非常好奇这家的沙茶面，所以就选择跟着大表哥！！！「沙茶面」沙茶面的价格和配件是固定的，13一份，可以额外再加料，碗里拍的都是原本就搭配好的，会问你要不要豆干，也是免费，另外加的料会单独剪在小碗里「炸肉」这个必加，好好吃呀，漳州的炸肉好像和泉州炸醋肉，但是口味口感不一样，裹的粉也不一样，每个地方都有自己的炸炸，一定要尝试一下！！「五香条」五香条也是漳州特色，厦门漳州的好像差不多，都是一小条，这家店可以单加切好的一小块，还挺人性化的，不过这么好吃，一小块不够，我要一条[色]

漳州风很大的小吃店，营业时间是早上6点到中午13点。下午晚上不营业，所以早上就要来吃。📍刚好住古城，早上就走过来打卡了。「炸肉」还有「五香条」以及莲花酥都是支着一口油锅在门口炸，现炸的香香的，炸肉是薄薄的，裹上一层粉炸的酥酥的，炸物是自己在点菜区要多少自己夹到一个碗里，然后老板算账跟把需要剪开的炸物再加工一下再递过来的，可以自己在取餐区旁边自己加上想要的调料。炸物真的不要贪多，虽然五香其实跟潮汕的裹肉很像，跟炸肉都好香好吃，但是吃多了真的很腻，特别搭配沙茶面，真的腻到顶。[捂脸][薄荷]环境：没什么装修，是明档厨房窗口跟食材料台，一边是窄窄的几张小台子是用餐区，基本都是得拼桌的，转身的位置几乎都没有哈哈哈，人气爆棚。有搭配好的套餐也有自选生烫的食材。我们点了招牌的「卤面」有点像勾了芡的酱汁淋在面上，看上去很清淡，其实很入味，套肠的口感很特别，肠类的酥爽，有点喜欢，猪皮算Q弹，但是就是吃多了很腻。

[米饭]口味：挺好；8分[薄荷]环境：還行；6分[服务铃]服务：可以；7分[糖果]性价比：可以；7分位在北桥市场周边，非常邻近北桥水仙花园豆花之婆媳小吃，原来网红大表哥推荐过呢！历经早上的天添锅边糊、北桥水仙豆花洗礼的我俩，其实已经没有太多战斗力；但是呢！但是什么？我刚刚路过婆媳小吃时，被载店门口现榨得猪排给引诱；何以呢？因为这猪排不仅现炸，裹粉的方式也跟小时候外婆炸肉排的方式如出一辙啊！我好怀念外婆那记忆中美味的肉排！肚子空间所剩不多的我们，点了一碗大卤面，这次我加点了：猪皮、脆肠、炸肉等等；炸肉是另外装盛的，可能是店家避免放混在汤中影响口感！她家汤头也挺鲜甜，漳州的汤面有个特色之一，这油面特别的粗(大概有对岸的1.5倍以上)，脆肠一点腥味都没有，处理的很好，就是不怎么脆了；猪皮Q弹，唯独炸肉的肉片太薄了，而且口味偏甜，不是我记忆中外婆炸肉排的味道(每个人口味不同)！她家也有贩卖沙茶面、生烫；其实意面上我有想点碗生烫，无奈理智阻止了我，因为真的吃不下了！本地人不少也会坐在店门口的小板凳桌，这种特别接地气！