早就听说鸟喆日料是本地日料圈的宝藏店，今天终于约上朋友来拔草，果然名不虚传！一进门就被暖黄的灯光和木质装修包围，店员用日语热情打招呼，瞬间有了在京都小馆的代入感。我们点了招牌的烤青花鱼，外皮烤得焦香带点微脆，鱼肉却嫩到能抿化，挤上柠檬汁更是解腻又提鲜。寿喜烧的牛肉品质超赞，裹着无菌蛋入口滑嫩，甜鲜的汤汁煮蔬菜也格外入味。最惊喜的是他们家的手作寿司，醋饭酸度刚好，米粒颗颗分明，师傅捏得松紧适中，三文鱼腩寿司入口即化，海胆的鲜甜更是在嘴里炸开，每一口都能尝到食材本身的新鲜。店员全程服务很贴心，换碟及时又不会过分打扰，最后送的抹茶冰淇淋清清爽爽，完美收尾。人均不算便宜但绝对物超所值，已经把这里列为我的日料私藏清单，下次一定还要来试试他们家的烧鸟！

我心目中深夜食堂的样子～下班了，突发兴致约朋友吃个饭、聊个天什么的，大抵就会选这里～主打烧鸟，这家店有很多罕见部位，但要去得早～不然就下次请早～我自己比较喜欢「鸡心边」「鸡横膈膜」，品尝起来与口腔有互动的部位～其他菜品也不错，最喜欢他家的「鹅肝塔可」，没有之一。牛马回血之地～留住味道与时光～

[米饭]口味：食材新鲜，味道也不错，推荐明太子西葫芦，和牛鹅肝卷，柚子梅酒和小竹荚[薄荷]环境：位置有一点偏，门口看我还以为是青年旅社[服务铃]服务：明明也属于一人食，上菜飞快，导致忙着吃都还是有菜品冷掉，不知道为啥那么急，难道是为了翻桌率吗[糖果]性价比：人均300

这家烧烤店刚开的时候就来过，喜欢他家的稀有部位的烤串，现在很少看到。[米饭]口味：烤串的部位丰富，调味料也还不错，常规部位鸡心鸡肝鸡胗都在水准之上。喜欢猪鼻尖，鸡膝盖，烤凤梨🍍[薄荷]环境：喜欢吧台位，感受烤串的热度！

朋友带我来的讲了好几次了。今天终于有时间来了。做的版前位置可以自己选。可以很直接的看到新鲜的食材和师傅的操作👍「紫苏鸡皮虾」「辣炒鸡杂」「炭烤牛舌」「蔬菜沙拉」「鸡心边」他们家的招聘真是很安利你们都尝一遍好吃小姐姐服务也很棒[笑脸][笑脸]

打卡这家居酒屋，体验超赞！暖黄灯光营造出日式氛围感，推门瞬间仿佛置身东京小酒馆。刺身新鲜度满分，帆立贝入口绵密；烤牛舌火候精准，焦香弹牙。特调的梅酒苏打清爽解腻，搭配明太子烤西葫芦，咸香交融。店员服务细致，会耐心介绍菜品，「京葱鸡腿肉」「梅渍小番茄子」「炭烤牛舌」人均百元就能吃到正宗日料，下班后约朋友小酌太合适，妥妥的宝藏据点！

🏮环境·氛围推开木门瞬间仿佛闯入京都街角居酒屋！原木色调、暖黄灯光、板前烤台滋滋作响的炭火声，烟火气直接拉满✨。师傅手起刀落处理当日鲜货，烤串香气裹着炭香扑面而来~私密卡座适合约会，板前位沉浸式看烤鸟过程，i人也能自在小酌🍶（偷偷说：拍照出片率100%，霓虹灯牌+粤语老歌BGM，复古港风混搭日式禅意，奇妙又和谐！）------🍢菜品暴风测评！10道必点招牌闭眼冲1.🌰坚果沙拉→清爽开场王炸！羽衣甘蓝打底，腰果+夏威夷果双重脆感，淋上柚子醋汁，酸爽开胃又解腻，吃肉前先激活味蕾~2.🍤鸡皮紫苏虾→创意与口感双杀！鸡皮烤得焦脆如纸，裹住弹牙虾肉+紫苏清香，一口爆汁！油脂香混合草本气息，层次感炸裂💥3.🍗京葱鸡腿肉→烧鸟经典の灵魂演绎鸡腿肉嫩到飙汁💦！大葱段烤出焦糖甜香，肉香葱甜交融，撒七味粉提鲜，妥妥的下酒神器4.🥩和牛仙贝→和牛的高级吃法M9和牛薄切炙烤，边缘微焦中心粉嫩，搭配脆米仙贝+山葵酱，油脂奶香在舌尖化开，奢华感满分👑5.🐟刺身三重奏（金枪鱼+帝王鲑+蜜桔鲷）→鲜到穿越北海道！◦蓝鳍金枪鱼赤身：血酸味平衡，筋膜感为零，肉质如红宝石般剔透◦新西兰帝王鲑：肥厚到筷子夹不住！油脂甘甜，入口即化三文鱼天花板；◦蜜桔鲷：小众惊喜！用蜜桔喂养的鲷鱼，肉质自带柑橘清香，回甘如初恋～6.🌰炭烤板栗薯&碳烤玉米→碳水の温柔暴击◦板栗薯刷蜂蜜炭烤，绵密如栗子蛋糕🍠，甜糯到心尖；◦玉米粒串烤出焦糖脆壳，咬开爆浆奶香，秒杀便利店烤玉米🌽！7.🍄黑椒和牛炒菌菇→肉食者终极狂欢和牛粒嫩到犯规！杏鲍菇吸饱黑椒汁+牛肉脂香，镬气十足，妥妥的干饭天菜🍚（隐藏吃法：拌入鸡肉黑松露釜饭，香到灵魂出窍！）------💡为什么它值得跨城打卡？•食材卷王：帝王鲑空运、和牛现切、烧鸟当日串制，新鲜度肉眼可见；•炭火魔法：备长炭直火烤制，锁住汁水的同时注入灵魂烟熏香🔥；•性价比狙击：人均300+吃出千元omakase体验，学生党也敢放肆点单！•周末需预约！看师傅烤串超治愈~美食旬味会#魔都深夜食堂#日式烧鸟天花板#上海必吃榜#和牛刺身自由🔥一句话安利：为了那口爆汁鸡皮紫苏虾和蜜桔鲷的清甜，我愿永远做吴中路的赶路人！

在古北吃到了好吃的烧鸟～两个人吃了小一千还可以接受因为味道比较不错明太子西葫芦真的很好吃尤其是第二次点的时候没有那么闲了上面的酱料热乎的融合的很好刺身甜虾也好吃没想到味道刚刚好沾点芥末烧鸟我觉得京葱鸡腿肉还有鳗鱼是真的很好吃我不吃皮的人都把皮吃了很入味啊谁懂虽然烧鸟烤串有些有点糊但是我能接受拌沙拉有点太多酱了我觉得可以少一些然后紫苏鸡腿肉有的柴了最好吃的是鳗鱼！甜口的可以试试服务也很好会问你烧鸟口感如何然后及时调整

今天和朋友相约来吃烧鸟。附近的交通不是很方便，果断选择打车。提前打电话约了位子。点了些这些菜，都没有一个踩雷的。[色][色][色]嗯，推荐「紫苏鸡皮虾」「猪鼻筋」「鸡脚筋」「厚鸡皮」「鸡隔馍」都很好吃哦。「鹅肝炒饭」炒饭巨香。[惊叹][惊叹][惊叹][惊叹]下次再来[比心][比心][比心]

和小姐妹没有预约过来的，感觉还没有到下班的时间，不是特别忙，[米饭]口味：「炭烤牛舌」「紫苏鸡皮虾」「猪鼻筋」「梅渍小番茄子」「明太子西葫芦」很好吃推荐[薄荷]环境：特别放松[服务铃]服务：小姐姐们很贴心[糖果]性价比：非常不错哦👍