在老厦门的巷子里挖到一家宝藏本地菜馆！藏得不算起眼，但一进门就有股家常的烟火气，老板和阿姨都很亲切，像去邻居家吃饭似的～必点他们家的姜母鸭！砂锅端上来还咕嘟冒泡，老姜煸得焦香，鸭肉炖得酥烂，轻轻一抿就脱骨，肉香里带着姜的辛香，一点不腥，连汤汁拌米饭都香到舔盘。海蛎煎也很地道，海蛎个头不算大但新鲜得很，裹着地瓜粉煎得外酥里嫩，蛋香混着海蛎的鲜甜，配着店里自制的甜辣酱，一口下去满嘴鲜。价格很实在，人均几十块吃得扶墙出！

这一家是在网上找到的好评店第一条家，然后当天在海边玩得比较晚，去的时候也挺晚了，差不多7:00多了，结果呢，店里做了很多人，我们也点了很多菜，上菜时间也比较长，是因为那天可能人确实很多，但是口味还是非常不错的，这个姜母鸭也是厦门的特产，吃起来也挺好吃的然后还比较推荐他们家的小海鲜，也比较新鲜

膏蟹绝了很新鲜很饱满而且按只算价格比较透明用完大众点评的券之后也稍微有点优惠很方便「招牌老厦门煎蟹」推荐推荐推荐很饱满很好吃而且服务员小姐姐还会帮你剥好这个服务真的绝了建议要点醋超搭！「老厦门姜母鸭」也推荐不愧是在店名里的菜略咸不过但是很嫩今天没喝酒但是感觉会很适合下酒「海蛎捞饭」看着很心动但是没有达到我的期待如果我再饿一点可能会吃很多但是比较饱的状态吃下来的所以感觉一般有点点腥味（食物本身的味道不是不新鲜就是食材本身的味道）反而是饭本身更好吃了

其实是我哥今天考完了，但是妹今天吃了个满足。心老板看是带娃来，龙虾推荐的是姜葱龙虾，粉丝打底的。大块的龙虾肉比较好吃得下来，虾须那边的肉比较难剥，只好请王先生出手剥虾了。蒸带子超大，不常吃海鲜的我们以为里面白白的那个肉是瑶柱，鲜嫩极了，两个就小朋友一人一个。@白灼希最后一盘消灭的，我哥在练习筷子剥虾（无手剥虾），王先生说如果有剥虾专业可以考虑一下。四个人吃到青菜都不剩一口，总之海鲜鱼都不在家里做，外面吃饭不香吗

🍚口味：姜母鸭的姜香完全渗进鸭肉里了，啃骨头都能分泌多巴胺的程度！白灼虾蘸他们特调酱汁鲜到咂手指～🥩食材：土笋冻的沙虫处理得超干净，咬下去咯吱咯吱的，朋友说像在吃海洋味果冻hhh🍴服务：服务员小哥换骨碟超勤快，看我们拍照还主动问要不要帮忙打光，社恐人感动哭[流泪]🍃环境：坐在靠窗卡座吹着风吃海鲜，隔壁桌小孩闹腾但完全不挤，桌距够大🍭性价比：三个人点五个硬菜才两百出头，最后姜母鸭打包盒居然没收费.

🍚口味：姜母鸭的姜片焦香不呛喉，鸭肉炖得超入味，连骨头都想嗦干净！粉丝蒸袋子吸饱了海鲜汁水，鲜得眉毛都要掉啦~🥩食材：白灼虾端上来还在蹦跶，蘸点鱼露能吃出甜味，超级鲜🍴服务：服务员小姐姐会主动提醒姜母鸭要趁热拌汤汁，换骨碟的速度比我吐壳还快hh🍃环境：二楼靠窗位能看见骑楼街景，桌子间距超大，带行李箱来吃也不怕撞到别人。🍭性价比：三个人点五个菜居然没破两百，最后还送了我们花生汤解腻，真的会谢！

住在附近真是有口福了！👏西芹爆螺片脆嫩得刚好，封肉肥而不腻入口即化，每次来必点～花蛤吐沙超干净🐚老虎斑现捞现蒸肉质超紧实，海鲜新鲜度没得说！上菜速度贼快，服务员阿姨手脚麻利还特热情，人均80能吃到这种品质真的惊喜✨桌面擦得锃亮，连调料瓶都摆得整整齐齐，强迫症狂喜！

路过被复古花砖吸引进来，没想到挖到宝了！姜母鸭的肉质软烂入味，姜片焦香却不呛喉，连平时不吃姜的朋友都抢着夹🍗辣炒白贝的酱汁绝了，鲜辣中带点甜，拌米饭能吃两碗！服务员小姐姐会主动提醒贝类可能有沙，换骨碟超勤快。二楼靠窗位视野超好，红砖墙配老照片超有闽南feel，座位间距大不怕听到邻桌八卦hh跟着大学生吃果然没错～

辣炒白贝挺新鲜，辣度正好，壳开的一下就觉得很带感，紫菜海蛎堡外脆里嫩，咬到蛎干的鲜味有点小惊喜，姜母鸭汤底暖胃，吃起来不腻。位置好找，装修挺有老厦门的味道，姐妹们都说环境很干净，服务小哥还主动介绍特色菜，性价比超可以🦪🦆

金海湾·厦大旁闽南海鲜食堂｜吃出老厦门风味厦大西村拐角的演武路上，坐落一家连本地阿伯都会排队的老字号——金海湾·姜母鸭海鲜餐厅。斑驳的闽南花砖、墙上泛黄的老照片、带着海腥味的点菜区，推门瞬间就像跌进八市清晨的烟火里。\\t🦀招牌香辣蟹｜每只都是现捞现杀玻璃缸里张牙舞爪的螃蟹现点现称，后厨爆炒的镬气直窜到前厅。不同于川式的重油重辣，闽南版香辣蟹更突出本港蟹的鲜甜，蟹肉饱蘸秘制酱汁却依然紧实，垫底的年糕吸饱了蟹黄香，连扒了两碗饭。\\t🦐白灼深海虾｜教科书级鲜度检验敢做白灼的海鲜店都是狠角色！本港斑节虾入口喷汁，蘸碟是闽南经典的蒜蓉酱油+小金桔，虾肉甜脆得能听见"咔嚓"声。一向嘴叼只吃新鲜虾的老母亲连连点赞👍\\t🌊姜葱炒白贝｜老厦门的快火哲学猛火快攻的镬气菜，本港白贝个个开口笑。姜丝和葱段炸得焦香，贝肉嫩得能爆汁，底下的酱汁千万别浪费——我们还点了闽南面线拌着吃，鲜味直冲天灵盖。\\t🍲蒜蓉粉丝蒸带子｜海边的仪式感比巴掌还大的带子铺满金黄蒜蓉，地瓜粉丝吸足了海鲜汁。吃的时候一定要连壳端起，先嗦粉丝再啃肉，最后用勺子刮干净壳底的精华、感觉离大海近在咫尺。\\t📍地址：思明区演武路厦大西25-102号（霸王茶姬隔壁蓝色招牌）人均：80+（海鲜称重，建议选套餐更划算）彩蛋：吃完海鲜再进厦大，生物博物馆里可以看到各种动物标本哦\\t坐在二楼看学生与游客交织在西村门，突然明白厦门人为什么执着于"鲜"字。当季的鱼虾、呛辣的姜母鸭、冒着泡的土笋冻...金海湾的烟火气里，藏着一座城市最生动的胃觉记忆。