从没吃过葫芦头泡馍，感觉大肠一点也没有味道而且嫩嫩的，没有脏器味儿。一份配2个馍，饭量不大根本吃不完。我们两个人点了一份➕梆梆肉（熏的大肠）足够，感觉熏大肠也很好吃~温馨提示：如果口轻的，可以让老板少加盐🧂

价格实惠环境也不错，主要是人气高。现在葫芦头就认它家。口感味道都不错，而且你可以根据自己的口味来。

来陕西怎么曾错过葫芦头泡馍。南院门可是葫芦头泡馍老店了，在西安和宝鸡都开有多家分店。[薄荷]环境：炎热的午后来到店里，有空调和风扇的双重加持，店里还是比较凉快的。[服务铃]服务：店员服务周到，主动帮拿碗筷。「葫芦头泡馍」我们两个人要了一大份泡馍，大份泡馍里面有两个饼，可以选择自己掰馍。五分钟时间就能烩好，这是一份五花肉、肥肠、粉丝、泡馍的盛宴，「梆梆肉」爱吃肥肠的话一定要来一份梆梆肉，烟熏过的肥肠，处理的很干净，不肥腻，推荐。

打卡前没怎么翻看点评，以为葫芦头是蔬菜货瓜类，到店里才知道是猪大肠的意思，因为老妈和老公都吃大肠，所以就不改地方了，团了一个单人套餐，内含两个馍，需要手动把馍掰成一小块一小块，然后店家会往里面称满汤底和其他料，有大肠还有粉丝黑木耳等，我偏爱粉丝，可惜给的太少了。对于味道，老妈和老公都说还不错。

这家店我去过两次，怎么说呢？评论区说很热情，我到根本没有感觉到，反而觉得店家是惜字如金，一个字儿也没多说。团购双人套餐，两个人一个人20多块钱，觉得性价比一般吧。因为毕竟不是宝鸡当地人，也不太了解当地人的口味。量吧，觉得还可以。饼不小，但是每次也没有吃完。l

葫芦头泡馍一直是我的最爱，虽然和西北其他小吃相比价格略贵，但是一旦你喜欢上了这一口，又怎么能拒绝的了呢？南院门是知名的葫芦头泡馍连锁店之一，虽然这家店离我住的地方略远，但是还是忍不住，每次都冒着酷暑来吃一碗他家的葫芦头泡馍。套餐更划算哟

时隔三年，又来吃这家葫芦头，内心充满着激动。毕竟来一次陕西可以不吃羊肉泡但不能不吃葫芦头。但是我变了，我现在爱上了小炒，那个小酸辣味儿太上头了，一口下去就停不下来。梆梆肉的香味被彻底激发出来，没有一个肥肠爱好者可以幸免。

个人认为这是咱们宝鸡当地比较好吃的葫芦头泡馍[调皮]分量比较大，而且肥肠比较多，美团上套餐只要19块钱，性价比也很高。[强][服务铃]服务:老板娘特别热情，作为一个家，就在附近的熟客来说。能成为老客和服务是有着分不开的关系的。[强]

[薄荷]环境:在桥头下来之后再走大约1km的地方。离上清江坡那块儿也比较近。玻璃厂家属院附近？店铺环境就是普通的小吃店。整体是干净整齐的，中午吃饭人多。[服务铃]服务:刚开始说了，不要葱，从服务员说记住了，但是上来的时候还有。。这点比较不满意，其他都挺好的。口味:[调皮]家里人特别喜欢吃，尤其是老人好喜欢。

到了陕西，当然有机会就要尝一下当地特色。陕西的菜说实话泛善可陈，但是小吃确实是极具特色，不愧是碳水之都。葫芦头我认为其实就是羊肉泡馍的变种，从羊肉变成了猪肉，而且是味道最浓郁的肥肠。这家是连锁店，还是不错的，和我在西安吃的也各有千秋。