周末到襄阳转转，一大早五点多钟，冒着小雨，来牛时代陈家牛肉面馆(解放路店)，就为了吃一口正宗的襄阳牛肉面。我住在汉江对面，所以要走过襄阳一桥，好在过桥就到了牛时代桥头陈家面馆。这个时间人还不太多，点了一碗蹄筋面，下面的师傅好心提醒我可以牛肉蹄筋各放一半，这可正合我意。这红油汤底的面分量很足，大块牛肉软烂入味，蹄筋软糯弹牙，这个肉量在武汉肯定是没有的，吃每一口都真香，就是略感有点咸。在这襄阳人自己喜欢的店，以热辣美味开启端午时光，惬意又满足。

今天终于吃到了心心念念的襄阳牛肉面。这家店我是看很多up主推荐的，今天来襄阳的路上又听司机推荐说这家店好吃。司机先问我，你是喜欢偏重口味一点，还是比较喜欢清淡一点的？他说如果你喜欢清淡一点的就来这家，如果喜欢重口味一点就去幸福路的张家。这是我第一次吃襄阳牛肉面，感觉他他们家的牛肉面有点像重庆牛油火锅里面煮的面一样。整体口味我感觉还是有点偏咸，但是一点都不辣，还是挺香的。吃到嘴巴里面有一点点麻，应该是放了花椒。值得一提的是他们家的牛肉面里面的牛肉非常嫩，切的很厚，还能做到什么呢？真想知道他们是怎么烹饪的。我一共吃了两碗，吃完第一碗感觉还意犹未尽，然后呢我就看到他们还有卖牛杂面，我就花了11块钱加了一份牛杂，然后呢我让大姐再给我加了一点点面，等于吃了两碗。感觉牛杂面的话更加有劲道一点，呃，但是味道还是牛肉面更好吃。但是我觉得襄阳牛肉面口味偏咸一点，然后呢它里面整个汤色有很厚的一层油，吃的时候挺过瘾，身上出了一身汗，但是并不是那么健康。属于高盐高油脂的食品。襄阳的物价真的让人很惊叹，我们隔壁桌的一位大哥点的是一碗素面叫豆腐面，然后问他多少钱，他说5块钱，真的当时把下巴都惊掉了，5块钱能在上海吃什么呀？对了，他们家的黄酒也挺不错的，真搞不懂，明明是米白色的米酒，他们都称之为黄酒，有没有懂行的？出来帮忙解释一下。这个黄酒真的是太便宜了，1块钱一碗，然后跟襄阳牛肉面还真的是绝配。襄阳牛肉面吃起来是稍微有点辣辣的，然后如果喝茶的话可能不解辣，如果是热茶的话，还会觉得火上浇油，但是喝了一碗凉凉的米酒，就感觉瞬间就不辣了，又解油又解腻。所以吃牛肉面必须得来一碗米酒，而且后劲没有我想象中的大。我这种酒量不好的人吃完居然也没有感觉头晕之类的。我有点遗憾的是好像他们家之前都是自己家酿的酒，现在可能量大了，需求量大，供应供应不上，所以买的都是现成的，人家厂里面生产出来的酒。总体来说襄阳牛肉面还是极具当地特色的一种面食，如果来了襄阳，绝对得来上一碗襄阳牛肉面，但是你如果说要我天天吃这个面，我倒也觉得没那么好吃，还是兰州拉面更好吃一点，更符合大众口味，这也可能是为什么兰州拉面他走出了兰州遍布全国大街小巷，但是襄阳牛肉面它还只在襄阳比较出名。

好吃就完事了，要什么环境。五一第三天前往，排队的人排到了火车高架路口了，天爷！无奈就是好吃，耐着性子排吧，其实不远处200米就是必吃榜邓记，但太热了就吃这家吧，客人们都谦让，互相等位，刚吃完的甚至还自己收盘子给新客人腾桌儿，襄阳印象上分（也可能大家都是游客哈哈哈哈哈），牛肉面的牛肉真好吃，给的量也慷慨，16元这价格全国难找，红油汤太香了，我甚至用热水涮了，它还是香的，热干面第一次吃这样款式的，酱一坨，好吃！下次要来吃豆腐脑，豆浆～

要问当地人哪里吃面，还有个很重要对象就是的士师傅，师傅说这家是最老的，原来是国营的，她吃了几十年。她说每个襄阳人都有自己爱吃的牛肉面，敢在襄阳开牛肉面要经得起襄阳人的考验，稍有差池就没生意，所以襄阳随便哪一家牛肉面馆都很好吃，而她爱来这家，她推荐我要吃热干面，我说这不是武汉的特色吗，她说襄阳的热干面与众不同，吃了就知道牛肉面略过不说，襄阳的紫皮蒜真好，免费提供，一口蒜一口面，再加一根油条，来襄阳就是碳水放开，回福州再减肥。。

❗️❗️❗️我只想说这家牛肉面千值万值❗️襄阳的牛肉面无人能及👍👍👍来襄阳旅游🚄三刷牛肉面哈哈哈襄阳的啥出名当然是牛肉面🐮➕🍜在襄阳待了三天尝了三家牛肉面个人感觉这家体验感最好第一这家店刚好门口有个位置就把车停了🅿️免费第二个人感觉这家的牛肉最多第三这家有我爱吃的牛肉粉第四吃了一碗牛肉面可以管饱一天哈哈哈哈😄简直了不过其他家💰15这家💰16依然不影响他生意的火爆🔥中午去的时候门口里里外外站满了坐满了人⚡️他家的牛肉面随便比别家贵一块钱不过不知道是不是心理作用感觉牛肉比别家的要多🥹面也感觉比别家的要多[愉快]一个人吃都吃不完🙅牛肉片又大又厚又入味牛油味道合适非常好吃❗️豆干也好吃炸得有嚼劲才一块钱好大一块襄阳的牛肉面真的太好吃了让人流连忘返🥹舍不得离开襄阳[流泪]因为重庆的小面比不上襄阳的牛🐮肉🥩面🍜

今天去了一家面馆，点了一碗牛肉面🍜。面条看起来还不错，汤底颜色也很诱人。但吃起来口感真的不太行，牛肉的香味没有想象中的那么浓郁，面条也有些软烂，嚼起来没什么劲道。配料方面还算丰富，有豆腐、青菜等🥬，但还是无法拯救整体的味道。排队的人不少，估计大家都冲着名气来的吧。总的来说，失望大于期望，不会再来第二次了。😕👎💔

早晚各一顿牛肉面也是我平生第一次，早上吃了幸福路的张家，晚上又来一桥头打卡陈家。店面很是开阔，一连四五个门脸，一看就是整条街王炸般的存在。点了个牛肉牛杂混合加一碗黄酒，师傅大哥给的牛肉浇头特别多，满满一大碗，还建议我可以加点辣，说他家辣度比较温和，虽说吃的时候不太饿，但感觉晚上吃的这碗似乎更胜一筹，牛油红汤味道厚重，浓烈辣味伴随卤香面汤，爽脆豆芽加上劲道碱面，确实是好面一碗。可惜，只有在襄阳才能吃到。。。

襄阳牛肉面已经是襄阳最出名的美食名片了，知道我要来襄阳，很多朋友都给我推荐这家的牛肉面。然而，我是不吃牛肉的，只能让同行的伙伴代为品尝了。他们的评价都很正面，很香，而且是那种复合型的香辣。「豆腐面」和「牛肉面」的汤底相近，但还是牛肉面更胜一筹。在「牛肉粉」和「牛肉面」的较量中，依然是「牛肉面」更胜一筹，劲道的面条与香辣的牛肉更搭。但牛肉是一样的好吃，都是很嫩的黄牛肉，也很入味。据说当地做牛肉面的都是用黄牛肉，一旦谁家用了水牛肉，就没人去吃了。不过好吃归好吃，油腻也是真的油腻。成都的小伙伴都吐槽这有点像是在喝牛油火锅的汤底了。我自己要了一份热干面，他们家的热干面是我喜欢的那种“湿派”热干面，很润。配菜也没用武汉常见的萝卜干酸豆角，而是用了当地人很爱吃的大头菜和豆芽。辣度可以自选，整体上很不错。除此之外，我还要了一份2元的黄酒。入口感觉不到度数，但过了一会还是有些上头的[捂脸][捂脸][捂脸]听当地人说，黄酒喝米酒不一样，后劲儿足着呢。酒量不好的建议不要点超过2元的黄酒。

外地人首尝襄阳牛肉面，名不虚传。五一开车6小时从西安到的襄阳，当晚9点多吃了一次，第二天早上又排队半小时吃了一次，期间还吃了其他家排名也很靠前的。通俗一点，就是海底捞牛油火锅里煮了一碗面。注意，不是汤，是油，满满的油，面真的很好吃，就是汤是真喝不下去一点。喜欢吃火锅的人绝对推荐，吃不了一点辣的人直接劝退。必须要配豆奶，不然会觉得油腻。

家人们谁懂啊！偶然发现的这家襄阳牛肉面，一口就把我拿捏住了！面条筋道有嚼劲，嗦起来超带感。牛肉炖煮得软烂入味，块头还大。汤底麻辣鲜香，味道醇厚，每一口都直击灵魂，吃完浑身舒畅，强烈推荐！