河边驼哥，在互联网上还基本未开发状态，但是在老北碚人心中不亚于几大豆花的地位，尤其是喜欢水上漂的。从早就开始卖，家常小炒品种多，都是些家常实惠的干饭餐。「现点豆花」现做现点，出品本来是非常标准漂亮的水上漂，只是个人手拙还是喜欢拿筷子压一下稍微好拈点，豆花依然细嫩，窖水清甜，佐料自由发挥，打出来效果也不错。「泡椒脆肠」很久没点这道菜了，脆肠脆而不腥，泡椒味不够浓，偏复合味型，但是花椒是真的麻，佐料里的也是，用得可以反正我吃得麻。「豌豆尖肉片汤」生烫的豌豆尖，肉片不算很嫩就是简单码点粉没有科技料，豌豆尖应该是附近农家自种菜，细小、新鲜。

之前老公的朋友带他来吃的，现在他带我来吃。来之前他就说这家很好吃。豆花真的超级嫩，我夹不起来。。。佐料自己打，分微辣中辣特辣，五块钱一个调料。宫保鸡丁份量比较少，花生多肉少。火爆肥肠比较干净，不肥。我觉得味道一般般呢，但是老板态度很好

老北碚人儿带去的，江边很不显眼的一家店，店里略简陋，是老馆子的标配哈哈哈～朋友对这家的豆花十分推崇，可能是期望值太高了，真吃起来感觉欠点什么，嫩是非常嫩，但因为气孔太多，吃在嘴里少了些实在感，没什么嚼头（豆花、豆腐脑不靠嚼，但这个就是没有什么实在感，可能我本人吃得少，不太习惯这种口感）。另外，本鱼香肉丝爱好者强烈不推荐点这个，完全没有鱼香味，是茄汁味[尴尬]

真正的水上漂豆花，想吃嫩豆花的这里绝对是首选。位于北碚下半城的河边，店面还是很大的，但是装修非常老旧，炒菜也不错，但是最惊艳的就是水上漂了。我是无法用筷子夹起来的，需要用到漏勺，这点被小伙伴嘲笑了好久。店里的豆花佐料是自助的，辣椒油分为普通和特辣两种，根据自己的口味自行调配，很考验自己的调味手段。豆花7块一碗，非常经济。