟练的动作，一张饼，擀几下，接着在手中像手帕一下转起来，直接反手放在炉灶上，一套动作下来行云流水，当地人已经对这些习以为常，但作为第一次看到还是比较惊叹。炉灶也是比较特殊，一个扁平中间凸起的小铁锅承载起了当地人的特色饮食。

外地人莫名找到的街边小店，开在社区里，城乡结合部的感觉。应该是非常正宗本地味道了吧终于吃上了甩饼，感觉是健身人挚爱了

汆汤配甩饼，算不算大长治的特色套餐之一？紫坊村太行南路的这家店，也经营很多年了，因为修路从路东搬到了路西，原来好像营业到凌晨吧？汆汤胡椒味有点儿重，再续汤老板给加的汤就不热了，也没啥味道，没老汤做底，失了灵魂。驴肉还好，咸香，现烙的甩饼，也还筋道。不过，比起东华门城隍庙那些店，差了些意思。